Nasze linie „I Classici”, „I Sigilli” i „4774” oferują najwyższej jakości octy balsamiczne, owoc pasji, tradycji i starannej selekcji winogron. Od harmonijnego i złożonego smaku klasycznych roczników, przez unikalne niuanse Sigilli, po ekskluzywne octy z rodzinnych winnic linii 4774, każda butelka opowiada historię naszej ziemi i naszej miłości do rzemiosła. Idealne, aby wzbogacić każde danie elegancją i charakterem.
Octy Balsamiczne z Modeny IGP Acetai Marchi powstają z gotowanego moszczu z wyselekcjonowanych winogron Modeny, połączonego ze starzonym octem winnym, tworząc autentyczny i zrównoważony produkt.
Powolny, naturalny proces koncentruje aromaty i strukturę, a dojrzewanie w dębowych beczkach rozwija intensywne aromaty i smaki.
Każdy ocet odzwierciedla proces starzenia, wzbogacając go o unikalne nuty.
Naszą filozofią jest priorytetowe traktowanie jakości i szacunku do tradycji, aby oferować produkty, które najlepiej oddają charakter i historię naszego regionu.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP, wytwarzany na bazie octu winnego i gotowanego moszczu z winogron odmian Trebbiano i Lambrusco, dojrzewający w drewnianych beczkach.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP charakteryzuje się słodko-kwaśnym smakiem oraz ciemną, klarowną barwą. Powstaje w wyniku umiejętnego połączenia gotowanych moszczów z najlepszych lokalnych odmian winorośli, do których dodaje się niewielką, ale cenną dawkę octu winnego. Ta mieszanka doskonałości dojrzewa następnie powoli w starych dębowych beczkach, dając początek przyprawie, która opowiada historię i autentyczność regionu Modeny.
Jego zapach jest intensywny, harmonijny i stanowi idealną równowagę między świeżością a delikatnością.
Dobrze wyważona nuta octowa wzbogaca bukiet aromatyczny, nadając mu głębię i złożoność. Jest to idealny składnik, który dodaje każdej potrawie odrobinę wyrafinowania i autentycznego smaku.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP, wytwarzany na bazie octu winnego i gotowanego moszczu z winogron odmian Trebbiano i Lambrusco, dojrzewający w drewnianych beczkach.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP to produkt o słodko-kwaśnym smaku, charakteryzujący się ciemnym i klarownym kolorem. Powstaje on w wyniku umiejętnego połączenia gotowanych moszczów ze wyselekcjonowanych lokalnych odmian winorośli, wzbogaconych niewielką, ale szlachetną domieszką octu winnego. To niezwykłe połączenie dojrzewa następnie w starych dębowych beczkach, dając początek produktowi, który jest nosicielem tradycji.
Zapach octu balsamicznego jest intensywny i harmonijny – stanowi idealną równowagę między świeżością a delikatnością. Nuta octowa jest przyjemnie wyczuwalna, nadając bukietowi aromatycznemu głębię i złożoność, dzięki czemu ocet ten idealnie wzbogaca każde danie, dodając mu odrobinę elegancji i smaku.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP, wytwarzany z gotowanego moszczu z winogron odmian Trebbiano i Lambrusco oraz octu winnego, a następnie leżakowany w drewnie.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami. Jest to produkt o zrównoważonym, łagodnym, otulającym i pełnym smaku. Wyróżnia się intensywnym czarnym kolorem, który jest jednocześnie klarowny i lśniący, oraz eleganckim i harmonijnym aromatem.
Świeżość i delikatność to cechy, które najbardziej wyróżniają ten ocet balsamiczny.
Jego trwały i przyjemnie kwaskowaty aromat idealnie podkreśla smak każdej potrawy, nadając nawet najprostszym daniom nutę wyrafinowania.
Dostępny w eleganckiej, sześciennej butelce o pojemności 250 ml z nakrętką z dozownikiem.
