{"id":16232,"date":"2025-04-22T10:00:15","date_gmt":"2025-04-22T08:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/"},"modified":"2026-06-24T11:34:45","modified_gmt":"2026-06-24T09:34:45","slug":"aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/","title":{"rendered":"Ocet balsamiczny z Modeny i nowa kategoria \u201cRezerwat”"},"content":{"rendered":"

Nowo\u015bci\u0105 w tym roku w sektorze octu balsamicznego jest z pewno\u015bci\u0105 wprowadzenie nowej kategorii \u201cRezerwa\u201d<\/a> octu balsamicznego Modena PGI przeznaczonej dla produkt\u00f3w le\u017cakowanych przez co najmniej 5 lat. Ta nowa nazwa identyfikuje wyb\u00f3r najwy\u017cszej jako\u015bci, co pozwoli producentom jeszcze bardziej wyr\u00f3\u017cni\u0107 swoje produkty na rynku, zawsze reprezentuj\u0105c w\u0142osk\u0105 doskona\u0142o\u015b\u0107 i d\u0142ug\u0105 tradycj\u0119 tego klejnotu regionu.<\/p>\n

Innowacj\u0119 t\u0119 wprowadzono do specyfikacji produkcyjnych chronionego oznaczenia geograficznego Aceto Balsamico di Modena, kt\u00f3re wesz\u0142y w \u017cycie po opublikowaniu dekretu z dnia 22 stycznia 2025 r. w Dzienniku Urz\u0119dowym. Jak ju\u017c og\u0142oszono, ta nowa kategoria stanowi historyczny krok w \u015bwiecie Balsamic, poniewa\u017c wprowadza do gamy IGP koncepcj\u0119 \u201cwertykalizacji jako\u015bciowej\u201d opart\u0105 na okresie starzenia produktu. W rzeczywisto\u015bci, dzi\u0119ki mo\u017cliwo\u015bci degustacji r\u00f3\u017cnych rocznik\u00f3w, eksperci i entuzja\u015bci tego doskona\u0142ego produktu b\u0119d\u0105 mieli okazj\u0119 doceni\u0107 niuanse i r\u00f3\u017cnice organoleptyczne, kt\u00f3re mo\u017cna doceni\u0107 dzi\u0119ki d\u0142ugiemu czasowi starzenia.<\/p>\n

Wa\u017cne wprowadzenie do \u015bwiata balsamiki<\/h2>\n

W\u015br\u00f3d innych wprowadzonych zmian mo\u017cna znale\u017a\u0107 tak\u017ce og\u00f3ln\u0105 rewizj\u0119 specyfikacji, maj\u0105c\u0105 na celu uproszczenie czytania zasad, popraw\u0119 zarz\u0105dzania i zwi\u0119kszenie identyfikowalno\u015bci produkt\u00f3w. Ponadto wprowadzono nowe zasady dotycz\u0105ce etykietowania, kt\u00f3rych celem jest lepsze udoskonalenie toponimu \u201cModena\u201d. W ten spos\u00f3b skuteczniej podkre\u015bla si\u0119 pochodzenie i tradycj\u0119 tej w\u0142oskiej doskona\u0142o\u015bci, chroni\u0105c tak\u017ce konsument\u00f3w przed u\u017cywaniem wyra\u017ce\u0144, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 niejednoznaczne i grozi\u0107 podwa\u017ceniem gwarancji i przejrzysto\u015bci.<\/p>\n

