Nasz ocet balsamiczny z Modeny IGP Pieczęć Platynowa o zaokrąglonym smaku i złożonej strukturze charakteryzuje
się niezwykle trwałymi nutami taninowymi. Ma głęboki, lśniący, czarny kolor oraz wyrazisty, delikatny i
zdecydowanie wyczuwalny aromat. Okazuje się niezastąpionym składnikiem w kuchni, właśnie dlatego, że idealnie
nadaje się do nawet najbardziej wyrafinowanych i złożonych przepisów.
Wyraziste aromaty i smaki, które charakteryzują ten Ocet Balsamiczny z Modeny IGP, wynikają z długotrwałego
leżakowania w dębowych beczkach. Nasze szlachetne drewniane beczki nigdy nie są całkowicie opróżniane, co
pozwala nam tworzyć ciągły cykl aromatów i wzbogacać nasze produkty o wyjątkowe właściwości.
W kuchni: szczególnie nadaje się do przygotowywania wytrawnych tart oraz do wzbogacania smaku warzyw i
krewetek.
