Tra le altre ricette che vi proponiamo c’è sicuramente quella del petto d’anatra all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Questa è una pietanza nutriente e saziante, dal sapore spiccato e coinvolgente. Il gusto della carne di anatra, diverso da quello di molte altre carni, viene egregiamente esaltato dall’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Questo piatto gourmet è semplice da preparare e conquista proprio tutti.

Per preparare il petto d’anatra all’Aceto Balsamico di Modena IGP, lava la carne e crea delle incisioni a scacchiera sulla pelle in modo da far sciogliere il grasso in cottura. Rosola il petto d’anatra in una padella con un filo d’ Olio Extravergine di oliva, aggiungete l’aglio, la cipolla e il rosmarino. Aggiungi sale e pepe e cuoci per altri 20 minuti circa. Sfuma con l’Aceto Balsamico di Modena IGP e cuoci per altri 20 minuti circa.

Per la salsa, unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorali fino ad ottenere una crema. Taglia il petto d’anatra a fettine sottili, condiscilo con la salsa e servilo.