I nostri prodotti

Acetaia Marchi è lieta di proporvi le sue collezioni di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Entrambe saranno capaci di soddisfare e deliziare anche i palati più esigenti. Ognuno dei nostri prodotti è il risultato della sapiente lavorazione di materie prime altamente selezionate e provenienti dai vigneti modenesi della famiglia. È proprio questa la missione di una vera acetaia di Modena: proporre prodotti autentici, genuini, di alta qualità e preparati con i migliori ingredienti, seguendo i procedimenti tradizionali. Il processo di affinamento e/o invecchiamento del nostro Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. avviene in botti di pregiati legni diversi, che contribuiscono ad esaltarne il gusto.
In ogni caso proponiamo prodotti composti da Mosto d’uva Cotto e Aceto di Vino, privi di addensanti, coloranti, conservanti, antiossidanti, dolcificanti e solfiti aggiunti. Per la realizzazione dei nostri prodotti adottiamo il processo di lavorazione naturale, artigianale, manuale e tradizionale. Questo richiede più tempo rispetto alle procedure industriali, ma ci consente di far arrivare sulle tavole dei nostri clienti i prodotti tipici della nostra terra, nel modo più eccellente sotto ogni punto di vista.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato ed Extravecchio viene prodotto usando le uve di Lambrusco, Trebbiano, Salamino e Ancellotta coltivate nei vitigni di famiglia. Per garantire aromi unici e inconfondibili, scegliamo sempre legni come il Rovere, il Castagno, l’Acacia, il Ciliegio, la Rubinia, il Frassino e il Gelso.

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Dai vitigni di Lambrusco e Trebbiano coltivati accuratamente dalla famiglia Marchi, vengono ottenuti Mosto Cotto e Aceto di Vino, che sapientemente miscelati, vengono immessi in pregiate botti di legno. Così comincia il lento processo di affinamento e/o invecchiamento dal quale si otterrà l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

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Condimenti Balsamici

Acetaia Marchi propone una serie di Condimenti Balsamici ottenuti grazie al Mosto Cotto di uve autoctone modenesi coltivate nei vigneti di famiglia, unito ad un ottimo Aceto di Vino. Dopo la sua maturazione in botti di legni pregiati, nasce un condimento che assicura un’ esplosione di sapori che contraddistingue questo antichissimo prodotto.

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Confetture, Salse e Composte

Acetaia Marchi offre una variegata gamma di salse e composte, perfette per accompagnare formaggi e per elevare i sapori delle carni. Questi prodotti, che vedono nuovamente l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. come un egregio protagonista, sono l’ideale per chi ama organizzare raffinati aperitivi e preparare antipasti dal sapore unico.

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Regala l’eccellenza della tradizione di Modena

Acetaia Marchi realizza da anni eleganti e raffinate confezioni regalo, all’interno delle quali inseriamo dei prodotti selezionati. In questo modo riusciamo a soddisfare le esigenze di tutti con proposte di elevata qualità. Permettiamo altresì ai nostri clienti di avere la possibilità di regalare tutto il gusto dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. e la bontà degli altri nostri prodotti.

Le nostre confezioni regalo si presentano come idee regalo originali e perfette per clienti, fornitori, collaboratori, amici e parenti. Sono ottime per il periodo natalizio e possono anche diventare un prezioso cadeau da porgere durante tutto l’anno alle persone che amate e stimate.

Il contenuto delle nostre confezioni è scelto in maniera da creare un dono d’eccellenza enogastronomica modenese, con articoli accuratamente selezionati che rispecchiano le vere preziosità del nostro territorio.

Per informazioni o per ordinare i nostri prodotti, mandate una mail con codice e quantità a info@acetaiamarchi.com. Ci impegneremo per soddisfare le vostre esigenze nel minor tempo possibile.

Le nostre certificazioni

La nostra è proprio una bontà certificata. Infatti, non ci accontentiamo solo di produrre i nostri prodotti artigianalmente e seguendo la tradizione: ci siamo impegnati per avvalerci di tante importanti certificazioni. In questo modo possiamo proporvi prodotti I.G.P., Biologici e D.O.P., davvero eccellenti e unici sotto tutti i punti di vista.

Lavori nel settore Ho.Re.Ca. o nella GDO?

Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., il nostro Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e tutti gli altri prodotti di Acetaia Marchi possono aiutarti a valorizzare la tua attività. Potrai preparare gustosi piatti per i tuoi locali o arricchire la fornitura enogastronomica per i tuoi clienti, garantendo sapori unici, autentici e genuini che potranno conquistare ogni palato.
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