Acetaia Marchi crée des coffrets cadeaux élégants et raffinés contenant notre Vinaigre Balsamique de Modène IGP et nos condiments balsamiques, parfaits pour offrir un cadeau gourmand lors d’une occasion spéciale.
Offrir des produits balsamiques, c’est offrir un morceau de tradition, d’histoire et de passion qui caractérisent notre territoire et notre marque.
Les coffrets cadeaux que nous proposons conviennent à tous les palais, car ils contiennent différents produits unis par une qualité exceptionnelle.
Condiments balsamiques, Vinaigre Balsamique de Modène IGP, perles et sauces – le tout présenté dans un écrin élégant, parfait pour célébrer les occasions les plus importantes avec une touche de gourmandise en plus.
Pour la préparation de nos produits, nous faisons appel à des procédés traditionnels et artisanaux ainsi qu’à des matières premières de toute première qualité, garantissant des résultats d’excellence.
Offrez une expérience gustative unique avec nos coffrets cadeaux et rendez chaque moment spécial en offrant un fragment de notre histoire et de notre tradition.
Ce vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP a une durée de vieillissement minimale certifiée de 12 ans.
La bouteille typique, de forme sphérique avec une base rectangulaire en verre massif, conçue en exclusivité par le designer Giugiaro, est obligatoire pour tous les producteurs, conformément aux dispositions du cahier des charges de production, et est scellée par une étiquette numérotée. L'emballage contient le livret du Consortium en plusieurs langues, ainsi que le bouchon verseur et la précieuse cuillère en céramique.
Levinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP Affinato est soumis à un processus de vieillissement minimum certifié de 12 ans, ce qui lui confère une saveur unique et inimitable.
Il se présente avec élégance, dans un emballage prestigieux, conçu pour rendre notre produit encore plus précieux et idéal pour les cadeaux les plus raffinés.
À l'intérieur, vous trouverez la bouteille typique, de forme sphérique avec une base rectangulaire en verre massif, conçue en exclusivité par le designer Giugiaro. L'utilisation de ce type de bouteille pour le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP est obligatoire pour tous les producteurs, comme le prévoient les règles du cahier des charges de production.
La bouteille est scellée par un cachet numéroté délivré par l'organisme de certification. L'emballage contient le livret du Consortium en plusieurs langues, ainsi que le bouchon verseur et la précieuse cuillère en céramique.
En cuisine : ce précieux et intense vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP affiné est idéal pour être dégusté goutte à goutte. Il est également particulièrement adapté pour accompagner le parmesan, les fraises ou la glace maison.
Ce vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP a fait l'objet d'un vieillissement certifié d'au moins 25 ans.
La bouteille typique, de forme sphérique avec une base rectangulaire en verre massif, conçue en exclusivité par le designer Giugiaro, est obligatoire pour tous les producteurs, conformément aux dispositions du cahier des charges de production, et est scellée par une étiquette numérotée. L'emballage contient le livret du Consortium en plusieurs langues, ainsi que le bouchon verseur et la précieuse cuillère en céramique.
Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP « Extravecchio » se distingue par une saveur unique, grâce à son vieillissement certifié d’au moins 25 ans. Il est issu de raisins de Lambrusco et de Trebbiano, cépages autochtones de Modène, cultivés dans les vignobles familiaux, puis laissé à vieillir dans des batteries de fûts en bois précieux tels que : le chêne, le châtaignier, l’acacia, le cerisier, le rubinia, le frêne et le mûrier.
Il se présente avec élégance, dans un emballage prestigieux, conçu pour rendre notre produit encore plus précieux et idéal pour les cadeaux les plus raffinés.
À l'intérieur, vous trouverez la bouteille typique, de forme sphérique avec une base rectangulaire en verre massif, conçue en exclusivité par le designer Giugiaro. L'utilisation de ce type de bouteille pour le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP est obligatoire pour tous les producteurs, comme le prévoient les règles du cahier des charges de production.
La bouteille est scellée par un cachet numéroté délivré par l'organisme de certification. L'emballage contient le livret du Consortium en plusieurs langues, ainsi que le bouchon verseur et la précieuse cuillère en céramique.
En cuisine : Idéal pour les dégustations goutte à goutte. Compte tenu de sa grande valeur, ce produit est particulièrement recommandé pour accompagner le Parmigiano Reggiano, les fraises ou une glace artisanale.
Ce vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP a fait l'objet d'un vieillissement certifié d'au moins 12 ans.
L'emballage contient la brochure du Consortium en plusieurs langues, le bouchon verseur et la précieuse petite cuillère en céramique.
Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP « Affiné » a subi un vieillissement certifié d’au moins 12 ans, ce qui lui confère un goût unique et incomparable. Il est présenté avec raffinement, dans un coffret en bois précieux qui rappelle les origines de notre produit, conçu pour le mettre encore davantage en valeur et en faire un cadeau haut de gamme idéal.
À l’intérieur, vous trouverez la bouteille typique, de forme sphérique avec une base rectangulaire en verre massif, conçue en exclusivité par le designer Giugiaro. L'utilisation de cette bouteille pour le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP est obligatoire pour tous les producteurs, conformément au cahier des charges de production. La bouteille est scellée par le sceau numéroté de l'organisme de certification.
L'emballage contient également la brochure du Consortium en plusieurs langues, le bouchon verseur et la précieuse petite cuillère en céramique.
En cuisine : le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP « Affiné » est parfait pour ceux qui aiment le déguster goutte à goutte. C'est un produit qui se marie à merveille avec le Parmigiano Reggiano, les fraises ou la glace artisanale.
Ce vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP bénéficie d'un vieillissement certifié d'au moins 12 ans.
L'emballage contient la brochure du Consortium en plusieurs langues, le bouchon verseur et la précieuse petite cuillère en céramique
Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP "Affiné", a subi un vieillissement certifié d'au moins 12 ans, ce qui lui confère un goût unique et incomparable.
Il se présente de manière raffinée, dans un coffret en bois précieux qui rappelle les origines de notre produit, conçu pour le mettre encore davantage en valeur et en faire un cadeau haut de gamme idéal.
À l'intérieur, vous trouverez la bouteille emblématique, de forme sphérique avec une base rectangulaire en verre massif, conçue en exclusivité par le designer Giugiaro.
L'utilisation de cette bouteille pour le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP est obligatoire pour tous les producteurs, conformément au cahier des charges de production. La bouteille est scellée par le sceau numéroté de l'organisme de certification.
L'emballage contient également la brochure du Consortium en plusieurs langues, le bouchon verseur et la précieuse petite cuillère en céramique.
En cuisine : le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP "Affiné" est idéal pour ceux qui aiment le déguster goutte à goutte. C'est un produit qui se marie à merveille avec le Parmigiano Reggiano, les fraises ou la glace artisanale.
Ce vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP bénéficie d'un vieillissement certifié d'au moins 25 ans et est élaboré à partir de raisins de Lambrusco et de Trebbiano. Il est laissé à vieillir dans des fûts de différentes essences de bois, notamment : chêne, châtaignier, acacia, cerisier, rubinia, frêne et mûrier.
La bouteille typique, de forme sphérique avec une base rectangulaire en verre massif, conçue en exclusivité par le designer Giugiaro, est obligatoire pour tous les producteurs, conformément aux dispositions du cahier des charges de production, et est scellée par une étiquette numérotée.
L'emballage contient le livret du Consortium en plusieurs langues. Le bouchon verseur et la précieuse cuillère en céramique.
Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP « Extravecchio » se distingue par sa saveur unique, due précisément à son vieillissement certifié d’au moins 25 ans. Il est issu de cépages autochtones de Modène, le Lambrusco et le Trebbiano, cultivés dans les vignobles familiaux, et a été laissé à vieillir dans des batteries de fûts en bois précieux tels que : le chêne, le châtaignier, l’acacia, le cerisier, le rubinia, le frêne et le mûrier.
L’« Or noir » en question est prélevé exclusivement dans les fûts personnels du fondateur de l’Acetaia Marchi, Francesco Marchi (d’où le nom), ces fûts étant les premiers à avoir été utilisés pour l’affinage du vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP et donc les plus anciens. La quantité disponible est très limitée, mais il s’agit en revanche du meilleur vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP Extravecchio.
Il se présente de manière raffinée, dans un coffret en bois prestigieux qui rappelle les origines de notre produit, conçu pour le rendre encore plus précieux et idéal pour les cadeaux les plus raffinés.
À l'intérieur, vous trouverez la bouteille typique, de forme sphérique avec une base rectangulaire en verre massif, conçue en exclusivité par le designer Giugiaro. L'utilisation de ce type de bouteille pour le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP est obligatoire pour tous les producteurs, comme le prévoient les règles du cahier des charges de production. La bouteille est scellée par un sceau numéroté délivré par l'organisme de certification. L’emballage contient la brochure du Consortium en plusieurs langues.
