Balsamico-Essig aus Modena IGP., hergestellt aus Weinessig und eingekochtem Traubenmost der Rebsorten Trebbiano und Lambruschi und in Holzfässern gereift.
Der Balsamico-Essig aus Modena IGP. besitzt einen süß-sauren Charakter und eine dunkle, klare Farbe.
Er entsteht aus der gekonnten Mischung eingekochter Moste der edelsten lokalen Rebsorten, angereichert mit einer kleinen, aber wertvollen Menge an Weinessig. Diese außergewöhnliche Verbindung reift anschließend langsam in alten Eichenfässern und bringt ein Würzmittel hervor, das die Geschichte und Authentizität des Gebiets rund um Modena verkörpert.
Sein Duft ist intensiv und harmonisch, ausgewogen zwischen Frische und Zartheit.
Die gut ausbalancierte Essignote bereichert das aromatische Bouquet, verleiht ihm Tiefe und Komplexität und macht diesen Essig zu einer idealen Zutat, um jedem Gericht einen Hauch von Raffinesse und authentischem Geschmack zu verleihen.
ENERGIE KJ/KCAL 603 KJ / 141 Kcal
FETT 0 g
DAVON GESÄTTIGT 0 g
KOHLENHYDRATE 22 g
DAVON ZUCKER 21 g
EIWEISS 0,1 g
BALLASTSTOFFE 0 g
SALZ 0,04 g
DICHTE ca. 1,12Strada Casette, 3
(angolo Strada Fossa Monda Nord, 126 )
41122 – Modena – Italia
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