Traditioneller Balsamicoessig aus Modena DOP Extravecchio – Francesco – Holzverpackung

Der Tradizionelle Balsamico-Essig aus Modena DOP Extravecchio zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack aus, der gerade durch seine zertifizierte Mindestlagerung von 25 Jahren entsteht. Er wurde aus autochthonen Lambrusco- und Trebbiano-Trauben aus Modena gewonnen, die in den Familienweingütern angebaut werden, und in Batterien mit Fässern aus edlen Hölzern wie Eiche, Kastanie, Akazie, Kirsche, Robinie, Esche und Maulbeerbaum gereift.

Das hier genannte Schwarze Gold wird ausschließlich aus den persönlichen Batterien des Gründers von Acetaia Marchi, Francesco Marchi, entnommen (daher der Name), da diese Batterien die ersten waren, die für die Reifung des Tradizionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP verwendet wurden und somit die ältesten sind. Die entnehmbare Menge ist äußerst begrenzt, gleichzeitig handelt es sich jedoch um den besten Tradizionellen Balsamico-Essig aus Modena DOP Extravecchio.

Er präsentiert sich edel in einer prestigeträchtigen Holzschatulle, die an die Ursprünge unseres Produkts erinnert und dazu gedacht ist, ihn noch wertvoller und geeignet für die anspruchsvollsten Geschenke zu machen.

Im Inneren finden Sie die typische Flasche, kugelförmig mit rechteckigem Sockel aus massivem Glas, exklusiv vom Designer Giugiaro entworfen.
Die Verwendung dieses Flaschentypus für den Tradizionellen Balsamico-Essig aus Modena DOP ist für alle Hersteller verpflichtend, da dies in den Produktionsvorschriften vorgesehen ist. Die Flasche ist mit einem nummerierten Siegel der Zertifizierungsstelle versiegelt.
Die Verpackung enthält das Konsortiumsbüchlein in mehreren Sprachen.

In der Küche: Der Tradizionelle Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Extravecchio Francesco ist perfekt für Verkostungen Tropfen für Tropfen. Dieses prestigeträchtige Produkt mit intensivem Geschmack eignet sich besonders gut zum Begleiten von Parmigiano Reggiano, Erdbeeren oder handwerklich hergestelltem Eis.