En cuisine : Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP "Extravecchio Francesco" est idéal pour être dégusté goutte à goutte. Ce produit prestigieux, à la saveur intense, est particulièrement recommandé pour accompagner le Parmigiano Reggiano, les fraises ou une glace artisanale.
D'une saveur équilibrée, douce, enveloppante et ronde, notre vinaigre balsamique de Modène IGP Sigillo Bronzo" présente une couleur noire intense, limpide et brillante, ainsi qu'un parfum élégant et harmonieux.
D'une saveur ronde et d'une structure complexe, avec des notes tanniques très prononcées, notre vinaigre balsamique de Modène IGP Sigillo Platino présente une couleur noire intense, limpide et brillante, ainsi qu'un parfum marqué, délicat et raffiné.
Cet élégant coffret cadeau a été baptisé "Duetto" Bronzo & Platino précisément parce qu'il contient deux bouteilles du prestigieux vinaigre balsamique de Modène IGP : Sigillo Bronzo et Sigillo Platino. La première bouteille offre un produit au goût équilibré, doux, enveloppant et plein, caractérisé par une couleur noire brillante et un arôme élégant et harmonieux.
Le vinaigre balsamique de Modène IGP Sigillo Platino présente la même couleur noire intense et un arôme fort, capiteux et persistant. Les deux produits sont dotés d'arômes et de saveurs distincts grâce à leur vieillissement prolongé. Cette longue période de repos se déroule dans des fûts de chêne qui ne sont jamais complètement vidés, de manière à garantir un cercle continu d'arômes et de caractéristiques extraordinaires.
Le vinaigre balsamique de Modène IGP Sceau de platine et le vinaigre balsamique de Modène IGP Sceau de bronze sont présentés dans d'élégantes bouteilles cubiques de 250 ml munies d'un bouchon verseur.
Coffret cadeau contenant :
• Huile d'olive extra vierge 100 % italienne
• Vinaigre balsamique de Modène IGP "Sigillo Platino"
L'huile d'olive extra vierge que nous proposons est élaborée à partir d'olives 100 % italiennes ; elle est très parfumée et se caractérise par une saveur intense et envoûtante. En avançant la récolte des olives, on obtient une huile aux arômes d’amande et de fruits rouges, avec des notes d’herbe fraîchement coupée et de feuilles d’olivier. L’amertume et le piquant sont les nuances gustatives les plus prononcées de ce produit. Celles-ci sont toutefois parfaitement équilibrées entre elles, ce qui donne une huile d’olive extra vierge capable de séduire tous les palais.
D'une saveur ronde et d'une structure complexe, notre vinaigre balsamique de Modène IGP Sigillo Platino se distingue par des notes tanniques très persistantes. Il présente une couleur noire intense et brillante, ainsi qu'un parfum prononcé, délicat et particulièrement agréable. Il s'avère être un ingrédient indispensable en cuisine, précisément parce qu'il se prête parfaitement à la réalisation des recettes les plus raffinées et les plus complexes.
Les arômes persistants et les saveurs prononcées qui caractérisent ce vinaigre balsamique de Modène IGP sont le fruit d'un long vieillissement en fûts de chêne. Nos fûts en bois précieux ne sont jamais vidés complètement : cela nous permet de créer un cycle continu d'arômes et de conférer à nos produits des caractéristiques extraordinaires.
Élégant coffret cadeau disponible en deux versions :
Version 1 :
• Vinaigre balsamique de Modène IGP "Sigillo Oro"
• Perles au vinaigre balsamique de Modène IGP
• Perles au citron
• Sauce aigre-douce bio "Abricots & Vinaigre"
• Sauce aigre-douce bio "Cerises noires & Vinaigre"
Version 2 :
• Vinaigre balsamique de Modène IGP "Sigillo Platino"
• Perles au vinaigre balsamique de Modène IGP
• Perles au vinaigre balsamique de Modène IGP et à la truffe
• Sauce aigre-douce bio "Figues & Vinaigre"
• Sauce aigre-douce bio "Myrtilles & Vinaigre"
Les vinaigres balsamiques de Modène IGP Sigillo Oro et Platino sont des produits caractérisés par une saveur équilibrée, douce, enveloppante et pleine. Ils se distinguent des autres produits par leur couleur noire intense, brillante et limpide à la fois. Ces deux types de vinaigre balsamique de Modène IGP possèdent un arôme élégant et harmonieux qui séduit et conquiert, en rehaussant chaque plat.
