Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Tradizione modenese

Ingredienti:

  • Scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 Mesi
  • Qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio
Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Tradizione modenese

Ingredienti:

  • Scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 Mesi
  • Qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio

Preparazione

La ricetta Tradizione modenese è molto semplice e veloce da preparare. Prevede la combinazione di due alimenti saporiti e di alta qualità: il Parmigiano Reggiano e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Questa è proprio la combinazione ideale per chi ama portare in tavola la tradizione culinaria del nostro territorio.

Per preparare questa ricetta non dovrai fare altro che munirti del nostro preziosissimo Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio. Poi potrai usarlo per valorizzare il sapore delle scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi.

In questo piatto, semplice ma ricco di sapore, i due elementi si uniscono in un intenso abbraccio e sprigionano sul palato un gusto indescrivibile, frutto di due eccellenze Italiane.

Abbinamento consigliato

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio vanta un sapore unico proprio grazie al suo invecchiamento minimo certificato di 25 anni. È stato ottenuto da uve di Lambrusco e Trebbiano autoctone modenesi coltivate nei vigneti di famiglia, e lasciato invecchiare in batterie con botti di legni pregiati come: Rovere, Castagno, Acacia, Ciliegio, Rubinia, Frassino e Gelso. Si presenta in modo elegante, con una confezione prestigiosa, pensata per rendere il nostro prodotto ancor più prezioso e idoneo per i cadeau più ricercati. All’interno troverete la bottiglia tipica, a forma sferica con base rettangolare in vetro massiccio, disegnata in esclusiva dal designer Giugiaro. Usare questa tipologia di bottiglia per l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è obbligatorio per tutti i produttori, in quanto è previsto dalle Norme del Disciplinare di Produzione. La bottiglia è sigillata con il contrassegno numerato dall’ente certificatore. La confezione contiene il libretto del Consorzio in diverse lingue. Il tappo versatore ed il prezioso cucchiaino in ceramica. In cucina: Perfetto per degustazioni goccia per goccia. Dato il suo prezioso valore, è un prodotto particolarmente indicato per accompagnare Parmigiano Reggiano, fragole o gelato artigianale.

Per questo antipasto consigliamo l’abbinamento con l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio a marchio Acetaia Marchi.

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