Der Zucchini-Küchlein mit Balsamico-Essig aus Modena IGP präsentiert sich als ein Gericht, das eine Mischung aus hervorragenden Aromen bietet. Es ist nahrhaft und sättigend und erweist sich als ideale Vorspeise für besondere Anlässe. Wenn es in größeren Portionen zubereitet wird, kann es auch zu einem köstlichen Hauptgericht werden. Wichtig ist, den richtigen Balsamico-Essig auszuwählen!

Um den Zucchini-Küchlein mit Balsamico-Essig aus Modena IGP zuzubereiten, beginne damit, die Zucchini zu waschen und in Scheiben zu schneiden. Koche sie in einer Pfanne zusammen mit einer Knoblauchzehe und einem Schuss Öl. Wenn die Zucchini gar sind, lasse sie abkühlen und püriere sie dann im Mixer oder in einem Standmixer, während du die Eier, den Parmesan, das Salz und den Pfeffer hinzufügst.

Gieße die cremige Mischung in einige Förmchen und backe sie bei 180° für etwa 15 Minuten. Nach dem Backen lege den Zucchini-Küchlein auf eine Servierplatte und glasuriere ihn mit dem Balsamico-Essig aus Modena IGP.