Nasz ocet balsamiczny z Modeny IGP "Sigillo Bronzo”, charakteryzujący się harmonijnym, łagodnym i octowym smakiem, wyróżnia się niepowtarzalnym ciemnobrązowym kolorem – jest klarowny i lśniący. Wyróżnia się intensywnym aromatem ze świeżymi nutami owocowymi, a na podniebieniu wyczuwalne są przyjemnie pikantne nuty.
Ten ocet balsamiczny z Modeny IGP jest dostępny w eleganckiej sześciennej butelce o pojemności 250 ml, wyposażonej w nakrętkę z dozownikiem.
W kuchni: Ten ocet balsamiczny z Modeny IGP doskonale nadaje się do doprawiania smacznych cebulek i innych rodzajów przystawek, a także dodatków z grillowanych warzyw i mięsa króliczego.
Dostępny w eleganckiej, sześciennej butelce o pojemności 250 ml z nakrętką z dozownikiem.
Nasz ocet balsamiczny z Modeny IGP "Sigillo Argento” charakteryzuje się zrównoważonym, łagodnym, otulającym i przyjemnie kwaskowatym smakiem. Ma czystą, lśniącą czarną barwę oraz aromatyczny zapach, w którym wyczuwalne są wyraźne nuty balsamiczne.
Trwałe aromaty i wyraziste smaki wynikają z długotrwałego leżakowania w dębowych beczkach, któremu poddawany jest każdy nasz ocet balsamiczny z Modeny IGP. Beczki te nigdy nie są całkowicie opróżniane, co pozwala nam zapewnić szczególny, nieprzerwany obieg aromatów i niezwykłych właściwości organoleptycznych.
Dostępny w eleganckiej, sześciennej butelce o pojemności 250 ml z nakrętką z dozownikiem.
W kuchni: Ten ocet balsamiczny z Modeny IGP doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju przystawkami, gotowanymi warzywami i pysznymi kotletami.
Dostępny w eleganckiej, sześciennej butelce o pojemności 250 ml z nakrętką z dozownikiem.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP "Sigillo Oro” to produkt charakteryzujący się zrównoważonym, łagodnym, otulającym i pełnym smakiem. Wyróżnia się on spośród innych produktów intensywnym czarnym kolorem, który jest jednocześnie lśniący i przejrzysty. Ten ocet balsamiczny z Modeny IGP charakteryzuje się eleganckim i harmonijnym aromatem, który urzeka i podbija zmysły, podkreślając smak każdej potrawy.
Trwałe aromaty i wyraziste smaki, które wyróżniają ten produkt, są wynikiem długotrwałego leżakowania w dębowych beczkach. Beczki te nigdy nie są całkowicie opróżniane, dzięki czemu możemy zagwarantować nieprzerwany obieg aromatów i niezwykłych właściwości.
Dostępny w eleganckiej, sześciennej butelce o pojemności 250 ml z nakrętką z dozownikiem.
W kuchni: Ten ocet balsamiczny z Modeny IGP warto spróbować z omletami, risotto i dojrzałymi serami.
Dostępny w eleganckiej, sześciennej butelce o pojemności 250 ml z nakrętką z dozownikiem.
Nasz ocet balsamiczny z Modeny IGP Sigillo Platino, charakteryzujący się pełnym smakiem i złożoną strukturą, wyróżnia się bardzo długotrwałymi nutami taninowymi. Ma intensywny, lśniący czarny kolor oraz wyrazisty, delikatny i zdecydowanie przyjemny aromat. Okazuje się nieodzownym składnikiem w kuchni, właśnie dlatego, że doskonale nadaje się również do przygotowywania bardziej wyrafinowanych i złożonych potraw.
Trwałe aromaty i wyraziste smaki, które charakteryzują ten ocet balsamiczny z Modeny IGP, wynikają z długotrwałego dojrzewania w dębowych beczkach. Nasze beczki z szlachetnego drewna nigdy nie są całkowicie opróżniane: pozwala nam to stworzyć nieprzerwany obieg aromatów i wzbogacić nasze produkty o niezwykłe właściwości.
