Nés de la parfaite sélection et de la combinaison de Moût Cuit et de Vinaigre de Vin issus des meilleurs raisins du terroir, ces précieux Condiments Balsamiques mûrissent dans de petits fûts en différents bois nobles, dont ils absorbent leur note caractéristique ronde, pleine, douce, enveloppante, structurellement complexe avec des notes tanniques fraîches, d’une couleur noire intense, limpide et brillante, et un parfum prononcé, délicat, harmonieux et fin.
Le Condiment Balsamique « La Riserva 19 » naît de la parfaite sélection et de la mise en mélange du Moût Cuit des raisins autochtones cultivés sur les terres de la famille et du Vinaigre de Vin. Ce produit fait partie de nos précieux Condiments Balsamiques, que nous réalisons en laissant les ingrédients choisis mûrir dans de petits fûts en différents bois précieux. Grâce à ces derniers, la saveur de nos produits est enrichie d’une note ronde, pleine, douce et enveloppante.
Le goût structurellement complexe, la couleur noire intense et le parfum décidé et harmonieux rendent ce Condiment Balsamique excellent sous tous les aspects et parfait pour les occasions spéciales. Le produit est proposé dans l’élégante bouteille Esmeralda de 100 ml.
En cuisine : Ce Condiment Balsamique convient à la préparation de viandes bouillies, omelettes et crèmes au Parmesan.
Acidité : > 4,5%
Densité : environ 1,32
ÉNERGIE KJ/KCAL 1415 KJ / 3333 Kcal
MATIÈRES GRASSES 0 g
DONT ACIDES GRAS SATURÉS 0 g
GLUCIDES 78 g
DONT SUCRES 78 g
PROTÉINES 0,4 g
FIBRES 0 g
SEL 0,10 g
Strada Casette, 3
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