Les oiseaux en condiment balsamique est l’une des recettes les plus populaires. Elle est simple et sophistiquée, rassasiante et nutritive. Elle offre une charge d’énergie et une explosion de bienfaits. Elle est idéale pour ceux qui aiment savourer de nouveaux plats et apporter à la table des plats qui ne manquent jamais d’impressionner. Ici aussi, la saveur du vinaigre balsamique, apportée par notre vinaigrette balsamique, est une valeur ajoutée à ne pas sous-estimer.

Pour préparer les « uccelletti al Condimento Balsamico », couper l’oignon en fines lamelles et le faire cuire sur une plaque chaude jusqu’à ce qu’il soit flétri. Ajouter du sel, du poivre et quelques gouttes de vinaigrette balsamique.

Sur la même plaque, faire chauffer les escalopes. À mi-cuisson environ, déposez l’oignon sur les escalopes et roulez-les en paupiettes. Laissez-les sur le feu jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Servir et terminer par un filet de vinaigrette balsamique.