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La tradition de Modène
La recette traditionnelle de Modène est très simple et rapide à préparer. Il s’agit de la combinaison de deux aliments savoureux et de grande qualité : le Parmigiano Reggiano et le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP. C’est la combinaison idéale pour ceux qui aiment mettre sur la table la tradition culinaire de notre territoire.
INGRÉDIENTS:
Copeaux de Parmigiano Reggiano affinés pendant 24 mois.
Quelques gouttes de Vinaigre Balsamique Traditionnel Extravecchio de Modène DOP
PRÉPARATION
Pour mettre la tradition modénaise à table, il suffit d’acheter notre précieux Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène D.O.P. Extravecchio. Vous pouvez ensuite l’utiliser pour rehausser la saveur des flocons de Parmigiano Reggiano âgés de 24 mois. Dans ce plat, simple mais riche en saveurs, les deux éléments s’unissent dans une étreinte intense et libèrent sur le palais un goût indescriptible, résultat de deux excellences italiennes.
Association suggérée
Pour cet apéritif, nous recommandons notre Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène A.O.P. – Extravecchio.
