Nés de la parfaite sélection et de la mise en mélange de Moût Cuit et de Vinaigre de Vin provenant des meilleurs raisins du territoire, ces précieux Condiments Balsamiques mûrissent dans de petits fûts en différents bois précieux, dont ils absorbent leur note caractéristique équilibrée, intense et agréablement acidulée, avec une couleur brun foncé, limpide et brillante et un parfum frais avec des notes balsamiques accentuées.
Les Condiments Balsamiques « Riserva 11 » et « Riserva 19 » sont produits en sélectionnant et en mélangeant le Moût Cuit des raisins autochtones cultivés sur les terres familiales et du Vinaigre de Vin. Ces ingrédients sont laissés à maturer dans des fûts en bois noble. Grâce à ce processus et à l’utilisation de matières premières de haute qualité, nous pouvons proposer des produits au goût unique et inimitable.
Ce coffret cadeau propose des Condiments Balsamiques caractérisés par une saveur intense et agréablement acidulée, une teinte noir intense et brillante, ainsi qu’un parfum accentué et enivrant. Ils sont présentés dans les élégantes bouteilles Esmeralda de 100 ml.
En cuisine : Ils sont particulièrement indiqués pour valoriser la saveur des viandes bouillies, des omelettes et des crèmes au Parmesan.
Acidité : < 5%
Densité : environ 1,28
Acidité : > 4,5%
Densité : environ 1,32
ÉNERGIE KJ/KCAL 1245 KJ / 293 Kcal
MATIÈRES GRASSES 0 g
DONT ACIDES GRAS SATURÉS 0 g
GLUCIDES 68 g
DONT SUCRES 68 g
PROTÉINES 0,4 g
FIBRES 0 g
SEL 0,10 g
ÉNERGIE KJ/KCAL 1415 KJ / 3333 Kcal
MATIÈRES GRASSES 0 g
DONT ACIDES GRAS SATURÉS 0 g
GLUCIDES 78 g
DONT SUCRES 78 g
PROTÉINES 0,4 g
FIBRES 0 g
SEL 0,10 g