La qualité de nos sauces aigres-douces bio est garantie par l'authenticité des matières premières utilisées. Celles-ci sont sélectionnées avec soin. Nous privilégions les recettes les plus simples, préparées selon la tradition. Sans colorants, conservateurs, épaississants ni antioxydants. Nos sauces aigres-douces sont exceptionnelles précisément parce que nous les préparons avec notre vinaigre balsamique de Modène IGP biologique. Nous pouvons ainsi garantir un contraste vraiment unique entre l’acidité et la douceur des fruits.
Les "Perles" constituent un ajout innovant et surprenant à votre cuisine, idéal pour enrichir chaque plat d’une expérience sensorielle unique. Ces petites sphères de gelée, au design élégant et séduisant, renferment un cœur aux saveurs intenses qui se libèrent lorsque leur fine enveloppe éclate sous la dent, offrant une sensation de fraîcheur et de vivacité à chaque bouchée.
Disponibles dans une grande variété de saveurs, ces perles offrent une grande polyvalence d'utilisation. Elles sont parfaites pour les entrées et les bruschette, pour les plats de pâtes et les plats principaux, les desserts, mais aussi pour décorer les cocktails et les boissons, ajoutant ainsi une touche de surprise et de créativité à votre mixologie.
Grâce à leurs caractéristiques uniques et polyvalentes, les perles constituent le choix idéal pour ceux qui souhaitent faire passer leur cuisine au niveau supérieur, en transformant chaque plat en une véritable œuvre d'art culinaire.
Boîte cadeau élégante contenant :
• Vinaigre balsamique de Modène IGP "Sigillo Platino"
• Perles au vinaigre balsamique de Modène IGP
• Perles au vinaigre balsamique de Modène IGP et à la truffe
• Sauce aigre-douce bio "Figues & Vinaigre"
• Sauce aigre-douce bio "Myrtilles & Vinaigre"
Notre vinaigre balsamique de Modène IGP Sigillo Platino, au goût rond et structurellement complexe, présente des notes tanniques très persistantes. Il a une couleur noire intense et brillante et un parfum décisif, délicat et très appréciable. Il s'avère être un ingrédient indispensable dans la cuisine, précisément parce qu'il se prête parfaitement aux recettes les plus raffinées et les plus complexes.
La qualité de nos sauces aigre-douces bio est garantie par l'authenticité des matières premières utilisées. Celles-ci sont sélectionnées avec soin et proviennent toutes de la région de Modène et de sa province. Nous privilégions les recettes les plus simples, préparées selon la tradition. Uniquement des fruits et les sucres naturels qu'ils contiennent. Sans colorants, conservateurs, épaississants, antioxydants ni sulfites ajoutés. Nous proposons des produits dont la teneur en fruits est parmi les plus élevées du marché. Bien entendu, nos sauces aigres-douces sont exceptionnelles précisément parce que nous les préparons avec notre meilleur vinaigre balsamique de Modène IGP biologique. Nous pouvons ainsi garantir un contraste vraiment unique entre l’acidité et la douceur des fruits.
Les « Perles » constituent un ajout innovant et surprenant à votre cuisine, idéal pour enrichir chaque plat d’une expérience sensorielle unique. Ces petites sphères de gelée, au design élégant et séduisant, renferment un cœur aux saveurs intenses qui se libèrent lorsque leur fine enveloppe éclate sous la dent, offrant une sensation de fraîcheur et de vivacité à chaque bouchée. Disponibles dans une grande variété de saveurs, les perles s’utilisent de multiples façons. Elles sont parfaites pour les entrées et les bruschettas, les plats de pâtes et les plats principaux, les desserts, mais aussi pour décorer les cocktails et les boissons, ajoutant ainsi une touche de surprise et de créativité à votre mixologie.
Découvrez l'essence même de la tradition culinaire italienne grâce à notre coffret cadeau exclusif, conçu pour les amateurs de bonne chère et de qualité authentique. À l’intérieur de cet élégant coffret, vous trouverez deux trésors gastronomiques qui incarnent le meilleur de notre culture culinaire : le vinaigre balsamique traditionnel AOP Extravecchio et le Parmigiano Reggiano affiné 24 mois *.
Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP Extravecchio: originaire des terres de Modène, ce vinaigre est un véritable élixir de saveurs, vieilli pendant au moins 25 ans dans de précieux fûts de bois. Sa consistance dense et son bouquet aromatique complexe offrent des notes douces, fruitées et légèrement acidulées, parfaites pour rehausser n'importe quel plat, des viandes aux salades en passant par les desserts. Chaque goutte est le fruit d'un travail artisanal minutieux, qui confère à ce vinaigre un caractère unique et inimitable.
