Diese Produktauswahl entsteht aus der komplexen Kunst der Assemblage – einem Prozess, der verschiedene Zutaten harmonisch miteinander verbindet, um den Endprodukten einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack zu verleihen, mit unterschiedlichen Farben und Aromen, die den Ansprüchen all unserer Kunden gerecht werden.
Insbesondere das Rosé-Würzmittel und das milde weiße Würzmittel werden durch ein spezielles <strong>Vakuumverdampfungsverfahren</strong> hergestellt, das die helle Farbe und die fruchtigen Noten des Mosts bewahrt und seine organoleptischen Eigenschaften unverändert erhält. Anschließend reifen diese Würzmittel in neuen Eichenfässern, um Oxidation und die daraus resultierende Farbveränderung in orangefarbene Töne zu vermeiden und die leuchtenden Nuancen des Produkts zu erhalten.
