Wie oft ist es Ihnen schon passiert, ein Familienessen, ein Abendessen oder eine Feier mit Freunden zu organisieren und nicht zu wissen, welche Gerichte Sie zubereiten sollen? Zeit mit den Menschen zu verbringen, die wir lieben, ist eine Gelegenheit, dem täglichen Stress zu entfliehen und uns mit der Liebe unserer Lieben zu umgeben. Allerdings kann die Auswahl der Gerichte, die auf den Tisch kommen sollen, uns in Panik versetzen und Spannungen aufbauen. Um ausschließlich Platz für Freude zu schaffen, schlagen wir Ihnen heute das Rezept für Tacos aus Sellerieknolle, Pecorino und Rucola mit Balsamico-Essig vor.
Es handelt sich um ein schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten und anders als gewöhnlich ist. Tatsächlich werden Sie nicht die üblichen Tacos zubereiten… Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, sondern nur ein wenig Geduld und einige köstliche Zutaten.
Eine kleine Vorbemerkung
Die Sellerieknolle ist ein Gemüse, das aus einem hohen Wasseranteil besteht. Deshalb hat sie eine diuretische und entgiftende Wirkung auf den Körper. Darüber hinaus ist sie reich an Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium und hat sehr wenige Kalorien. All diese Eigenschaften machen sie zu einem idealen Lebensmittel für alle, die nahrhafte und gesunde Zutaten auf den Tisch bringen möchten.
Die anderen Hauptakteure des Rezepts für Tacos aus Sellerieknolle mit Balsamico-Essig verleihen Ihrem Gericht den besonderen Geschmack, der perfekt ist, um all Ihre Gäste zu überraschen! Lassen Sie uns dieses schmackhafte Gericht zubereiten.
Zutaten und Zubereitung des Rezepts für Tacos aus Sellerieknolle, Pecorino und Rucola mit Balsamico-Essig
Um schmackhafte Tacos für 4 Personen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten.
- Eine Sellerieknolle,
- 500 g Milch,
- Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP,
- Rucola,
- Pfeffer,
- Eine Zitrone,
- Pecorino Romano D.O.P.,
- Extra natives Olivenöl,
- Salz nach Geschmack.
Die Zubereitung
Um das Rezept für Tacos aus Sellerieknolle mit Balsamico-Essig zuzubereiten, beginnen Sie mit der Reinigung der Sellerieknolle. Anschließend wird sie mit extra nativem Olivenöl, Pfeffer und einer Prise Salz gewürzt. Wickeln Sie Ihr Gemüse in ein Blatt Aluminiumfolie und backen Sie es im Ofen bei 180°. Sobald es fertig ist (es ist fertig, wenn die Kerntemperatur 84 °C erreicht hat), nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen. Schneiden Sie es dann in etwa 20 Scheiben und schneiden Sie die Scheiben so zurecht, dass perfekte Kreise entstehen (wir empfehlen, einen kleinen runden Ausstecher zu verwenden).
Jetzt rösten Sie die Scheiben der Sellerieknolle in einer gut erhitzten Pfanne. Erwärmen Sie die Milch leicht, ohne sie zum Kochen zu bringen. Pressen Sie die Zitrone aus, fügen Sie den Saft zur Milch hinzu und lassen Sie die Mischung eindicken. Sobald dies geschehen ist, um das Rezept für Tacos aus Sellerieknolle zuzubereiten, filtern Sie die Molke durch ein Tuch und mischen Sie vorsichtig mit Salz und Pfeffer.
Nachdem dieser Schritt abgeschlossen ist, würzen Sie die Rucola mit einem Schuss extra nativem Olivenöl, mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer. Auf die abgekühlten Scheiben der Sellerieknolle legen Sie eine dünne Schicht Molke, Rucola und dann eine Schicht geriebenen Pecorino. Jetzt schließen Sie Ihre Tacos.
Das Rezept für Tacos aus Sellerieknolle mit Balsamico-Essig? Absolut empfehlenswert!
Dieses einfache Rezept wird die Gaumen Ihrer Gäste überraschen und erfreuen. Sie werden alle mit wenig Aufwand und einem leichten, originellen Gericht begeistern. Denken Sie daran, nur Zutaten von hoher Qualität zu verwenden. Für das Rezept für Tacos aus Sellerieknolle empfehlen wir Ihnen, eines unserer Produkte auszuprobieren. Auch der Balsamico-Essig aus Modena I.G.P und die Balsamico-Dressings könnten die ideale Wahl sein!