Dostępny w eleganckiej, sześciennej butelce o pojemności 250 ml z nakrętką z dozownikiem.
W kuchni: Ten ocet balsamiczny z Modeny IGP doskonale nadaje się do przygotowywania pikantnych tartaletek oraz do podkreślenia smaku gotowanych warzyw i dużych krewetek.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP "Invecchiato Argento”, dostępny w eleganckiej butelce o pojemności 250 ml z nakrętką z dozownikiem, w wersji z pudełkiem lub bez.
Gotowany moszcz winogronowy, ocet winny. Zawiera siarczyny. Produkt naturalny, bez barwników, konserwantów i dodatków.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP "Invecchiato Argento” jest jednym z najbardziej prestiżowych produktów w naszej kolekcji. Powstałdzięki stuletniemu doświadczeniu rodziny Marchi i jest wynikiem powolnego procesu dojrzewania, który nadaje mu intensywny czarny kolor, przejrzystość i blask. Ten ocet balsamiczny z Modeny IGP „Invecchiato” charakteryzuje się harmonijnym i pełnym smakiem, któremu towarzyszy bardzo przyjemna nuta octowa. Jest to produkt najwyższej jakości, o wyjątkowych i niepowtarzalnych właściwościach organoleptycznych.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP „Invecchiato Argento”, dostępny w eleganckiej butelce o pojemności 250 ml z nakrętką z dozownikiem, w wersji z pudełkiem lub bez.
Gotowany moszcz winogronowy, ocet winny. Zawiera siarczyny. Produkt naturalny, bez barwników, konserwantów i dodatków.
W kuchni: Ten dojrzewający ocet balsamiczny z Modeny IGP doskonale komponuje się z warzywami, mięsami z grilla oraz serami o miękkiej konsystencji.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP "Invecchiato Oro” to najbardziej prestiżowy produkt z naszej kolekcji, charakteryzujący się harmonijnym i zrównoważonym smakiem.
Produkt jest dostępny w eleganckiej butelce o pojemności 250 ml z nakrętką z dozownikiem; można wybrać wersję z pudełkiem lub bez.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP "Invecchiato Oro” to najbardziej prestiżowy produkt w naszej kolekcji.
Ten wyjątkowy ocet balsamiczny z Modeny I.GP, dojrzewający, charakteryzuje się intensywną czarną barwą, a jednocześnie jest klarowny i lśniący. Wyróżnia się zrównoważonym i harmonijnym smakiem, intensywnym i złożonym pod względem struktury, któremu towarzyszą bardzo wyraźne nuty taninowe. Jest to produkt najwyższej jakości, prestiżowy i idealny na specjalne okazje.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP „Invecchiato Oro” jest dostępny w eleganckiej butelce o pojemności 250 ml z nakrętką z dozownikiem; można wybrać wersję z pudełkiem lub bez.
W kuchni: Ten dojrzewający ocet balsamiczny z Modeny IGP polecany jest jako dodatek do dojrzałych serów i świeżych przystawek; można go również wykorzystywać do przygotowywania deserów.
Najnowszy produkt z najwyższej półki, wywodzący się z tradycji modenowskiej: nasz ocet balsamiczny z Modeny IGP Riserva – ekskluzywna kategoria przeznaczona dla tych, którzy nie idą na kompromisy w kwestii jakości.
Ten ocet, leżakujący w beczkach z szlachetnego drewna przez ponad 5 lat, wyróżnia się wyjątkowo wysoką gęstością, dzięki czemu na podniebieniu jest pełny i aksamitny.
Jego bukiet, bogaty w nuty drzewne, wynika z idealnej równowagi między gotowanym moszczem winogronowym a octem winnym, nadając mu harmonijny i długotrwały słodko-kwaśny smak.
Idealny do dodawania na surowo w postaci wiórków do parmezanu Parmigiano Reggiano, czerwonych mięs lub wykwintnych deserów.
