Voici la traduction en français :
Nelles belles journées de printemps et d’été, l’envie de savourer des plats frais et savoureux est toujours au rendez-vous. Si vous aimez les aliments cuits sur le gril et que vous appréciez les recettes faciles et rapides, nous vous conseillons de déguster les poireaux grillés au Vinaigre Balsamique de Modène IGP. Ils seront très appréciés de tous vos invités !
Toute la bonté et la nutrition offertes par les poireaux
Peut-être ne le savez-vous pas, mais les poireaux, en plus d’être savoureux, favorisent la digestion et aident à réduire les éventuels troubles liés au ballonnement abdominal. Selon les experts, ils possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent être constatées si, par exemple, vous souffrez de rhumatismes ou d’arthrite. Les poireaux sont également fortement recommandés à ceux qui souffrent de problèmes rénaux et de rétention d’eau, grâce à leur forte teneur en potassium et à leur faible apport en sodium.
D’autres effets bénéfiques, qui vous convaincront encore plus de savourer les poireaux grillés au Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P., concernent l’appareil cardiovasculaire. En effet, grâce à la forte teneur en potassium, il est possible d’améliorer et de réguler la pression sanguine.
Enfin, les antioxydants présents dans ces délicieux légumes ont le pouvoir de contrer les radicaux libres, qui sont responsables du vieillissement prématuré des cellules. Cela dit, il ne nous reste plus qu’à préparer les poireaux grillés au Vinaigre Balsamique de Modène IGP.
Les ingrédients de cette délicieuse recette
- 1 kg de poireaux (à nettoyer),
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge,
- 1 bouquet de persil,
- 10 feuilles de menthe,
- 2 brins d’aneth,
- Vinaigre Balsamique de Modène IGP q.b.
- Romarin, sel fin et poivre noir q.b.
La préparation des poireaux grillés au Vinaigre Balsamique de Modène IGP
La première opération que vous devez effectuer est de nettoyer soigneusement les poireaux. Vous devrez les débarrasser des parties les plus extérieures et ne garder que la partie la plus tendre, celle qui se trouve à l’intérieur, appelée le cœur du poireau. À ce stade, lavez-les soigneusement sous l’eau courante, puis plongez-les dans une casserole d’eau bouillante et salée. Après quinze minutes de cuisson à feu moyen, vous pourrez égoutter les poireaux et les laisser dans une passoire pour éliminer les éventuels résidus d’eau.
À l’aide d’une plaque antiadhésive préchauffée, procédez à la grillade des poireaux, qui doit durer environ dix minutes. Pendant cette phase, retournez les poireaux afin que la cuisson soit uniforme. À la fin, déposez-les sur un plat de service.
Ensuite, vous pourrez vous occuper de l’assaisonnement des poireaux grillés : lavez et hachez finement sur une planche les herbes aromatiques (menthe, persil, aneth et romarin). Prenez un bol et versez-y de l’huile d’olive, du poivre et du sel, puis ajoutez les herbes hachées. Mélangez le tout pour amalgamer l’assaisonnement et utilisez-le pour assaisonner les poireaux. Enfin, il sera temps d’ajouter le balsamique : versez un peu de Vinaigre Balsamique de Modène IGP Vieilli Argent sur le plat et le résultat sera vraiment exceptionnel !
Poireaux grillés : une recette facile et rapide
Laissez reposer les poireaux grillés au Vinaigre Balsamique de Modène IGP pendant environ trente minutes au réfrigérateur avant de les servir. Chaque invité sera agréablement surpris et satisfait. Préparer cette recette sera facile et rapide, l’important est de toujours choisir des ingrédients de qualité et de cuisiner avec passion !
