aceto balsamico di modena IGP Linea 4774 vigneti di famiglia
aceto balsamico di modena IGP Linea 4774 vigneti di famiglia

Linie 4774, Moste aus unseren Weinbergen

Die Linie „4774“ stellt den Höhepunkt unserer Auswahl an Balsamico-Essigen dar. Sie ist nämlich das exklusive Ergebnis der Trauben aus unseren Familienweinbergen, die in der wunderschönen Landschaft rund um Modena liegen. Diese Weinberge, die seit den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts von den Familien Marchi und Cioni bewirtschaftet werden, sind das Ergebnis einer Leidenschaft und Hingabe, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, und machen unsere Essige nicht nur einzigartig, sondern auch zu Zeugen einer Liebesgeschichte zur Erde und zur Tradition.

Vendemmia Acetaia Marchi

Unsere Geschichte verbunden mit der Tradition des Balsamico

Die Zahl 4774 hat eine ganz besondere Bedeutung: 1947 wurde Maurizio Marchi geboren, der heutige Hüter der Geheimnisse unserer Balsamico-Manufaktur, während 1974 die Geburt seines Sohnes Massimiliano markiert. Diese beiden Daten symbolisieren das Wesen unserer Produkte: die Kontinuität einer Familientradition, die die Werte und Praktiken der Vergangenheit lebendig hält und zugleich das Erbe an Wissen und Aromen mit jeder neuen Generation bereichert.

Unser Logo, eine Sanduhr, die durch das Kreuzen der beiden Sieben entsteht, ist das Symbol der vergehenden Zeit. So wie der Sand nur in eine Richtung fließt, verwebt sich auch unsere Geschichte mit der jedes einzelnen Familienmitglieds und trägt im Laufe der Zeit zur Entstehung einzigartiger Produkte bei.

Acetaia 4774 ist somit die perfekte Synthese einer familiären Leidenschaft, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wobei die fünfte Generation bereit ist, diesem außergewöhnlichen Erbe ihren eigenen Stempel aufzudrücken.

Unsere Zertifizierungen

Acetaia Marchi produziert ausschließlich Erzeugnisse von höchster Qualität, indem alle Schritte der Tradition beachtet und nur sorgfältig ausgewählte Rohstoffe verwendet werden. Wir befolgen gewissenhaft die Produktionsrichtlinien der Balsamico-Essige DOP und IGP; zudem stellt die Bio-Zertifizierung für eine Auswahl unserer Produkte einen zusätzlichen Mehrwert für den Verbraucher dar.