Asparagi, speck e Aceto Balsamico di Modena IGP
Ingredienti:
- 4 asparagi
- 8 fette di speck
- Granella di frutti secchi
- Olio d’oliva
- Sale
- Aceto Balsamico di Modena IGP
Asparagi, speck e Aceto Balsamico di Modena IGP
Ingredienti:
- 4 asparagi
- 8 fette di speck
- Granella di frutti secchi
- Olio d’oliva
- Sale
- Aceto Balsamico di Modena IGP
Preparazione
Per preparare un buon piatto di asparagi, speck e Aceto Balsamico di Modena IGP, togli la parte dura degli asparagi, lavali e sbollentali in acqua leggermente salata per 3-4 minuti. Arrotola due fette di speck intorno ad ogni asparago e disponi gli involtini su una piastra calda per far diventare lo speck più croccante. Sistema gli involtini di asparagi e speck su un piatto da portata, aggiungi l’Aceto Balsamico di Modena IGP, un filo Olio Extravergine di Oliva e la granella di frutti secchi.
Abbinamento consigliato
Unire asparagi, speck e Aceto Balsamico di Modena IGP è sicuramente una buona idea. Ci consente di portare in tavola tutto il gusto di tre ingredienti così diversi tra loro, ma comunque in grado di creare un connubio perfetto. Questa pietanza è l’ideale per chi desidera avvalorare il proprio menù e fare una bella figura. L’aceto balsamico è il valore aggiunto da non sottovalutare.