La linea biologica di Acetaia Marchi nasce da uve coltivate secondo metodo biologico e da lavorazioni attente che preservano la purezza delle materie prime.
Produciamo Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico, salse agrodolci ideali per accompagnare carni e formaggi e un raffinato Condimento Bianco Bio ottenuto da mosto di uve Trebbiano.
Prodotti pensati per una clientela sempre più attenta alla qualità, al gusto autentico e alla naturalità.
Una selezione equilibrata che unisce tradizione, freschezza e versatilità in cucina.
Per Acetaia Marchi il biologico rappresenta una scelta che parte dalla terra e arriva fino alla tavola.
La selezione delle uve, le lavorazioni attente e il rispetto dei tempi naturali permettono di preservare profumi, aromi e caratteristiche autentiche della materia prima.
È un modo di interpretare la tradizione con uno sguardo consapevole al presente, offrendo prodotti genuini che esprimono al meglio il legame con il territorio.
L’Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico è il risultato dell’affinamento in legno di una miscela di mosto d’uva cotto di Trebbiano, Lambruschi e aceto di vino. Un prodotto di eccellenza ottenuto da uve coltivate secondo metodo biologico.
L’Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico è un prodotto di alta qualità, accuratamente maturato in legno e ottenuto da una miscela di mosto d’uva cotto di Trebbiano, Lambruschi e aceto di vino. Caratterizzato da un colore distintivo bruno scuro, limpido e brillante, questo Aceto Balsamico Biologico presenta un aroma intenso e un sapore armonico, morbido e leggermente acetico.
Il suo retrogusto fruttato e fresco lo rende ideale per chi cerca un’esperienza gustativa raffinata. Ottenuto esclusivamente da uve coltivate secondo metodi biologici, l’Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico è perfetto per una clientela sempre più esigente e attenta, che desidera un prodotto unico e autentico.
Il Condimento Biologico Bianco è un prodotto ottenuto dalla miscela di Mosto di uva Cotto Trebbiano e Aceto di Vino.
Questo prodotto conquista ogni intenditore e si rivela perfetto per chi vuole aromatizzare le proprie creazioni senza alterarne il colore.
Il Condimento Biologico Bianco è un prodotto ottenuto dalla miscela di Mosto di uva Cotto Trebbiano e Aceto di Vino.
Il composto viene lavorato fino ad ottenere un prodotto di apprezzabile densità e dotato di un gusto delicato. Per la preparazione di questo Condimento Biologico vengono scelte solo uve bianche di Trebbiano del territorio, coltivate con il metodo Biologico e con un occhio di riguardo per la natura.
Con la sua tonalità giallo paglierino, questo prodotto conquista ogni intenditore e si rivela perfetto per chi vuole aromatizzare le proprie creazioni senza alterarne il colore.
In cucina: Questo Condimento Biologico è ideale da usare quotidianamente per insaporire i propri piatti e può essere usato al posto dell’Aceto di Vino.
Il Condimento Biologico Bianco è un prodotto ottenuto dalla miscela di Mosto di uva Cotto Trebbiano e Aceto di Vino.
Questo prodotto conquista ogni intenditore e si rivela perfetto per chi vuole aromatizzare le proprie creazioni senza alterarne il colore.
Il Condimento Biologico Bianco è un prodotto ottenuto dalla miscela di Mosto di uva Cotto Trebbiano e Aceto di Vino.
Il composto viene lavorato fino ad ottenere un prodotto di apprezzabile densità e dotato di un gusto delicato. Per la preparazione di questo Condimento Biologico vengono scelte solo uve bianche di Trebbiano del territorio, coltivate con il metodo Biologico e con un occhio di riguardo per la natura.
Con la sua tonalità giallo paglierino, questo prodotto conquista ogni intenditore e si rivela perfetto per chi vuole aromatizzare le proprie creazioni senza alterarne il colore.
In cucina: Questo Condimento Biologico è ideale da usare quotidianamente per insaporire i propri piatti e può essere usato al posto dell’Aceto di Vino
Prediligiamo le ricette più semplici, preparate secondo la tradizione, garantendo la genuinità delle materie prime utilizzate.
Formato del singolo prodotto: 120 gr.
La qualità della nostra Salsa Agrodolce Biologica Albicocche & Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico è garantita dalla genuinità delle materie prime utilizzate. Queste ultime vengono scelte con attenzione. La frutta Biologica viene sottoposta ai processi di cottura più lenti e tradizionali: viene posta in caldaie aperte a fuoco directo e fatta cuocere delicatamente. Seguendo il metodo artigianale, la frutta mantiene inalterato il suo sapore e ci permette di realizzare salse ancora più buone.
Prediligiamo le ricette più semplici, preparate secondo la tradizione. Le nostre salse agrodolci diventano speciali proprio perché le prepariamo usando il nostro miglior Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico. Facendo così, possiamo garantire un contrasto davvero unico tra l’acidità e la dolcezza della frutta.
In cucina: La nostra Salsa Agrodolce Biologica di Albicocche & Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico si sposa perfettamente con il Parmigiano e con il pecorino stagionato. È ottima sui crostini di polenta ed indicata per la preparazione di carni (in particolare la selvaggina) e per insaporire la delicata ricotta.
Unire la frutta all’Aceto Balsamico di Modena IGP si rivela da sempre una gustosa soluzione. Questo vale anche per la nostra Salsa Agrodolce Biologica di Mirtilli & Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico, che viene preparata con materie prime genuine e di elevata qualità.
Formato del singolo prodotto: 120 gr.
