Plats principaux
Crevettes au condiment balsamique
Si vous aimez les crustacés, vous apprécierez certainement cette recette de gambas à la vinaigrette balsamique. Ce sera la touche finale, pour un plat qui conquiert tous les palais, même ceux des enfants. Cette recette est le choix idéal pour compléter un menu pour des occasions spéciales. Il convient aux festivités, mais aussi aux dîners simples et aux déjeuners en famille.
INGREDIENTS :
Un demi-kilo de crevettes
1 gousse d’ail, émincée
Persil au goût
Vinaigrette balsamique
Huile d’olive
Sel
PRÉPARATION:
Lavez les crevettes à l’eau froide, puis mettez-les dans une poêle avec l’huile d’olive vierge extra, le sel, le poivre et l’ail, et laissez-les dorer pendant quelques minutes. Déglacer avec le vinaigre balsamique et, lorsqu’il s’évapore, ajouter le persil frais haché. Disposez les crevettes au vinaigre balsamique sur l’assiette et, si vous le souhaitez, ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge et plus de vinaigrette balsamique.
Association suggérée
Pour ce plat, nous vous recommandons notre condiment balsamique « La Riserva 16 », à l’arôme intense.
