Peut-être que tout le monde ne le sait pas, mais il existe aussi du vinaigre balsamique biologique… et nous vous le proposons chez Acetaia Marchi. Nous savons bien qu’aujourd’hui, l’attention portée à une alimentation saine est de plus en plus forte. C’est pourquoi nous produisons des produits authentiques et sans conservateurs, colorants, épaississants, antioxydants, édulcorants et sulfites. Nous avons également décidé de proposer à nos clients du vinaigre balsamique réalisé avec des raisins issus de l’agriculture biologique. Plus précisément, dans notre boutique, vous trouverez deux variantes de vinaigre balsamique biologique. Nous vous les présentons tout de suite !
Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique Bronze
Ce produit séduit par sa saveur harmonieuse, douce et acétique, avec une note fruitée et fraîche en arrière-goût. Pour produire ce vinaigre balsamique biologique, nous unissons les meilleurs moûts et les combinons avec le meilleur vinaigre de vin. Ensuite, cette union d’ingrédients est mise à vieillir dans d’anciennes fûts de chêne. Ces ingrédients proviennent de raisins cultivés sur des terres familiales, en suivant la méthode biologique.
Le Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Biologique Bronze est un produit 100% Bio, particulièrement recommandé pour assaisonner les salades et rehausser les légumes grillés ou les pommes de terre bouillies.
Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique Platine
Ce vinaigre balsamique biologique se distingue également par sa saveur harmonieuse et douce, avec des notes tanniques très prononcées. Avec sa couleur noire brillante et son parfum intense, il parvient à séduire même les connaisseurs les plus exigeants ! Ce produit est également réalisé avec les meilleurs moûts et un vinaigre de vin optimal, obtenus exclusivement à partir de raisins cultivés selon la méthode biologique. Il est ensuite laissé à vieillir dans d’anciennes fûts de chêne.
Notre Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique Platine se caractérise par une densité très élevée et un goût qui le rend idéal pour rehausser la saveur des plats à base de poisson et de viandes grillées. Il est également excellent avec des poires.
Une alternative à essayer absolument
Un autre produit que nous vous conseillons d’essayer est le Condiment Biologique Blanc. Il est spécial pour sa couleur jaune paille et son goût inconfondable. Il s’agit d’un produit obtenu exclusivement à partir de raisins de Trebbiano, le moût cuit et le vinaigre de vin qui en découle, mélangés ensemble donneront naissance à un Condiment avec une densité appréciable, un goût délicat et une agréable sensation acide.
Ce produit 100% biologique ne contient ni conservateurs, ni colorants, ni épaississants, ni antioxydants, ni édulcorants, ni sulfites ajoutés. Il est parfait pour remplacer le vinaigre de vin classique.
Nos sauces au Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique
En plus des produits que nous venons de vous présenter, nous tenons à dire que nous avons utilisé le balsamique biologique également pour la production de certaines sauces.
- Sauce Aigre-Douce Biologique aux Abricots & Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique
- Sauce Aigre-Douce Biologique aux Griottes & Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique
- Sauce Aigre-Douce Biologique aux Figues & Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique
- Sauce Aigre-Douce Biologique aux Fraises & Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique
- Sauce Aigre-Douce Biologique aux Myrtilles & Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique
Nos sauces au vinaigre balsamique biologique et aux fruits sont produites en suivant les procédés traditionnels d’antan. Grâce à la méthode artisanale, les fruits conservent leur saveur intacte.
En choisissant ces sauces sans sucres ajoutés et sans colorants, conservateurs, épaississants, antioxydants et sulfites ajoutés, vous pourrez apporter à votre table beaucoup de bonté et des combinaisons culinaires uniques. Essayez-les avec des fromages affinés, des crostinis de polenta, de la viande et en suivant les indications proposées sur chacune des pages dédiées aux produits. Vous verrez qu’avec le vinaigre balsamique – biologique et non – tout est meilleur !
