Les tartes salées sont des plats faciles et rapides à préparer dans de nombreuses versions. En effet, il existe de nombreuses recettes différentes, qui se révèlent être des préparations polyvalentes et adaptées à différentes occasions, idéales tant pour des apéritifs savoureux que pour être servies en plats uniques. Si vous êtes passionné par les tartes salées, vous êtes au bon endroit. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et délicieuse : celle de la tarte salée aux poivrons, fromage et vinaigre balsamique. Continuez à lire pour découvrir les indications pour préparer ce plat savoureux et quelques informations supplémentaires sur ses ingrédients.
La tarte salée au remplissage coloré
Cette recette spéciale utilise des poivrons de trois couleurs différentes : jaune, rouge et vert. Ceux-ci pourront être rehaussés par la présence d’une délicieuse couche de fromage et d’une touche d’enivrant vinaigre balsamique. Cette tarte salée aux poivrons est délicieuse, mais aussi hautement nutritive et rassasiante. Elle se présente comme un repas riche de toutes les substances nutritives dont nous avons besoin, des vitamines aux protéines. Elle saura ravir le palais, mais aussi les yeux : c’est la recette idéale pour surprendre vos invités non seulement par sa saveur, mais aussi par son esthétique enviable et colorée.
La recette de la tarte salée aux poivrons, fromage et vinaigre balsamique
Découvrons tous les étapes et les ingrédients principaux de cette préparation savoureuse.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire,
- 150 g d’Edamer (ou d’un autre fromage de votre choix),
- 3 poivrons (un rouge, un vert et un jaune)
- Menthe, huile d’olive extra vierge, sel et poivre au goût.
- Vinaigre Balsamique de Modène IGP b.
La préparation
Pour préparer cette tarte salée aux poivrons, prenez ces derniers, lavez-les et séchez-les soigneusement. Ensuite, mettez-les au four statique à 180° pendant 40 minutes, en vous rappelant de les retourner au moins une fois ou deux pendant la cuisson. Après ce temps, laissez-les refroidir. Une fois refroidis, retirez la peau et nettoyez l’intérieur, en éliminant les graines et les parties non comestibles. Coupez-les ensuite en fines lanières. Versez-les dans un bol et ajoutez du poivre, du sel et un filet d’huile. Mélangez le tout et ajoutez la menthe et le vinaigre balsamique.
Pour le montage et la cuisson de la tarte salée aux poivrons, tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé et, après l’avoir déroulée, disposez soigneusement la pâte feuilletée. Ensuite, piquez-la avec une fourchette. Puis, prenez le fromage et râpez-le jusqu’à bien couvrir toute la surface de la pâte. Disposez enfin les poivrons en alternant les lanières selon la couleur. Repliez les bords vers l’intérieur et faites cuire la tarte dans un four statique à 200° pendant environ 30/35 minutes.
À table avec la tarte salée aux poivrons, fromage et vinaigre balsamique
Avant de sortir la tarte salée du four, laissez-la refroidir quelques instants. Ensuite, placez-la sur une assiette appropriée et servez-la tiède. De cette manière, vous pourrez profiter au mieux de sa garniture. Vous pouvez saupoudrer la surface de la tarte avec quelques feuilles de menthe, pour donner une touche de parfum supplémentaire. La tarte salée aux poivrons, fromage et vinaigre balsamique conquérera tout le monde ! Un dernier conseil : pour la préparation, essayez l’Vinaigre Balsamique de Modène IGP Sigillo Bronzo. Vous ne le regretterez pas !