Te nowe osi\u0105gni\u0119cia s\u0105 wynikiem dog\u0142\u0119bnej pracy, realizowanej we wsp\u00f3\u0142pracy z instytucjami i ekspertami pracuj\u0105cymi w bran\u017cy. Wprowadzone zmiany mia\u0142y na celu wzmocnienie ochrony IGP i popraw\u0119 postrzegania jednego z symbolicznych produkt\u00f3w w\u0142oskiej doskona\u0142o\u015bci gastronomicznej<\/strong>, tak aby ka\u017cda kropla respektowa\u0142a najwy\u017csze standardy jako\u015bci i nadal opowiada\u0142a histori\u0119 wyj\u0105tkowego terytorium na \u015bwiecie. W rzeczywisto\u015bci zmiany specyfikacji okazuj\u0105 si\u0119 krokiem naprz\u00f3d w zapewnianiu jako\u015bci i ochronie samego produktu, ikon\u0105 tradycji regionu. Ostatecznym celem jest zatem ochrona konsument\u00f3w i wzmocnienie pozycji Balsamic na rynkach mi\u0119dzynarodowych, produktu o obrotach przekraczaj\u0105cych miliard euro i udziale w eksporcie przekraczaj\u0105cym 90%.<\/p>\n

Znaczenie pochodzenia balsamicznego, u podstaw jego jako\u015bci<\/h2>\n

Jak wspomniano wcze\u015bniej, jest to du\u017ca innowacja w tej dziedzinie, gdy\u017c dodaje warto\u015bci produktowi i gwarantuje konsumentom wysok\u0105 jako\u015b\u0107, kt\u00f3rej ten kultowy produkt zawsze by\u0142 ambasadorem przez lata. Wi\u0119ksze znaczenie toponimu Modena wi\u0105\u017ce go jeszcze \u015bci\u015blej z terytorium, z kt\u00f3rego pochodzi, przywi\u0105zuj\u0105c wag\u0119 do jego pochodzenia<\/strong>. Jego narodziny s\u0105 w rzeczywisto\u015bci bardzo staro\u017cytne i mo\u017cna je nawet prze\u015bledzi\u0107 a\u017c do tradycji staro\u017cytnych Rzymian. Ci ostatni jako pierwsi gotowali moszcz winogronowy, aby m\u00f3c go konserwowa\u0107, a nast\u0119pnie u\u017cywa\u0107 go jako napoju do aromatyzowania i s\u0142odzenia potraw.<\/p>\n

Kontynuuj\u0105c tradycj\u0119, wzmiank\u0119 o tym kultowym produkcie odnaleziono w 1046 r., kiedy wspomniano o occie tak dobrym, \u017ce zosta\u0142 podarowany cesarzowi Henrykowi III, jak opisano w \u201cVita Mathildis\u201d z 1115 r. przez benedykty\u0144skiego mnicha Donizone. W tomie z 1556 r. \u201cLa grassa\u201d wymieniono r\u00f3\u017cne rodzaje octu i r\u00f3\u017cne mo\u017cliwo\u015bci jego wykorzystania, a tak\u017ce wymieniono odmian\u0119, kt\u00f3ra wydaje si\u0119 odpowiada\u0107 temu, co wiemy dzisiaj. Kluczowym momentem jest jednak rok 1747, kiedy w rejestrach piwnicznych ksi\u0105\u017c\u0105t Este po raz pierwszy u\u017cyto przymiotnika \u201cbalsamiczny\u201d. Od tego momentu popularno\u015b\u0107 tego produktu stale ros\u0142a i w XIX wieku ocet balsamiczny z Modeny zacz\u0105\u0142 by\u0107 doceniany i znany na ca\u0142ym \u015bwiecie: w rzeczywisto\u015bci sta\u0142 si\u0119 bohaterem najwa\u017cniejszych wystaw tamtych czas\u00f3w.<\/p>\n

Tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie<\/h2>\n

Bior\u0105c pod uwag\u0119 staro\u017cytno\u015b\u0107 tradycji, przygotowanie octu balsamicznego przebiega wed\u0142ug okre\u015blonych faz, kt\u00f3re s\u0105 przekazywane z pokolenia na pokolenie w rodzinnych fabrykach octu. Niew\u0105tpliwy smak tego kultowego produktu powstaje zatem dzi\u0119ki d\u0142ugiemu procesowi charakteryzuj\u0105cemu si\u0119 mi\u0142o\u015bci\u0105 i pasj\u0105, dwoma kluczowymi sk\u0142adnikami wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cymi Czarne Z\u0142oto Modeny. Odkrycie tego preparatu intryguje wiele os\u00f3b, zar\u00f3wno w naszym kraju, jak i za granic\u0105: z tego powodu w Acetaia Marchi organizujemy wycieczki z przewodnikiem po winnicy<\/a> w r\u00f3\u017cnych j\u0119zykach, w tym angielskim, francuskim, niemieckim, polskim i hiszpa\u0144skim, aby zadowoli\u0107 wielbicieli z ca\u0142ego \u015bwiata.<\/p>\n

