Vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP

Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP d’Acetaia Marchi se caractérise par la passion et le soin avec lesquels il est élaboré, et vous pouvez trouver ces deux qualités ici : Affinato et Extravecchio.

Pour leur préparation, nous respectons scrupuleusement les processus traditionnels naturels et artisanaux, en offrant toujours des produits typiques qui reflètent pleinement la tradition séculaire de notre région.

La nostra selezione

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato – Emballage en bois

Extravecchio Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène A.O.P – Emballage en bois

Aceto Balsamique Traditionnel de Modène DOP Extravecchio – Francesco – Emballage Bois

Aceto Balsamique Traditionnel de Modène DOP Affiné – Coffret Beige

Aceto Balsamique Traditionnel de Modène DOP Extravecchio – Coffret Or

Les meilleures matières premières pour un produit au goût incomparable

Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP Affinato et Extravecchio se distingue par sa longue et particulière période de vieillissement soigneusement certifiée et prouvée par l’organisme de contrôle compétent. Ce produit est le résultat d’une transformation savante du seul moût de raisin cuit provenant des vignobles familiaux de Modenese, vignobles où ne sont cultivés que des cépages locaux. Il se caractérise par un bouquet d’arômes unique et incomparable, parfumé et complexe, mais bien fondu, pénétrant et persistant. La saveur intense est douce-amère et bien équilibrée, veloutée et intense. Ces éléments sont en harmonie les uns avec les autres et donnent vie au goût incomparable de notre Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP, capable de satisfaire les palais les plus exigeants.

Nos certifications

Acetaia Marchi produit uniquement des produits de très haute qualité, en respectant toutes les étapes de la tradition et en utilisant exclusivement des matières premières soigneusement sélectionnées. Nous suivons scrupuleusement les cahiers des charges de production des vinaigres balsamiques AOP et IGP ; de plus, la certification biologique sur une sélection de produits représente une valeur ajoutée pour le consommateur.