Eine Leidenschaft für Balsamico-Essig:war schon immer in der Geschichte unserer Familie

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Im Jahr 1910

Acetaia Marchi ist das Ergebnis einer großen familiären Leidenschaft für die Herstellung von Balsamico-Essig aus Modena. Gegründet im letzten Jahrhundert, in den Außenbezirken von Modena, ist unsere Essigfabrik das Ergebnis einer Tradition, die von Vater zu Sohn weitergegeben wurde. Unsere Acetaia basiert auf der Verwendung von exzellenten Rohstoffen und auf der im Laufe der Zeit gefestigten Erfahrung und Hingabe. Dies ermöglicht uns, immer einen qualitativ hochwertigen Balsamico-Essig anzubieten, der jeden Gaumen erobern kann.

Heute

Acetaia Marchi hat mehrere Batterien für die Reifung von Balsamico-Essig aus Modena I.G.P., Traditionellem Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. und mehr. Unsere Produkte haben das Ziel, die wahre Exzellenz von Modena in der ganzen Welt bekannt zu machen. Aus diesem Grund sind wir bestrebt, unseren Kunden nicht nur hervorragende Balsamico-Würze, sondern auch Konfitüren, Kompotte, Saucen und andere Produkte auf der Basis von Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. anzubieten. Wir haben in unserer Essigfabrik auch den Bio-Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. aufgenommen.
Wir bieten nur und ausschließlich ausgewählte und zertifizierte Produkte von hoher Qualität an, die für authentische Liebhaber von traditionellem Balsamico-Essig aus Modena P.D.O., Balsamico-Essig aus Modena P.G.I. und Bio bestimmt sind, für Familien und Einzelhändler, Verteiler und alle, die in den Bereichen GDO und Ho.Re.Ca. tätig sind.

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Unsere Produkte, das Ergebnis zeitloser Handwerkskunst

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Acetaia Marchi

Zur Zeit bietet Acetaia Marchi verschiedene Identitäten von Balsamico-Essig aus Modena I.G.P., Bio-Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. und Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. an, die sich in Verfeinerung, Reifung, Geschmack und Bouquet voneinander unterscheiden. In jedem Fall bieten wir authentische und unverfälschte Produkte an, die aus gekochtem Traubenmost und Weinessig bestehen und frei von Verdickungsmitteln, Farbstoffen, Konservierungsmitteln, Antioxidantien, Süßungsmitteln und zugesetzten Sulfiten sind.
Wir übernehmen den natürlichen, handwerklichen, manuellen und traditionellen Herstellungsprozess, um unsere Produkte herzustellen. Dies erfordert mehr Zeit als industrielle Verfahren, erlaubt uns aber, die typischen Produkte unseres Landes auf den Tisch unserer Kunden zu bringen, und zwar in jeder Hinsicht auf die beste Weise.

 

Erleben Sie unsere Acetaia

In unserer Acetaia in Modena können Sie den gesamten Produktionsprozess durch unsere Führungen entdecken.
Wir bieten zwei Arten von Besuchen in unserer Acetaia in Modena an. Für besondere Anlässe steht Acetaia Marchi zu Ihrer Verfügung, um private Veranstaltungen und/oder Firmentreffen zu organisieren.

Möchten Sie an einer unserer geführten Touren in Acetaia teilnehmen?

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