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Aceto Balsamico: l’eccellenza da più di un secolo

Chi siamo

Balsamico, Tradizionale, di qualità.

Da più di un secolo Acetaia Marchi produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. con cura, amore e passione per la tradizione modenese.

Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. rappresenta un’eccellenza della produzione italiana. Proprio per questo Acetaia Marchi si impegna quotidianamente per offrire gusto e qualità ai veri intenditori e a tutte le persone che amano i prodotti tipici tradizionali del nostro territorio.

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Eccellenza balsamicada più di un secolo

Chi siamo

Balsamico. Tradizionale. Qualità.

Da più di un secolo Acetaia Marchi produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. con cura, amore e passione per la tradizione modenese.

Esso rappresenta un’eccellenza della produzione italiana e Acetaia Marchi si impegna quotidianamente per offrire gusto e qualità, destinati ai veri intenditori.

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Vivi la nostra acetaia

All’interno della nostra Acetaia a Modena è possibile scoprire l’intero processo produttivo attraverso le nostre visite guidate.
Proponiamo due tipologie di visite nella nostra Acetaia di Modena e per le occasioni speciali Acetaia Marchi è a vostra disposizione per organizzare eventi privati e/o meeting aziendali.

Desideri partecipare ad una delle nostre visite guidate in Acetaia?

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I nostri prodotti

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato ed Extravecchio viene prodotto usando le uve di Lambrusco, Trebbiano, Salamino e Ancellotta coltivate nei vitigni di famiglia. Per garantire aromi unici e inconfondibili, scegliamo sempre legni come il Rovere, il Castagno, l’Acacia, il Ciliegio, la Rubinia, il Frassino e il Gelso.

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Dai vitigni di Lambrusco e Trebbiano coltivati accuratamente dalla famiglia Marchi, vengono ottenuti Mosto Cotto e Aceto di Vino, che sapientemente miscelati, vengono immessi in pregiate botti di legno. Così comincia il lento processo di affinamento e/o invecchiamento dal quale si otterrà l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

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Condimenti Balsamici

Acetaia Marchi propone una serie di Condimenti Balsamici ottenuti grazie al Mosto Cotto di uve autoctone modenesi coltivate nei vigneti di famiglia, unito ad un ottimo Aceto di Vino. Dopo la sua maturazione in botti di legni pregiati, nasce un condimento che assicura un’ esplosione di sapori che contraddistingue questo antichissimo prodotto.

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Confetture, Salse e Composte

Acetaia Marchi offre una variegata gamma di salse e composte, perfette per accompagnare formaggi e per elevare i sapori delle carni. Questi prodotti, che vedono nuovamente l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. come un egregio protagonista, sono l’ideale per chi ama organizzare raffinati aperitivi e preparare antipasti dal sapore unico.

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Lavori nel settore Ho.Re.Ca. o nella GDO?

Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., il nostro Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e tutti gli altri prodotti di Acetaia Marchi possono aiutarti a valorizzare la tua attività. Potrai preparare gustosi piatti per i tuoi locali o arricchire la fornitura enogastronomica per i tuoi clienti, garantendo sapori unici, autentici e genuini che potranno conquistare ogni palato.
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Le migliori ricette a base di aceto balsamico

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