Nasza wycieczka z przewodnikiem po winnicy<\/strong> to idealne rozwi\u0105zanie, je\u015bli zastanawiasz si\u0119, co robi\u0107 w Modenie po po\u0142udniu: wizyta, kt\u00f3ra rozpoczyna si\u0119 relaksuj\u0105cym spacerem po naszej winnicy, trwa w pokojach, w kt\u00f3rych odbywa si\u0119 faktyczne przygotowanie naszych wyrob\u00f3w rzemie\u015blniczych, kt\u00f3rych nast\u0119pnie mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 dzi\u0119ki ekskluzywnej degustacji. Pod okiem naszego do\u015bwiadczonego mistrza acetai mo\u017cesz odkry\u0107 wszystkie niuanse smaku, kt\u00f3re charakteryzuj\u0105 nasz Balsamic, i znale\u017a\u0107 wariant, kt\u00f3ry najlepiej pasuje do Twojego podniebienia.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"il<\/p>\n

Najlepszy Balsamic, jaki znajdziesz w naszym Sklepie<\/a><\/strong><\/h2>\n

Po zwiedzeniu naszej fabryki octu wycieczka ko\u0144czy si\u0119 w naszej Bottedze, idealnym miejscu, aby kupi\u0107 niekt\u00f3re z naszych specja\u0142\u00f3w i cieszy\u0107 si\u0119 nimi w domu. W\u015br\u00f3d r\u00f3\u017cnych opcji mo\u017cna znale\u017a\u0107 ocet balsamiczny z Modeny IGP<\/a>, przyprawy balsamiczne<\/a>, tradycyjny ocet balsamiczny z Modeny DOP<\/a> i r\u00f3\u017cne pakiety upominkowe<\/a> na specjalne okazje. Je\u015bli nie przeje\u017cd\u017casz przez nasz obszar, nie martw si\u0119: nasze produkty s\u0105 r\u00f3wnie\u017c dost\u0119pne za po\u015brednictwem naszej witryny e-commerce<\/a>, dzi\u0119ki czemu mo\u017cesz mie\u0107 ma\u0142y kawa\u0142ek naszego regionu bezpo\u015brednio w swoim domu.<\/p>\n

