Co się dzieje, gdy tradycja głęboko związana z obszarem Modeny spotyka się z kreatywnością miksologii?
Z okazji Acetaie Aperte 2026 my w Acetaia Marchi postanowiliśmy odkryć je razem z Wami, poprzez doświadczenie łączące historię, degustację i kreatywność.
Popołudnie poświęcone naszemu octowi balsamicznemu, podczas którego poznamy jego historię i proces starzenia, skosztujemy go i na koniec odkryjemy go w zupełnie nowej postaci.
Ocet balsamiczny i miksologia: spotkanie, podczas którego odkryjesz
W ostatnich latach świat miksologii zaczął z coraz większą ciekawością przyglądać się składnikom gastronomicznym w poszukiwaniu nowych smaków, zapachów i kontrastów. Wśród nich ocet balsamiczny może również znaleźć interesującą rolę w przygotowywaniu koktajli.
Jego właściwości aromatyczne, równowaga między słodkimi nutami i kwasowością oraz zdolność do dodawania głębi preparatowi sprawiają, że jest to wszechstronny składnik, zdolny do interakcji z alkoholami, owocami, przyprawami i innymi elementami mieszającymi.
Użycie octu balsamicznego w koktajlu oznacza zatem wyjście poza jego bardziej tradycyjne zastosowanie i odkrycie nowych możliwości. To sposób na dialog tradycji i innowacji, umieszczenie produktu będącego symbolem kultury gastronomicznej Modeny we współczesnym kontekście.
I to jest właśnie sedno naszych doświadczeń z Acetaie Aperte 2026: pokazanie, jak Balsamic może zaskoczyć nawet w swoich najpopularniejszych połączeniach.
Od starzejących się pomieszczeń do degustacji
Doświadczenie rozpocznie się o godzinie 15:00 możliwością wzięcia udziału w wycieczce z przewodnikiem po dwóch starzejących się pomieszczeniach naszych octów balsamicznych.
Będzie to okazja, aby wejść do serca Acetaia i bliżej odkryć świat balsamiku, proces jego starzenia i pielęgnację towarzyszącą każdemu produktowi.
Na zakończenie wizyty odbędzie się degustacja naszych produktów, podczas której poznamy i skosztujemy różnych odmian octu balsamicznego.
Balsamic spotyka się z nowoczesnością
Po odkryciu Balsamic w jego najbardziej tradycyjnej postaci nadejdzie czas, aby zobaczyć go jako bohatera zupełnie innego doświadczenia.
Doświadczony barman Fluidlab przygotuje koktajl z octu balsamicznego i innych produktów Acetaia, w tym przypraw i pereł, na żywo podczas prawdziwego miksologicznego pokazu na żywo.
Moment mający na celu pokazanie, w jaki sposób produkt głęboko związany z tradycją można zinterpretować na nowo we współczesnej tonacji.
A po zobaczeniu go przygotowanego, oczywiście, nadejdzie czas, aby go skosztować!
Koktajlowi będą towarzyszyć przystawki, a wszystko będzie wliczone w cenę 15€ za osobę.
Wspomnienie, które warto zabrać do domu
Przed zakończeniem doświadczenia każdy uczestnik otrzyma bezpłatny prezent oparty na produktach Acetaia Marchi.
Małe przypomnienie dnia, a jednocześnie zaproszenie do dalszych eksperymentów w domu, wykorzystania naszych produktów do tworzenia nowych przepisów i połączeń.
Acetaie Aperte 2026
Wizyta w Acetaia, degustacja, pokaz miksologii na żywo i koktajl do spróbowania: podróż od tradycji do kreatywności, aby odkryć Balsamic w nowym świetle.
Czekamy na Was od godziny 15:00 w Acetaia Marchi, aby wspólnie przeżyć to doświadczenie.
Informacji i rezerwacji
Zalecana jest rezerwacja, dzięki czemu możemy lepiej zorganizować doświadczenie i powitać wszystkich uczestników w najlepszy sposób.
Aby uzyskać więcej informacji lub dokonać rezerwacji, napisz do nas na adres: tours@acetaiamarchi.com lub wypełnij ten formularz.
Koszt: 15€ za osobę, wliczając wizytę, degustację, koktajle, przystawki i ostatni prezent.
Czekamy na Was razem, gdy Balsamic spotka się z miksologią.
Scopri l’Acetaia Marchi tutto l’anno
Jeśli nie będziesz mógł wziąć udziału w Open Acetaia lub jeśli po tym doświadczeniu będziesz chciał jeszcze bliżej poznać świat Balsamic, Acetaia Marchi jest gotowa powitać Cię przez cały rok.
Podczas naszych wizyt będą Państwo mieli okazję wejść do starzejących się pomieszczeń, poznać historię i proces produkcji naszych octów balsamicznych oraz zakończyć podróż degustacją naszych produktów.
Zapoznaj się z naszymi propozycjami wizyt i zarezerwuj pobyt w Acetaia Marchi.
