Nasze linie „Klasyczna”, „Pieczęci” i „4774” oferują najwyższej jakości octy balsamiczne, owoc pasji, tradycji i starannej selekcji winogron. Od harmonijnego i złożonego smaku klasycznych roczników, przez unikalne niuanse Sigilli, po ekskluzywne octy z rodzinnych winnic linii 4774, każda butelka opowiada historię naszej ziemi i naszej miłości do rzemiosła. Idealne, aby wzbogacić każde danie elegancją i charakterem.
Octy Balsamiczne z Modeny IGP Acetai Marchi powstają z gotowanego moszczu z wyselekcjonowanych winogron Modeny, połączonego ze starzonym octem winnym, tworząc autentyczny i zrównoważony produkt.
Powolny, naturalny proces koncentruje aromaty i strukturę, a dojrzewanie w dębowych beczkach rozwija intensywne aromaty i smaki.
Każdy ocet odzwierciedla proces starzenia, wzbogacając go o unikalne nuty.
Naszą filozofią jest priorytetowe traktowanie jakości i szacunku do tradycji, aby oferować produkty, które najlepiej oddają charakter i historię naszego regionu.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP, wytwarzany na bazie octu winnego i gotowanego moszczu z winogron odmian Trebbiano i Lambrusco, dojrzewający w drewnianych beczkach.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP charakteryzuje się słodko-kwaśnym smakiem oraz ciemną, klarowną barwą. Powstaje w wyniku umiejętnego połączenia gotowanych moszczów z najlepszych lokalnych odmian winorośli, do których dodaje się niewielką, ale cenną dawkę octu winnego. Ta mieszanka doskonałości dojrzewa następnie powoli w starych dębowych beczkach, dając początek przyprawie, która opowiada historię i autentyczność regionu Modeny.
Jego zapach jest intensywny, harmonijny i stanowi idealną równowagę między świeżością a delikatnością.
Dobrze wyważona nuta octowa wzbogaca bukiet aromatyczny, nadając mu głębię i złożoność. Jest to idealny składnik, który dodaje każdej potrawie odrobinę wyrafinowania i autentycznego smaku.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP, wytwarzany na bazie octu winnego i gotowanego moszczu z winogron odmian Trebbiano i Lambrusco, dojrzewający w drewnianych beczkach.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP to produkt o słodko-kwaśnym smaku, charakteryzujący się ciemnym i klarownym kolorem. Powstaje on w wyniku umiejętnego połączenia gotowanych moszczów ze wyselekcjonowanych lokalnych odmian winorośli, wzbogaconych niewielką, ale szlachetną domieszką octu winnego. To niezwykłe połączenie dojrzewa następnie w starych dębowych beczkach, dając początek produktowi, który jest nosicielem tradycji.
Zapach octu balsamicznego jest intensywny i harmonijny – stanowi idealną równowagę między świeżością a delikatnością. Nuta octowa jest przyjemnie wyczuwalna, nadając bukietowi aromatycznemu głębię i złożoność, dzięki czemu ocet ten idealnie wzbogaca każde danie, dodając mu odrobinę elegancji i smaku.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP, wytwarzany z gotowanego moszczu z winogron odmian Trebbiano i Lambrusco oraz octu winnego, a następnie leżakowany w drewnie.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami. Jest to produkt o zrównoważonym, łagodnym, otulającym i pełnym smaku. Wyróżnia się intensywnym czarnym kolorem, który jest jednocześnie klarowny i lśniący, oraz eleganckim i harmonijnym aromatem.
Świeżość i delikatność to cechy, które najbardziej wyróżniają ten ocet balsamiczny.
Jego trwały i przyjemnie kwaskowaty aromat idealnie podkreśla smak każdej potrawy, nadając nawet najprostszym daniom nutę wyrafinowania.
Dostępny w eleganckiej, sześciennej butelce o pojemności 250 ml z dozownikiem.
ILOŚĆ (QUANTITA') – WYBIERZ OPCJĘ / POJEDYNCZY / OPAKOWANIE 6 SZT.
DODAJ DO KOSZYKA
OPIS
Nasz Ocet Balsamiczny z Modeny IGP z Brązową Pieczęcią charakteryzuje się harmonijnym, gładkim i octowym
smakiem, a także niepowtarzalnym, klarownym i lśniącym ciemnobrązowym kolorem. Wyróżnia się intensywnym
aromatem ze świeżymi, owocowymi nutami i przyjemnie ostrym posmakiem.
W kuchni: Ten ocet balsamiczny z Modeny IGP doskonale nadaje się do karmelizowania cebuli i innych przystawek,
grillowanych warzyw oraz królika.
