Ten Tradycyjny Ocet Balsamiczny z Modeny DOP ma certyfikowany minimalny okres leżakowania 25 lat i jest
wytwarzany z winogron szczepu Lambrusco i Trebbiano. Leżakuje w beczkach z różnych gatunków drewna, w tym
dębu, kasztanowca, akacji, wiśni, maranty, jesionu i morwy.
Wyjątkowa butelka o kulistym kształcie z prostokątną podstawą z litego szkła, stworzona przez włoskiego
projektanta Giorgetto Giugiaro, jest obowiązkowa dla wszystkich producentów, zgodnie z wymogami przepisów
produkcyjnych, i jest zabezpieczona numerowaną plombą.
Tradycyjny Ocet Balsamiczny z Modeny DOP Extravecchio charakteryzuje się wyjątkowym smakiem dzięki
certyfikowanemu minimalnemu okresowi starzenia wynoszącemu 25 lat. Wytwarzany jest z rodzimych winogron
Lambrusco i Trebbiano z Modeny, uprawianych w rodzinnych winnicach, i leżakowany w beczkach z szlachetnego
drewna, takiego jak dąb, kasztanowiec, akacja, wiśnia, rubin, jesion i morwa.
To Czarne Złoto pochodzi wyłącznie z prywatnych beczek założyciela Acetai Marchi, Francesco Marchi (stąd jego
nazwa). Beczki te były pierwszymi, w których dojrzewał Tradycyjny Ocet Balsamiczny z Modeny DOP, a zatem są
najstarsze. Dostępna ilość jest niezwykle ograniczona, ale jest to najlepszy Tradycyjny Ocet Balsamiczny z Modeny
DOP Extravecchio.
Prezentowany jest w szlachetnej formie, w prestiżowym drewnianym pudełku, które przypomina o pochodzeniu
naszego produktu, zaprojektowanym tak, aby uczynić go jeszcze bardziej cennym i idealnym na najbardziej pożądane
prezenty.
W środku znajduje się charakterystyczna butelka o kulistym kształcie z prostokątną podstawą z litego szkła,
stworzona przez włoskiego projektanta Giorgetto Giugiaro. Używanie tego typu butelek do produkcji Tradycyjnego
Ocetu Balsamicznego z Modeny DOP jest obowiązkowe dla wszystkich producentów, zgodnie z wymogami Przepisów
Produkcyjnych.
Do opakowania dołączona jest broszura Konsorcjum w kilku językach, mały dozownik i ceramiczna łyżeczka.
W kuchni: Tradycyjny Ocet Balsamiczny z Modeny DOP Extravecchio Francesco idealnie nadaje się do degustacji
kropla po kropli. Ten prestiżowy produkt o intensywnym smaku szczególnie dobrze komponuje się z parmezanem,
truskawkami lub lodami rzemieślniczymi.