Na koniec, je\u015bli jeste\u015b wielbicielem tego niezwyk\u0142ego produktu i chcesz go uczci\u0107 tak\u017ce podczas swojego \u015blubu, chrztu lub komunii, robimy r\u00f3wnie\u017c najlepsze upominki kulinarne i winne w ca\u0142ej Emilii-Romanii, ca\u0142kowicie konfigurowalne i stworzone do pomiaru zgodnie z Twoimi potrzebami. Tutaj, w Acetaia Marchi, wiemy, jak najlepiej wykorzysta\u0107 ten niezwyk\u0142y klejnot okolicy<\/strong>: je\u015bli jeste\u015b ciekawy, aby spr\u00f3bowa\u0107 dobroci naszych sk\u0142adnik\u00f3w i skosztowa\u0107 naszego Balsamic i jego odmian z pierwszej r\u0119ki, wystarczy, \u017ce przyjdziesz i nas odwiedzisz. Czekamy na Ciebie!<\/p>\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nowo\u015bci\u0105 w tym roku w sektorze octu balsamicznego jest z pewno\u015bci\u0105 wprowadzenie nowej kategorii \u201cRezerwa\u201d octu balsamicznego Modena PGI przeznaczonej dla produkt\u00f3w le\u017cakowanych przez co najmniej 5 lat. Ta nowa nazwa identyfikuje wyb\u00f3r najwy\u017cszej jako\u015bci, co pozwoli producentom jeszcze bardziej wyr\u00f3\u017cni\u0107 swoje produkty na rynku, zawsze reprezentuj\u0105c w\u0142osk\u0105 doskona\u0142o\u015b\u0107 i d\u0142ug\u0105 tradycj\u0119 tego klejnotu regionu. Innowacj\u0119 t\u0119 wprowadzono do specyfikacji produkcyjnych chronionego oznaczenia geograficznego Aceto Balsamico di Modena, kt\u00f3re wesz\u0142y w \u017cycie po opublikowaniu dekretu z dnia 22 stycznia 2025 r. w Dzienniku Urz\u0119dowym. Jak ju\u017c og\u0142oszono, ta nowa kategoria stanowi historyczny krok w \u015bwiecie Balsamic, poniewa\u017c wprowadza do gamy IGP koncepcj\u0119 \u201cwertykalizacji jako\u015bciowej\u201d opart\u0105 na okresie starzenia produktu. W rzeczywisto\u015bci, dzi\u0119ki mo\u017cliwo\u015bci degustacji r\u00f3\u017cnych rocznik\u00f3w, eksperci i entuzja\u015bci tego doskona\u0142ego produktu b\u0119d\u0105 mieli okazj\u0119 doceni\u0107 niuanse i r\u00f3\u017cnice organoleptyczne, kt\u00f3re mo\u017cna doceni\u0107 dzi\u0119ki d\u0142ugiemu czasowi starzenia. Wa\u017cne wprowadzenie do \u015bwiata balsamiki W\u015br\u00f3d innych wprowadzonych zmian mo\u017cna znale\u017a\u0107 tak\u017ce og\u00f3ln\u0105 rewizj\u0119 specyfikacji, maj\u0105c\u0105 na celu uproszczenie czytania zasad, popraw\u0119 zarz\u0105dzania i zwi\u0119kszenie identyfikowalno\u015bci produkt\u00f3w. Ponadto wprowadzono nowe zasady dotycz\u0105ce etykietowania, kt\u00f3rych celem jest lepsze udoskonalenie toponimu \u201cModena\u201d. W ten spos\u00f3b skuteczniej podkre\u015bla si\u0119 pochodzenie i tradycj\u0119 tej w\u0142oskiej doskona\u0142o\u015bci, chroni\u0105c tak\u017ce konsument\u00f3w przed u\u017cywaniem wyra\u017ce\u0144, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 niejednoznaczne i grozi\u0107 podwa\u017ceniem gwarancji i przejrzysto\u015bci. Te nowe osi\u0105gni\u0119cia s\u0105 wynikiem dog\u0142\u0119bnej pracy, realizowanej we wsp\u00f3\u0142pracy z instytucjami i ekspertami pracuj\u0105cymi w bran\u017cy. Wprowadzone zmiany mia\u0142y na celu wzmocnienie ochrony IGP i popraw\u0119 postrzegania jednego z symbolicznych produkt\u00f3w w\u0142oskiej doskona\u0142o\u015bci gastronomicznej, tak aby ka\u017cda kropla respektowa\u0142a najwy\u017csze standardy jako\u015bci i nadal opowiada\u0142a histori\u0119 wyj\u0105tkowego terytorium na \u015bwiecie. W rzeczywisto\u015bci zmiany