SKŁADNIKI
Gotowany moszcz winogronowy, ocet winny. Zawiera siarczyny. Produkt naturalny, bez barwników, konserwantów i
dodatków.
Kwasowość: 6%
Gęstość: około 1,25
Wartości odżywcze w 100ml
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA KJ/KCAL 1245 KJ / 258 Kcal
TŁUSZCZ 0 g
W TYM KWASY NASYCONE 0 g
WĘGLOWODANY 60 g
W TYM CUKRY 58 g
BIAŁKO 0,2 g
BŁONNIK 0 g
SÓL 0,10 g
Dostępny w eleganckiej, sześciennej butelce o pojemności 250 ml z dozownikiem.
ILOŚĆ (QUANTITA’) – WYBIERZ OPCJĘ / POJEDYNCZY / OPAKOWANIE 6 SZT.
DODAJ DO KOSZYKA
OPIS
Nasz Ocet Balsamiczny z Modeny IGP ze Srebrną Pieczęcią charakteryzuje się zrównoważonym, gładkim, otulającym i
przyjemnie kwaskowatym smakiem. Ma klarowny, lśniący czarny kolor i wyrazisty aromat, wzmocniony nutami
balsamicznymi.
Ten długotrwały aromat i wyrazisty smak zawdzięczamy długotrwałemu leżakowaniu w dębowych beczkach, którym
poddawany jest każdy nasz Ocet Balsamiczny z Modeny IGP. Beczki te nigdy nie są całkowicie opróżniane, co
zapewnia wyjątkowy, ciągły przepływ aromatów i niezwykłe właściwości organoleptyczne.
W kuchni: doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju przystawkami, gotowanymi warzywami i kotletami.
SKŁADNIKI
Gotowany moszcz winogronowy, ocet winny. Zawiera siarczyny. Produkt naturalny, bez barwników, konserwantów i
dodatków.
Kwasowość: 6%
Gęstość: około 1,28
Wartości odżywcze w 100ml
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA KJ/KCAL 1245 KJ / 293 Kcal
TŁUSZCZ 0 g
W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE 0 g
WĘGLOWODANY 68 g
W TYM CUKRY 68 g
BIAŁKO 0,4 g
BŁONNIK 0 g
SÓL 0,10 g
Dostępny w eleganckiej, sześciennej butelce o pojemności 250 ml z dozownikiem.
ILOŚĆ (QUANTITA') – WYBIERZ OPCJĘ / POJEDYNCZY / OPAKOWANIE 6 SZT.
DODAJ DO KOSZYKA
OPIS
Ocet Balsamiczny z Modeny IGP Złota Pieczęć to produkt charakteryzujący się zrównoważonym, gładkim, otulającym
i pełnym smakiem. Wyróżnia się na tle innych produktów intensywną, czarną barwą, jednocześnie lśniącą i klarowną.
Charakteryzuje się eleganckim i harmonijnym aromatem, który wzbogaca każde danie.
Wyraziste aromaty i smaki, które wyróżniają ten produkt, są wynikiem długotrwałego leżakowania w dębowych
beczkach. Beczki nigdy nie są całkowicie opróżniane, co zapewnia ciągły przepływ aromatów i wyjątkowych
właściwości.
W kuchni: to obowiązkowy dodatek do omletów, risotto i dojrzewających serów.
SKŁADNIKI
Gotowany moszcz winogronowy, ocet winny. Zawiera siarczyny. Produkt naturalny, bez barwników, konserwantów i
dodatków.
Kwasowość: 6%
Gęstość: około 1,31
Wartości odżywcze w 100ml
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA KJ/KCAL 1415 KJ / 333 Kcal
TŁUSZCZ 0 g
W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE 0 g
WĘGLOWODANY 78 g
W TYM CUKRY 78 g
BIAŁKO 0,4 g
BŁONNIK 0 g
Dostępny w eleganckiej, sześciennej butelce o pojemności 250 ml z dozownikiem.
ILOŚĆ (QUANTITA’) – WYBIERZ OPCJĘ / POJEDYNCZY / OPAKOWANIE 6 SZT.
DODAJ DO KOSZYKA
OPIS
Nasz ocet balsamiczny z Modeny IGP Pieczęć Platynowa o zaokrąglonym smaku i złożonej strukturze charakteryzuje
się niezwykle trwałymi nutami taninowymi. Ma głęboki, lśniący, czarny kolor oraz wyrazisty, delikatny i
zdecydowanie wyczuwalny aromat. Okazuje się niezastąpionym składnikiem w kuchni, właśnie dlatego, że idealnie
nadaje się do nawet najbardziej wyrafinowanych i złożonych przepisów.
