I primi piatti
Conchiglie con pere e formaggio
Un’altra delle migliori ricette al Condimento Balsamico è senz’altro quella delle conchiglie con pere e formaggio. Questo delizioso piatto gourmet è l’ideale per chi cerca una pietanza speciale e al tempo stesso facile da preparare. In questo caso sarà il Condimento Balsamico a donare quel valore aggiunto al menù: abbinato alle pere e al formaggio si rivelerà perfetto.
INGREDIENTI:
100 g di Conchiglie
2 Pere sode
20 g di Parmigiano Reggiano
80 g di ricotta vaccina
2 cucchiai di miele millefiori
2 cucchiai di zucchero
Condimento Balsamico
PREPARAZIONE:
Per preparare le conchiglie con pere e formaggio, sbucciate le pere, togliete il torsolo e tagliatele a cubetti. Mettetele in una ciotola con zucchero Condimento Balsamico per far caramellare tutto. Poi amalgamate insieme le pere, il Parmigiano grattugiato, la ricotta e il miele. Cuocete le conchiglie in acqua salata e, quando saranno pronte, toglietele dall’acqua. Con l’aiuto di un cucchiaino riempitele una ad una con la crema di pere e formaggio. Disponetele su un piatto di portata e versate a filo il Condimento Balsamico.
Abbinamento consigliato
Per questo primo piatto consigliamo il nostro Condimento Balsamico “Prezioso 9”, fresco e agrodolce.
