Hier ist die Übersetzung des Textes vom Italienischen ins Deutsche, wobei das HTML intakt bleibt:
Nelle belle giornate di primavera e d’estate, la voglia di assaporare piatti freschi e sfiziosi è sempre dietro l’angolo. Se vi piacciono i cibi cotti sulla griglia e amate le ricette facili e veloci, vi consigliamo di assaporare i gegrillten Lauch mit Balsamico-Essig aus Modena IGP. Sie werden von all Ihren Gästen sehr geschätzt werden!
Die ganze Güte und Nährstoffe, die der Lauch bietet
Vielleicht wissen es nicht alle, aber Lauch ist nicht nur schmackhaft, sondern fördert die Verdauung und hilft, mögliche Beschwerden im Zusammenhang mit Blähungen zu reduzieren. Laut Experten hat er entzündungshemmende Eigenschaften, die sich zum Beispiel bei Rheuma oder Arthritis bemerkbar machen können. Lauch wird auch sehr empfohlen für Menschen mit Nierenproblemen und Wassereinlagerungen, dank des hohen Kaliumgehalts und des niedrigen Natriumgehalts.
Weitere gesundheitliche Vorteile, die Sie noch mehr überzeugen werden, die gegrillten Lauch mit Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. zu probieren, betreffen das Herz-Kreislauf-System. Tatsächlich ist es dank des hohen Kaliumgehalts möglich, den Blutdruck zu verbessern und zu regulieren.
Schließlich haben die Antioxidantien, die in diesem köstlichen Gemüse vorkommen, die Fähigkeit, freie Radikale zu bekämpfen, die für die vorzeitige Alterung der Zellen verantwortlich sind. Damit bleibt uns nichts anderes übrig, als die gegrillten Lauch mit Balsamico-Essig aus Modena IGP zuzubereiten.
Die Zutaten für dieses schmackhafte Rezept
- 1 kg Lauch (zu reinigen),
- 6 Esslöffel Olivenöl extra vergine,
- 1 Bund Petersilie,
- 10 Blätter Minze,
- 2 Zweige Dill,
- Balsamico-Essig aus Modena IGP nach Bedarf.
- Rosmarin, feines Salz und schwarzer Pfeffer nach Bedarf.
Die Zubereitung der gegrillten Lauch mit Balsamico-Essig aus Modena IGP
Der erste Schritt, den Sie unternehmen müssen, ist, den Lauch sorgfältig zu reinigen. Sie sollten die äußeren Teile entfernen und nur den zartesten Teil, das Innere, das Herz des Lauchs, übrig lassen. Waschen Sie ihn dann gründlich unter fließendem Wasser, tauchen Sie ihn anschließend in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser. Nach fünfzehn Minuten Kochzeit bei mittlerer Hitze können Sie den Lauch abtropfen lassen und ihn in einem Sieb stehen lassen, um eventuelle Wasserreste zu entfernen.
Verwenden Sie eine vorgeheizte Antihaft-Grillplatte, um den Lauch zu grillen, was etwa zehn Minuten dauern sollte. Wenden Sie den Lauch während dieser Phase, damit das Garen gleichmäßig erfolgt. Am Ende legen Sie ihn auf eine Servierplatte.
Danach können Sie sich um das Würzen des gegrillten Lauchs kümmern: Waschen und hacken Sie die Kräuter (Minze, Petersilie, Dill und Rosmarin) fein auf einem Schneidebrett. Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie Olivenöl, Pfeffer und Salz hinein, und fügen Sie die gehackten Kräuter hinzu. Mischen Sie alles, um das Dressing zu vermengen, und verwenden Sie es, um den Lauch zu würzen. Schließlich ist es Zeit für den Balsamico: Gießen Sie etwas Balsamico-Essig aus Modena IGP Silber gereift über das Gericht, und das Ergebnis wird wirklich außergewöhnlich sein!
Gegrillter Lauch: ein einfaches und schnelles Rezept
Lassen Sie die gegrillten Lauch mit Balsamico-Essig aus Modena IGP etwa dreißig Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor Sie sie servieren. Jeder Gast wird angenehm überrascht und zufrieden sein. Dieses Rezept zuzubereiten wird einfach und schnell sein, wichtig ist, immer hochwertige Zutaten zu wählen und mit Leidenschaft zu kochen!
