Voici la traduction en français :
Combien de fois vous est-il arrivé d’organiser un déjeuner en famille, un dîner ou une fête avec des amis et de ne pas savoir quels plats préparer ? Être ensemble avec les personnes que nous aimons est une occasion de nous distraire du stress quotidien et de nous entourer de l’amour de nos proches. Cependant, choisir les plats à mettre sur la table peut nous plonger dans la panique et accumuler de la tension. Pour faire place exclusivement à la joie, nous vous proposons aujourd’hui la recette des tacos de céleri-rave, pecorino et roquette à l’Vinaigre Balsamique.
Il s’agit d’un plat savoureux, simple à préparer et différent de l’ordinaire. En effet, vous ne préparerez pas les tacos habituels… Cela ne prendra pas beaucoup de temps, juste un peu de patience et quelques ingrédients délicieux.
Une petite introduction
Le céleri-rave est un légume composé d’une grande quantité d’eau. C’est pourquoi il offre à l’organisme une action diurétique et dépurative. De plus, il est riche en minéraux tels que calcium, fer, magnésium et potassium et contient très peu de calories. Toutes ces caractéristiques en font un aliment idéal pour ceux qui aiment mettre sur la table des ingrédients nutritifs et sains.
Les autres protagonistes de la recette des tacos de céleri-rave à l’Vinaigre Balsamique donneront à votre plat cette touche de saveur supplémentaire, parfaite pour impressionner tous vos invités ! Préparons ce plat savoureux.
Ingrédients et préparation de la recette des tacos de céleri-rave, pecorino et roquette à l’Vinaigre Balsamique
Pour préparer de délicieux tacos pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants.
- Un céleri-rave,
- 500 g de lait,
- Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP,
- Roquette,
- Poivre,
- Un citron,
- Pecorino Romano D.O.P.,
- Huile d’olive extra vierge,
- Sel au goût.
La préparation
Pour préparer la recette des tacos de céleri-rave au vinaigre balsamique, commencez par nettoyer le céleri-rave. Ensuite, assaisonnez-le avec de l’huile d’olive extra vierge, du poivre et une pincée de sel. Enveloppez votre légume dans une feuille d’aluminium et faites cuire au four à 180°. Une fois prêt (il le sera lorsque la température au cœur atteindra 84°C), sortez-le du four et laissez-le refroidir. Ensuite, tranchez-le en environ 20 rondelles et peaufinez les rondelles pour obtenir des disques parfaits (nous vous conseillons d’utiliser un petit emporte-pièce rond).
À ce stade, faites griller les disques de céleri-rave dans une poêle bien chaude. À part, chauffez légèrement le lait, sans le porter à ébullition. Pressez le citron, ajoutez le jus au lait et laissez le mélange épaissir. Une fois cela fait, pour préparer la recette des tacos de céleri-rave, filtrez le caillé à travers une étamine et mélangez délicatement en ajoutant du sel et du poivre.
Une fois cette étape terminée, assaisonnez la roquette avec un filet d’huile d’olive extra vierge, avec le Vinaigre Balsamique, du sel et du poivre. Sur les disques de céleri-rave refroidis, disposez une fine couche de caillé, de la roquette puis une couche de pecorino râpé. À ce stade, fermez vos tacos.
La recette des tacos de céleri-rave au Vinaigre Balsamique ? Absolument à essayer !
Cette recette simple étonnera et ravira les papilles de vos invités. Vous conquerez tout le monde avec peu d’effort et un plat léger et original. N’oubliez pas, cependant, d’utiliser uniquement des ingrédients de haute qualité. Pour la recette des tacos de céleri-rave, nous vous conseillons d’essayer l’un de nos produits. Le Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P et les Condiments Balsamiques pourraient également s’avérer être le choix idéal !