specyfikacji okazuj\u0105 si\u0119 krokiem naprz\u00f3d w zapewnianiu jako\u015bci i ochronie samego produktu, ikon\u0105 tradycji regionu. Ostatecznym celem jest zatem ochrona konsument\u00f3w i wzmocnienie pozycji Balsamic na rynkach mi\u0119dzynarodowych, produktu o obrotach przekraczaj\u0105cych miliard euro i udziale w eksporcie przekraczaj\u0105cym 90%. Znaczenie pochodzenia balsamicznego, u podstaw jego jako\u015bci Jak wspomniano wcze\u015bniej, jest to du\u017ca innowacja w tej dziedzinie, gdy\u017c dodaje warto\u015bci produktowi i gwarantuje konsumentom wysok\u0105 jako\u015b\u0107, kt\u00f3rej ten kultowy produkt zawsze by\u0142 ambasadorem przez lata. Wi\u0119ksze znaczenie toponimu Modena wi\u0105\u017ce go jeszcze \u015bci\u015blej z terytorium, z kt\u00f3rego pochodzi, przywi\u0105zuj\u0105c wag\u0119 do jego pochodzenia. Jego narodziny s\u0105 w rzeczywisto\u015bci bardzo staro\u017cytne i mo\u017cna je nawet prze\u015bledzi\u0107 a\u017c do tradycji staro\u017cytnych Rzymian. Ci ostatni jako pierwsi gotowali moszcz winogronowy, aby m\u00f3c go konserwowa\u0107, a nast\u0119pnie u\u017cywa\u0107 go jako napoju do aromatyzowania i s\u0142odzenia potraw. Kontynuuj\u0105c tradycj\u0119, wzmiank\u0119 o tym kultowym produkcie odnaleziono w 1046 r., kiedy wspomniano o occie tak dobrym, \u017ce zosta\u0142 podarowany cesarzowi Henrykowi III, jak opisano w \u201cVita Mathildis\u201d z 1115 r. przez benedykty\u0144skiego mnicha Donizone. W tomie z 1556 r. \u201cLa grassa\u201d wymieniono r\u00f3\u017cne rodzaje octu i r\u00f3\u017cne mo\u017cliwo\u015bci jego wykorzystania, a tak\u017ce wymieniono odmian\u0119, kt\u00f3ra wydaje si\u0119 odpowiada\u0107 temu, co wiemy dzisiaj. Kluczowym momentem jest jednak rok 1747, kiedy w rejestrach piwnicznych ksi\u0105\u017c\u0105t Este po raz pierwszy u\u017cyto przymiotnika \u201cbalsamiczny\u201d. Od tego momentu popularno\u015b\u0107 tego produktu stale ros\u0142a i w XIX wieku ocet balsamiczny z Modeny zacz\u0105\u0142 by\u0107 doceniany i znany na ca\u0142ym \u015bwiecie: w rzeczywisto\u015bci sta\u0142 si\u0119 bohaterem najwa\u017cniejszych wystaw tamtych czas\u00f3w. Tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie Bior\u0105c pod uwag\u0119 staro\u017cytno\u015b\u0107 tradycji, przygotowanie octu balsamicznego przebiega wed\u0142ug okre\u015blonych faz, kt\u00f3re s\u0105 przekazywane z pokolenia na pokolenie w rodzinnych fabrykach octu. Niew\u0105tpliwy smak tego kultowego produktu powstaje zatem dzi\u0119ki d\u0142ugiemu procesowi charakteryzuj\u0105cemu si\u0119 mi\u0142o\u015bci\u0105 i pasj\u0105, dwoma kluczowymi sk\u0142adnikami wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cymi Czarne Z\u0142oto Modeny. Odkrycie tego preparatu intryguje wiele os\u00f3b, zar\u00f3wno w naszym kraju, jak i za granic\u0105: z tego powodu w Acetaia Marchi organizujemy wycieczki z przewodnikiem po winnicy w r\u00f3\u017cnych j\u0119zykach, w tym angielskim, francuskim, niemieckim, polskim i hiszpa\u0144skim, aby zadowoli\u0107 wielbicieli z ca\u0142ego \u015bwiata. Nasza wycieczka z przewodnikiem po winnicy to idealne rozwi\u0105zanie, je\u015bli zastanawiasz si\u0119, co robi\u0107 w Modenie po po\u0142udniu: wizyta, kt\u00f3ra rozpoczyna si\u0119 relaksuj\u0105cym spacerem po naszej winnicy, trwa w pokojach, w kt\u00f3rych odbywa si\u0119 faktyczne przygotowanie naszych wyrob\u00f3w rzemie\u015blniczych, kt\u00f3rych nast\u0119pnie mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 dzi\u0119ki ekskluzywnej degustacji. Pod okiem naszego do\u015bwiadczonego mistrza acetai mo\u017cesz odkry\u0107 wszystkie niuanse smaku, kt\u00f3re charakteryzuj\u0105 nasz Balsamic, i znale\u017a\u0107 wariant, kt\u00f3ry najlepiej pasuje do Twojego podniebienia.   