Unsere Produkte

Acetaia Marchi freut sich, Ihnen die Kollektionen Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. und Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. anbieten zu können. Beide werden in der Lage sein, auch die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen und zu erfreuen. Jedes unserer Produkte ist das Ergebnis der geschickten Verarbeitung von ausgewählten Rohstoffen, die aus den Weinbergen der Familie in Modena stammen. Das ist die Mission eines echten Unternehmens, das Essig aus Modena herstellt: authentische, unverfälschte und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, die mit den besten Zutaten und nach traditionellen Verfahren zubereitet werden. Der Verfeinerungs- und/oder Reifungsprozess unseres Balsamessigs aus Modena I.G.P. und des traditionellen Balsamessigs aus Modena D.O.P. findet in Fässern aus verschiedenen Edelhölzern statt, die dazu beitragen, den Geschmack zu verbessern.
In jedem Fall bieten wir Produkte aus gekochtem Traubenmost und Weinessig an, die frei von Verdickungsmitteln, Farbstoffen, Konservierungsmitteln, Antioxidantien, Süßungsmitteln und zugesetzten Sulfiten sind. Wir übernehmen den natürlichen, handwerklichen, manuellen und traditionellen Herstellungsprozess, um unsere Produkte herzustellen. Dies erfordert mehr Zeit als industrielle Verfahren, erlaubt uns aber, die typischen Produkte unseres Landes auf den Tisch unserer Kunden zu bringen, und zwar in jeder Hinsicht auf die beste Weise.

Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P.

Unser traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Affinato und Extravecchio wird aus Lambrusco-, Trebbiano-, Salamino- und Ancellotta-Trauben hergestellt, die auf unseren Familien-Weinbergen angebaut werden. Um einzigartige und unverwechselbare Aromen zu garantieren, wählen wir stets Hölzer wie Eiche, Kastanie, Akazie, Kirsche, Rubinie, Esche und Maulbeere.

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Balsamico-Essig aus Modena I.G.P.

Aus den von der Familie Marchi sorgfältig gepflegten Lambrusco- und Trebbiano-Rebstöcken werden gekochter Most und Weinessig gewonnen, die gekonnt gemischt und in kostbaren Holzfässern gelagert werden. So beginnt der langsame Prozess der Verfeinerung und/oder Reifung, aus dem der Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. entsteht.

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Balsamische Gewürze

Acetaia Marchi bietet eine Reihe von balsamischen Würzmitteln an, die dank des gekochten Mosts von autochthonen Modeneser Trauben, die in den Weinbergen der Familie angebaut werden, in Verbindung mit einem ausgezeichneten Weinessig gewonnen werden. Nach seiner Reifung in edlen Holzfässern entsteht ein Gewürz, das für eine Geschmacksexplosion sorgt, die dieses alte Produkt auszeichnet.

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Marmeladen, Saucen und Kompotte

Acetaia Marchi bietet eine große Auswahl an Saucen und Kompotten an, die sich perfekt als Beilage zu Käse und zur Verfeinerung des Geschmacks von Fleisch eignen. Diese Produkte, in denen der Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. wieder einmal ein hervorragender Protagonist ist, sind ideal für diejenigen, die gerne raffinierte Aperitifs organisieren und Vorspeisen mit einem einzigartigen Geschmack zubereiten.

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Schenken Sie die Exzellenz der Tradition von Modena

Acetaia Marchi stellt seit Jahren elegante und raffinierte Geschenkverpackungen her, in die wir ausgewählte Produkte einlegen. Auf diese Weise sind wir in der Lage, alle Bedürfnisse mit qualitativ hochwertigen Vorschlägen zu befriedigen. Wir geben unseren Kunden auch die Möglichkeit, den Geschmack des Traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena P.D.O. und die Güte unserer anderen Produkte zu verschenken.

Unsere Geschenkboxen werden als originelle und perfekte Geschenkideen für Kunden, Lieferanten, Mitarbeiter, Freunde und Verwandte präsentiert. Sie eignen sich hervorragend für die Weihnachtszeit und können auch zu einem wertvollen Geschenk werden, das man das ganze Jahr über an die Menschen verschenken kann, die man liebt und schätzt.

Der Inhalt unserer Pakete wird ausgewählt, um ein Geschenk der Modeneser Gastronomie und des Weines zu schaffen, mit sorgfältig ausgewählten Artikeln, die die wahre Kostbarkeit unseres Gebietes widerspiegeln.

Für Informationen oder um unsere Produkte zu bestellen, senden Sie eine E-Mail mit Code und Menge an info@acetaiamarchi.com. Wir werden uns bemühen, Ihre Anforderungen in kürzester Zeit zu erfüllen.

Unsere Zertifizierungen

Unserer ist wirklich eine zertifizierte Güte. Tatsächlich begnügen wir uns nicht nur damit, unsere Produkte handwerklich und der Tradition folgend zu produzieren: Wir setzen uns für viele wichtige Zertifizierungen ein. Auf diese Weise können wir Ihnen I.G.P.-, Bio- und D.O.P.-Produkte anbieten, die wirklich ausgezeichnet und in jeder Hinsicht einzigartig sind.

Arbeiten Sie in der Branche Ho.Re.Ca.oder im GDO?

Unser traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P., unser Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. und alle anderen Produkte von Acetaia Marchi können Ihnen helfen, Ihr Geschäft zu verbessern. Sie können schmackhafte Gerichte für Ihre Räumlichkeiten zubereiten oder das Speisen- und Weinangebot für Ihre Kunden bereichern und so einzigartige, authentische und echte Geschmackserlebnisse garantieren, die jeden Gaumen überzeugen.
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