Wyraziste aromaty i smaki, które charakteryzują ten Ocet Balsamiczny z Modeny IGP, wynikają z długotrwałego
leżakowania w dębowych beczkach. Nasze szlachetne drewniane beczki nigdy nie są całkowicie opróżniane, co
pozwala nam tworzyć ciągły cykl aromatów i wzbogacać nasze produkty o wyjątkowe właściwości.
W kuchni: szczególnie nadaje się do przygotowywania wytrawnych tart oraz do wzbogacania smaku warzyw i
krewetek.
SKŁADNIKI
Gotowany moszcz winogronowy, ocet winny. Zawiera siarczyny. Produkt naturalny, bez barwników, konserwantów i
dodatków.
Kwasowość: 6%
Gęstość: około 1,33
Wartości odżywcze w 100ml
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA KJ/KCAL 1509 KJ / 355 Kcal
TŁUSZCZ 0 g
W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE 0 g
WĘGLOWODANY 82 g
W TYM CUKRY 82 g
BIAŁKO 1,3 g
BŁONNIK 0 g
Dostępny w eleganckiej butelce o pojemności 250 ml z dozownikiem.
ILOŚĆ (QUANTITA’) – WYBIERZ OPCJĘ / POJEDYNCZY / OPAKOWANIE 6 SZT.
DODAJ DO KOSZYKA
OPIS
Dojrzały Srebrny Ocet Balsamiczny z Modeny IGP to jeden z najbardziej prestiżowych produktów w naszej kolekcji.
Powstał w oparciu o wielowiekowe doświadczenie rodziny Marchi i jest owocem powolnego procesu starzenia, który
nadaje mu głęboki, klarowny i lśniący czarny kolor. Ten ocet oferuje harmonijny i zaokrąglony smak, któremu
towarzyszy bardzo przyjemna nuta octowa. Jest to produkt najwyższej jakości, o wyjątkowych i niepowtarzalnych
właściwościach organoleptycznych.
W kuchni: doskonale komponuje się z warzywami, grillowanym mięsem i miękkimi serami.
SKŁADNIKI
Gotowany moszcz winogronowy, ocet winny. Zawiera siarczyny. Produkt naturalny, bez barwników, konserwantów i
dodatków.
Kwasowość: 6%
Gęstość: około 1,33
Wartości odżywcze w 100ml
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA KJ/KCAL 1509 KJ / 355 Kcal
TŁUSZCZ 0 g
W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE 0 g
WĘGLOWODANY 82 g
W TYM CUKRY 82 g
BIAŁKO 1,3 g
BŁONNIK 0 g
Dojrzały Złoty Ocet Balsamiczny z Modeny IGP to najbardziej prestiżowy produkt w naszej kolekcji, o harmonijnym i
zrównoważonym smaku. Dostępny jest w eleganckiej butelce o pojemności 250 ml z dozownikiem, w wersji z
pudełkiem prezentowym lub bez.
ILOŚĆ (QUANTITA’) – WYBIERZ OPCJĘ / POJEDYNCZY / OPAKOWANIE 6 SZT.
DODAJ DO KOSZYKA
OPIS
Dojrzały Złoty Ocet Balsamiczny z Modeny IGP to najbardziej prestiżowy produkt w naszej kolekcji.
Ten wyjątkowy produkt charakteryzuje się głęboką, a jednocześnie klarowną i lśniącą czarną barwą. Oferuje
zrównoważony i harmonijny smak, intensywny i złożony strukturalnie, któremu towarzyszą bardzo wyraziste nuty
taninowe. To produkt najwyższej jakości, prestiżowy i idealny na specjalne okazje.
W kuchni: polecany jest jako dodatek do dojrzałych serów i świeżych przystawek, a także do deserów.
SKŁADNIKI
Gotowany moszcz winogronowy, ocet winny. Zawiera siarczyny. Produkt naturalny, bez barwników, konserwantów i
dodatków.
Kwasowość: 6%
Gęstość: około 1,35
Wartości odżywcze w 100ml
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA KJ/KCAL 1415 KJ / 366 Kcal
TŁUSZCZ 0 g
W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE 0 g
WĘGLOWODANY 85 g
W TYM CUKRY 85 g
BIAŁKO 1,3 g
BŁONNIK 0 g
SÓL 0,10 g
OPIS
Nowy, flagowy produkt tradycji Modeny: nasz Ocet Balsamiczny z Modeny IGP Riserva, ekskluzywna kategoria
dedykowana tym, którzy nie idą na kompromis w kwestii jakości.
Dojerzewający w szlachetnych drewnianych beczkach przez ponad 5 lat, ocet ten wyróżnia się wyjątkowo wysoką
gęstością, dzięki czemu jest otulający i aksamitny w smaku.
Jego bukiet, bogaty w nuty drzewne, powstaje dzięki idealnej równowadze między gotowanym moszczem
winogronowym a octem winnym, oferując harmonijny i trwały słodko-kwaśny profil.
