La primavera est arrivée et avec son arrivée, notre envie de fruits a également augmenté. Il existe de nombreux fruits qui peuvent être savourés même en association avec le Vinaigre Balsamique, garantissant une expérience organoleptique unique. Fruits et Vinaigre Balsamique forment un couple parfait : tout dépend des goûts, mais il y a certaines combinaisons que vous devriez absolument essayer !
Les associations les plus classiques
L’association classique et la plus connue est celle entre fraise et balsamique. La fraise est un fruit riche en sucres naturels, qui renferme une saveur intense et douce. Lorsqu’elle est associée à ce condiment corsé, le goût de ce fruit se mélange magiquement avec la saveur caractéristique du balsamique, créant quelque chose d’unique.
Une autre combinaison à ne pas sous-estimer en matière de fruits et de Vinaigre Balsamique est celle où le délicieux condiment se marie avec les poires. La poire est un fruit doux et juteux qui s’associe très bien avec le balsamique. C’est également l’une des associations les plus classiques et appréciées.
Les associations créatives entre fruits et Vinaigre Balsamique
Ceux qui souhaitent oser un peu plus peuvent privilégier des associations que nous pouvons qualifier de plus créatives et non conventionnelles. L’une d’elles est celle entre kiwi et balsamique. Le kiwi est un fruit riche en vitamine C, qui s’associe très bien avec ce condiment. Sa saveur douce et pétillante se marie parfaitement avec celle aigre-douce du balsamique.
En plus du kiwi, vous pouvez essayer le melon. Ce dernier est un fruit délicieux et riche en eau, qui peut être servi en petits morceaux. Sur ces derniers, vous pouvez arroser un filet de balsamique puis ajouter une légère pincée de sel. Cette association entre fruits et Vinaigre Balsamique est définitivement exceptionnelle !
Quelques conseils à « mettre » sur la table
Le Vinaigre Balsamique est un condiment très polyvalent et peut également être servi avec d’autres fruits, comme par exemple des pêches et des fruits rouges… Tout dépend des goûts et du type de menu que vous souhaitez servir. Le conseil est d’essayer avec ce condiment une tranche du fruit frais de votre choix, puis de donner un verdict final. Toujours en parlant de fruits et de Vinaigre Balsamique, nous devons dire que les associations avec les fruits secs ne sont pas du tout mauvaises !
Lors du choix du balsamique à utiliser, il sera important de privilégier uniquement des produits de bonne qualité et d’évaluer attentivement l’âge du vinaigre : plus il est vieux, plus sa saveur sera intense. Ce dernier est certainement un bon critère à garder à l’esprit lorsque vous choisissez le type de vinaigre balsamique qui convient le mieux à vos goûts.
Fruits et Vinaigre Balsamique : les associations prêtes à être servies
En plus des fruits frais, vous pouvez mettre sur la table nos sauces aigres-douces biologiques, conçues spécialement pour ceux qui aiment combiner fruits et Vinaigre Balsamique. Nous avons cuit des fruits biologiques de haute qualité, en utilisant des techniques de transformation artisanales, et nous les avons associés à l’un de nos meilleurs produits. Le résultat ? De délicieuses sauces à base d’abricots, de griottes, de figues, de fraises ou de myrtilles et de Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Biologique. À essayer !