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła i źródeł ciepła. Idealna temperatura przechowywania wynosi od +6°C do +30°C. Nie przechowywać w lodówce.
Ten ocet balsamiczny z Modeny IGP, dojrzewający w dębowych beczkach, o świeżym i dobrze zrównoważonym smaku, powstaje z winogron pochodzących z naszych historycznych rodzinnych winnic, uprawianych w Modenie od początku XX wieku. Tradycja ta jest obecna w każdej kropli.
Idealnie pasuje do cebulek, grillowanych warzyw i mięsa króliczego.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP "Bronzo” to prawdziwy skarb kulinarny, dojrzewający w dębowych beczkach.
Jego świeży smak charakteryzuje się elegancką nutą drzewną, która doskonale równoważy żywą kwasowość octową, zapewniając wyjątkowe i urzekające doznania smakowe. Ocet ten powstaje w wyniku przetworzenia winogron pochodzących z naszych rodzinnych winnic, położonych w malowniczej okolicy Modeny. Uprawiane od początku XX wieku przez rodziny Marchi i Cioni winnice te są świadectwem pasji i poświęcenia przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Ocet balsamiczny z Modeny IGP Bronzo to nie tylko przyprawa, ale historia tradycji i jakości, która wzbogaca każde danie.
W kuchni: doskonale nadaje się do przyprawiania smacznych cebulek i innych rodzajów przystawek, a także dodatków z grillowanych warzyw i mięsa króliczego.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP "Argento”.
Ten ocet balsamiczny o zrównoważonym, drzewnym smaku, dojrzewający w drewnianych beczkach, powstaje z winogron pochodzących z naszych zabytkowych rodzinnych winnic w Modenie.
Miękki i uniwersalny, idealnie pasuje do przystawek, gotowanych warzyw i kotletów.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP Argento, długo dojrzewający w drewnianych beczkach, stanowi prawdziwy skarb włoskich tradycji kulinarnych.
Ocet ten wyróżnia się zrównoważonym smakiem, w którym wyraźna nuta drzewna nadaje mu wyjątkową delikatność, dzięki czemu idealnie nadaje się do wzbogacania potraw i sałatek.
Jakość tego produktu dodatkowo podkreślają winogrona pochodzące wyłącznie z naszych rodzinnych winnic, położonych wśród przepięknych krajobrazów wokół Modeny. Uprawiane od początku XX wieku przez rodziny Marchi i Cioni, winnice te opowiadają historię pasji i poświęcenia, przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Każda kropla octu balsamicznego z Modeny IGP Argento zawiera esencję regionu bogatego w tradycje i jest owocem nieustannego zaangażowania w zapewnienie najwyższej jakości.
W kuchni: doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju przystawkami, gotowanymi warzywami i pysznymi kotletami.
Aceto Balsamico di Modena IGP Oro.
Długo leżakowane w drewnianych beczkach, charakteryzuje się intensywnym i złożonym smakiem, w którym doskonale harmonizują nuty karmelowe i balsamiczne. Wyprodukowane z winogron pochodzących z naszych historycznych rodzinnych winnic w Modenie, idealnie pasuje do omletów, risotto i dojrzałych serów.
Ocet balsamiczny z Modeny IGP Oro to prawdziwy skarb kulinarny, długo dojrzewający w drewnianych beczkach.
Ocet ten wyróżnia się intensywnym i złożonym smakiem, wzbogaconym bukietem balsamicznych aromatów i nut smakowych, które wspaniale harmonizują z nutami karmelowymi. Sercem tego przysmaku jest wyłączne wykorzystanie winogron pochodzących z naszych rodzinnych winnic, położonych w uroczej okolicy wokół Modeny. Uprawiane od początku XX wieku przez rodziny Marchi i Cioni, winnice te są owocem głębokiej pasji i oddania przekazywanych z pokolenia na pokolenie, gwarantując produkt najwyższej jakości, który opowiada historię i tradycję tego wyjątkowego regionu.
W kuchni: warto spróbować z omletami, risotto i dojrzałym serem.