Idealny do dekoracji wiórków parmezanu, czerwonych mięs lub deserów gourmet.
PRZECHOWYWANIE
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła i ciepła. Idealna temperatura przechowywania wynosi
od +6°C do +30°C. Nie przechowywać w lodówce.
SKŁADNIKI
Gotowany moszcz winogronowy, ocet winny. Zawiera SIARCZYNY. Produkt nie zawiera barwników (takich jak
karmel) ani konserwantów.
Wartości odżywcze w 100ml
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA KJ/KCAL 1530 KJ /366 Kcal
TŁUSZCZ 0 g
W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE 0 g
WĘGLOWODANY 85 g
W TYM CUKRY 85 g
BIAŁKO 1,3 g
BŁONNIK 0 g
SÓL 0,10 g
Ten ocet balsamiczny z Modeny IGP, dojrzewający w dębowych beczkach, o świeżym i dobrze zrównoważonym smaku, powstaje z winogron pochodzących z naszych historycznych rodzinnych winnic, uprawianych w Modenie od początku XX wieku. Tradycja ta jest obecna w każdej kropli.
Idealnie pasuje do cebulek, grillowanych warzyw i mięsa króliczego.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP "Bronzo” to prawdziwy skarb kulinarny, dojrzewający w dębowych beczkach.
Jego świeży smak charakteryzuje się elegancką nutą drzewną, która doskonale równoważy żywą kwasowość octową, zapewniając wyjątkowe i urzekające doznania smakowe. Ocet ten powstaje w wyniku przetworzenia winogron pochodzących z naszych rodzinnych winnic, położonych w malowniczej okolicy Modeny. Uprawiane od początku XX wieku przez rodziny Marchi i Cioni winnice te są świadectwem pasji i poświęcenia przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Ocet balsamiczny z Modeny IGP Bronzo to nie tylko przyprawa, ale historia tradycji i jakości, która wzbogaca każde danie.
W kuchni: doskonale nadaje się do przyprawiania smacznych cebulek i innych rodzajów przystawek, a także dodatków z grillowanych warzyw i mięsa króliczego.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP "Argento”.
Ten ocet balsamiczny o zrównoważonym, drzewnym smaku, dojrzewający w drewnianych beczkach, powstaje z winogron pochodzących z naszych zabytkowych rodzinnych winnic w Modenie.
Miękki i uniwersalny, idealnie pasuje do przystawek, gotowanych warzyw i kotletów.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP Argento, długo dojrzewający w drewnianych beczkach, stanowi prawdziwy skarb włoskich tradycji kulinarnych.
Ocet ten wyróżnia się zrównoważonym smakiem, w którym wyraźna nuta drzewna nadaje mu wyjątkową delikatność, dzięki czemu idealnie nadaje się do wzbogacania potraw i sałatek.
Jakość tego produktu dodatkowo podkreślają winogrona pochodzące wyłącznie z naszych rodzinnych winnic, położonych wśród przepięknych krajobrazów wokół Modeny. Uprawiane od początku XX wieku przez rodziny Marchi i Cioni, winnice te opowiadają historię pasji i poświęcenia, przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Każda kropla octu balsamicznego z Modeny IGP Argento zawiera esencję regionu bogatego w tradycje i jest owocem nieustannego zaangażowania w zapewnienie najwyższej jakości.
W kuchni: doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju przystawkami, gotowanymi warzywami i pysznymi kotletami.
Aceto Balsamico di Modena IGP Oro.
Długo leżakowane w drewnianych beczkach, charakteryzuje się intensywnym i złożonym smakiem, w którym doskonale harmonizują nuty karmelowe i balsamiczne. Wyprodukowane z winogron pochodzących z naszych historycznych rodzinnych winnic w Modenie, idealnie pasuje do omletów, risotto i dojrzałych serów.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP Oro to prawdziwy skarb kulinarny, długo dojrzewający w drewnianych beczkach.
Ocet ten wyróżnia się intensywnym i złożonym smakiem, wzbogaconym bukietem balsamicznych aromatów i nut smakowych, które wspaniale harmonizują z nutami karmelowymi. Sercem tego przysmaku jest wyłączne wykorzystanie winogron pochodzących z naszych rodzinnych winnic, położonych w uroczej okolicy wokół Modeny. Uprawiane od początku XX wieku przez rodziny Marchi i Cioni, winnice te są owocem głębokiej pasji i oddania przekazywanych z pokolenia na pokolenie, gwarantując produkt najwyższej jakości, który opowiada historię i tradycję tego wyjątkowego regionu.
W kuchni: warto spróbować z omletami, risotto i dojrzałym serem.
