Vinaigre balsamique de Modène I.G.P.

Pour la production du vinaigre balsamique I.G.P. de Modène et du vinaigre balsamique biologique I.G.P. de Modène, nous suivons scrupuleusement les règles de production uniques, certifiées et prouvées par le CSQA. Cette préparation naturelle et artisanale prend beaucoup de temps par rapport aux procédures industrielles, mais elle nous permet d'apporter les produits typiques de notre terre sur les tables de nos clients de la manière la plus excellente à tous points de vue. Chacun de nos Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. et Vinaigre Balsamique Biologique de Modène I.G.P. est exempt d'épaississants, de colorants, de conservateurs, d'antioxydants, d'édulcorants et de sulfites ajoutés. Il est le résultat d'un savant mélange des meilleurs moûts extraits des raisins autochtones de Modène cultivés dans les vignobles familiaux, rigoureusement sélectionnés, et de vinaigre de vin. Ce mélange est soumis à un processus de raffinement et/ou de vieillissement en vieux fûts de chêne. Le résultat final est notre vinaigre balsamique de Modène I.G.P. et notre vinaigre balsamique biologique de Modène I.G.P. : un produit alimentaire et vinicole savoureux, de couleur brun foncé, caractérisé par une densité et une qualité excellentes. C'est l'idéal pour enrichir tous vos plats avec l'excellence de Modène.