Balsamico-Gewürz „Leggendario 26“

In Fässern aus verschiedenen edlen Hölzern gereift, ist unser Balsamico-Gewürz „Leggendario 26“ harmonisch, ausgewogen, rund, voll, intensiv und umhüllend am Gaumen. Sein strukturell komplexer Geschmack wird durch anhaltende Tanninnoten unterstrichen. Es wird in der Ruhe unserer Essigmanufaktur in Modena hergestellt, dank der Kombination von eingekochtem Most aus den autochtone Trauben, die auf den Familienböden angebaut werden, und hochwertigem Wein-Essig.

Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten werden gemischt und über einen sehr langen Zeitraum ruhen gelassen. Diese Produktionsphase ermöglicht es dem Balsamico-Gewürz, von der ersten Verkostung an einzigartige organoleptische Eigenschaften zu präsentieren. Das vom „Leggendario 26“ angebotene Geschmackserlebnis ist eine Sinfonie der Aromen, die es zu genießen gilt, eingeschlossen im antiken 100-ml-Tintenfass.

In der Küche: Dieses Balsamico-Gewürz ist eine köstliche Wahl, um den Geschmack von mittelgereiftem Käse, Pudding und Erdbeeren zu verfeinern.