Vinaigre balsamique de Modène I.G.P. Sceau de platine
Disponible dans l’élégante bouteille cubique de 250 ml avec bouchon verseur.
Description
Avec son goût rond et structurellement complexe, notre Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Sigillo Platino présente des notes tanniques très persistantes. Il a une couleur noire intense et brillante et un parfum décisif, délicat et décidément appréciable. Il s’avère être un ingrédient indispensable dans la cuisine, précisément parce qu’il se prête parfaitement à la préparation de recettes plus raffinées et complexes.
Les arômes persistants et les saveurs distinctes qui caractérisent ce vinaigre balsamique de Modène I.G.P. sont le résultat d’un vieillissement prolongé en fûts de chêne. Nos fûts en bois précieux ne sont jamais complètement vidés : cela nous permet de créer un cercle continu d’arômes et d’enrichir nos produits de caractéristiques extraordinaires.
Disponible dans l’élégante bouteille cubique de 250 ml avec bouchon verseur.
Ingrédients
Ingrédients : Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Il s’agit d’un produit 100% naturel. Il ne contient aucun conservateur, colorant, épaississant, antioxydant, édulcorant ou sulfite ajouté.
Acidité : > 6 %.
Densité : environ 1,33
En cuisine : Ce vinaigre balsamique de Modène I.G.P. est particulièrement indiqué pour la préparation de tartes salées et pour rehausser la saveur des légumes cuits et des crevettes.
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