Unire la frutta all’Aceto Balsamico di Modena IGP si rivela da sempre una gustosa soluzione. Questo vale anche per la nostra Salsa Agrodolce Biologica di Mirtilli & Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico, che viene preparata con materie prime genuine e di elevata qualità. La frutta che utilizziamo proviene da coltivazioni Biologiche. Viene raccolta e selezionata accuratamente, per poi essere sottoposta a lenti processi di cottura, che riproducono i procedimenti tradizionali contadini. Seguendo il metodo artigianale, la frutta mantiene inalterato il suo sapore.
Per rendere le nostre salse ancor più uniche, usiamo il nostro miglior Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico In questo modo riusciamo a proporre un eccellente contrasto tra l’acidità e la dolcezza della frutta. Garantiamo ai nostri clienti dei sapori e dei profumi particolari e una consistenza avvolgente e capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
In cucina: La nostra Salsa Agrodolce Biologica di Mirtilli & Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico è perfetta insieme al Parmigiano e al pecorino stagionato. È ottima sui crostini di polenta e particolarmente indicata per la combinazione con la carne (soprattutto selvaggina) e con la ricotta.
La nostra Salsa Agrodolce Biologica Fragole & Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico è composta solamente da frutta proveniente da agricoltura Biologica.
Formato del singolo prodotto: 120 gr.
La Salsa Agrodolce Biologica Fragole e Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico è un prodotto dal sapore unico e inconfondibile. La qualità e la genuinità delle materie prime sono ciò che ci permette di proporre una salsa molto apprezzata e versatile, ideale per antipasti e altri tipi di preparazioni.
I frutti, accuratamente scelti e raccolti, vengono posti in caldaie aperti a fuoco diretto e fatti cuocere delicatamente secondo il metodo artigianale. Così facendo la frutta mantiene inalterato il suo sapore.
La nostra Salsa Agrodolce Biologica Fragole & Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico è composta solamente da frutta proveniente da agricoltura Biologica. La ricetta è molto semplice e viene preparata seguendo la tradizione. Per rendere le nostre salse ancor più speciali e inimitabili, abbiamo aggiunto il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico. Quest’ultimo ci ha permesso di creare un forte contrasto tra l’acidità e la dolcezza della frutta, regalando così dei sapori e dei profumi unici nel loro genere.
In cucina: capace di conquistare anche gli intenditori più esigenti, è ottima con pecorino, formaggi di mucca stagionati e fontina. Si sposa perfettamente anche con carni bollite, crepes e omelette.
Consigliamo di provarla con il cioccolato.
Salsa Agrodolce Biologica Fichi & Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico preparata con frutti accuratamente scelti e fatti cuocere delicatamente secondo il metodo artigianale. Questo procedimento permette alla frutta di mantenere inalterato il suo sapore.
Formato del singolo prodotto: 120 gr.
La nostra Salsa Agrodolce Biologica Fichi & Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico viene preparata con frutti accuratamente scelti. Questi vengono posti in caldaie aperte a fuoco diretto e fatti cuocere delicatamente secondo il metodo artigianale. Questo procedimento permette alla frutta di mantenere inalterato il suo sapore.
Prediligiamo le ricette più semplici, senza coloranti, conservanti, addensanti, antiossidanti. In questo modo possiamo proporre dei prodotti con un contenuto di frutta tra i più alti presenti sul mercato.
Per rendere le nostre salse ancor più speciali e inimitabili, aggiungiamo il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico. Questa combinazione offre un amabile contrasto tra l’acidità e la dolcezza della frutta, e propone sapori e profumi unici nel loro genere. Le nostre salse, preparate solo con frutta proveniente da coltivazioni Biologiche, ci consentono di garantire un’elevata qualità, prodotti genuini e deliziosi.
La nostra Salsa Agrodolce Biologica Fichi & Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico conquista per il suo sapore autentico e per la sua consistenza avvolgente.
In cucina: Grazie alle sue innumerevoli proprietà organolettiche si presenta ottima in combinazione con il pecorino, e perfetta su omelette e tigelle. Si sposa bene anche con salumi ed affettati stagionati, con tutte le carni bianche, con frittelle dolci e gelato alla vaniglia.
Per le nostre confetture utilizziamo solo frutta selezionata e proveniente da coltivazioni Biologiche.
I frutti vengono posti in caldaie aperte a fuoco diretto e fatti cuocere delicatamente secondo il metodo artigianale mantenendo inalterato il suo sapore.
Formato singolo prodotto: 120 gr.
Anche quando si tratta della nostra Salsa Agrodolce Biologica di Amarene & Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico, la qualità è garantita dalla genuinità delle materie prime utilizzate. La frutta, proveniente da coltivazioni Biologiche, viene selezionata con attenzione. Successivamente viene sottoposta ad alcuni lenti processi di cottura, che riproducono i procedimenti tradizionali contadini.
I frutti vengono posti in caldaie aperte a fuoco diretto e fatti cuocere delicatamente secondo il metodo artigianale. Così facendo, la frutta mantiene inalterato il suo sapore. Prediligiamo le ricette più semplici e diamo valore alla tradizione.
Per rendere le nostre salse più buone usiamo il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico, grazie al quale possiamo creare un magnifico contrasto tra l’acidità e la dolcezza della frutta. Questa combinazione ci consente di garantire prodotti dai sapori e dai profumi unici, che soddisfano appieno il palato.
In cucina: La nostra Salsa Agrodolce Biologica di Amarene & Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico è molto apprezzata quando viene servita con Parmigiano e/o pecorino stagionato. È l’ideale sui crostini di polenta ed è indicata per carni (soprattutto selvaggina) e per avvalorare il delicato sapore della ricotta.
Formato del singolo prodotto: 120 gr.