Parmigiano Reggiano AOP 24 mois: ce fromage, symbole de la tradition fromagère italienne, est affiné pendant 24 mois, au cours desquels il acquiert une texture friable et une saveur intense et aromatique. Chaque morceau est un chef-d'œuvre d'équilibre entre douceur et saveur, avec des notes de noisette et de beurre, parfait pour être dégusté seul, râpé sur des pâtes ou en accompagnement de vins et de vinaigres.
Avec ce prestigieux coffret cadeau, vous offrez non seulement deux produits d’exception, mais aussi une expérience culinaire qui met à l’honneur la richesse de la tradition gastronomique italienne. Un cadeau idéal pour les connaisseurs et pour tous ceux qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de notre pays.
*Dans un paquet de 1 kg.
Ces vinaigres balsamiques d'exception, d'une couleur brun foncé, limpides et brillants, au goût équilibré, intense et agréablement acidulé, et au parfum parfumé aux notes balsamiques prononcées, sont le fruit du savoir-faire transmis au fil des siècles par la famille Marchi.
Cet élégant coffret cadeau contient deux vinaigres balsamiques d'exception : le "Riserva 16" et le "Riserva 30". Ces produits se distinguent dès le premier coup d'œil par leur couleur noire intense, limpide et brillante. Puis, dès la première dégustation, ils séduisent par leur saveur équilibrée et agréablement acidulée, accompagnée d’un parfum intense aux notes balsamiques prononcées.
Ce qui rend ces condiments balsamiques si savoureux, ce sont sans aucun doute les méthodes de préparation traditionnelles, transmises au fil des siècles par la famille Marchi. Notre production repose sur l'association de moûts de raisin cuits de qualité optimale, élaborés à partir des cépages autochtones de Modène issus de nos vignobles familiaux, et d'un excellent vinaigre de vin. Ces ingrédients soigneusement sélectionnés sont mélangés avec soin et laissés à reposer pendant des années, d’abord dans des fûts de chêne, puis dans d’anciens tonneaux fabriqués à partir de différents bois précieux.
Ces méthodes de production permettent d'obtenir des produits d'une très grande qualité et d'une maturité remarquable. Ce coffret cadeau contient des vinaigres balsamiques qui peuvent être considérés comme de véritables joyaux, tant pour la décoration que pour la dégustation, présentés dans d'élégantes bouteilles Esmeralda de 40 ml.
En cuisine : Idéales pour préparer des risottos, des omelettes et des crevettes grillées.
Issus d'une sélection et d'un assemblage minutieux de moût cuit et de vinaigre de vin provenant des meilleurs raisins de la région, ces précieux condiments balsamiques mûrissent dans de petits fûts de différents bois précieux, dont ils tirent leur note caractéristique, équilibrée, intense et agréablement acidulée, avec une couleur brun foncé, limpide et brillante, et un parfum aromatique aux notes balsamiques prononcées.
Les vinaigres balsamiques "Riserva 11" et "Riserva 19" sont élaborés à partir d’un moût cuit issu de cépages autochtones cultivés sur les terres de la famille, mélangé à du vinaigre de vin. Ces ingrédients sont laissés à vieillir dans des fûts en bois précieux. Grâce à ce processus et à l’utilisation de matières premières de grande qualité, nous pouvons proposer des produits au goût unique et incomparable.
Ce coffret cadeau propose des vinaigres balsamiques qui se caractérisent par un goût intense et agréablement acidulé, par des nuances d'un noir profond et brillant, ainsi que par un parfum prononcé et enivrant. Ils sont présentés dans d'élégantes bouteilles Esmeralda de 100 ml.
En cuisine : Ils sont particulièrement indiqués pour rehausser la saveur des viandes bouillies, des omelettes et des crèmes au parmesan.
Le nouveau produit phare de la tradition modénaise : notre vinaigre balsamique de Modène IGP Réserve, une catégorie exclusive dédiée à ceux qui ne font aucun compromis sur la qualité.
Vieilli dans des fûts de bois précieux pendant plus de 5 ans, ce vinaigre se distingue par une très grande densité qui lui confère une texture enveloppante et veloutée en bouche.
Son bouquet, riche en notes boisées, résulte d'un équilibre parfait entre le moût de raisin cuit et le vinaigre de vin, offrant un profil aigre-doux harmonieux et persistant.
Idéal pour agrémenter, à l'état brut, des copeaux de Parmigiano Reggiano, des viandes rouges ou des desserts gastronomiques.
CONDITIONS DE CONSERVATION
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Température de stockage idéale comprise entre +6 °C et +30 °C. Ne pas réfrigérer.