Najlepszy Balsamic, jaki znajdziesz w naszym Sklepie Po zwiedzeniu naszej fabryki octu wycieczka ko\u0144czy si\u0119 w naszej Bottedze, idealnym miejscu, aby kupi\u0107 niekt\u00f3re z naszych specja\u0142\u00f3w i cieszy\u0107 si\u0119 nimi w domu. W\u015br\u00f3d r\u00f3\u017cnych opcji mo\u017cna znale\u017a\u0107 ocet balsamiczny z Modeny IGP, przyprawy balsamiczne, tradycyjny ocet balsamiczny z Modeny DOP i r\u00f3\u017cne pakiety upominkowe na specjalne okazje. Je\u015bli nie przeje\u017cd\u017casz przez nasz obszar, nie martw si\u0119: nasze produkty s\u0105 r\u00f3wnie\u017c dost\u0119pne za po\u015brednictwem naszej witryny e-commerce, dzi\u0119ki czemu mo\u017cesz mie\u0107 ma\u0142y kawa\u0142ek naszego regionu bezpo\u015brednio w swoim domu. Na koniec, je\u015bli jeste\u015b wielbicielem tego niezwyk\u0142ego produktu i chcesz go uczci\u0107 tak\u017ce podczas swojego \u015blubu, chrztu lub komunii, robimy r\u00f3wnie\u017c najlepsze upominki kulinarne i winne w ca\u0142ej Emilii-Romanii, ca\u0142kowicie konfigurowalne i stworzone do pomiaru zgodnie z Twoimi potrzebami. Tutaj, w Acetaia Marchi, wiemy, jak najlepiej wykorzysta\u0107 ten niezwyk\u0142y klejnot okolicy: je\u015bli jeste\u015b ciekawy, aby spr\u00f3bowa\u0107 dobroci naszych sk\u0142adnik\u00f3w i skosztowa\u0107 naszego Balsamic i jego odmian z pierwszej r\u0119ki, wystarczy, \u017ce przyjdziesz i nas odwiedzisz. Czekamy na Ciebie!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1045],"tags":[1044],"class_list":["post-16232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ocet-balsamiczny-z-modeny-igp","tag-ocet-balsamiczny-z-modeny"],"yoast_head":"\nL\u2019Aceto Balsamico di Modena e la nuova categoria \u201cRiserva\u201d |<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nuova categoria \u201cRiserva\u201d di Aceto Balsamico di Modena IGP: una selezione di altissima qualit\u00e0. Scopri tutte le ultime novit\u00e0 legate a questa innovazione.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L\u2019Aceto Balsamico di Modena e la nuova categoria \u201cRiserva\u201d |\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nuova categoria \u201cRiserva\u201d di Aceto Balsamico di Modena IGP: una selezione di altissima qualit\u00e0. Scopri tutte le ultime novit\u00e0 legate a questa innovazione.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Acetaia Marchi\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-22T08:00:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-24T09:34:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/L-Aceto-Balsamico-di-Modena-e-la-nuova-categoria-Riserva.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1170\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"marketing@acetaiamarchi.com\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"marketing@acetaiamarchi.com\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"marketing@acetaiamarchi.com\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e540675cf7266af7ba167c1dbbbce1cd\"},\"headline\":\"Ocet balsamiczny z Modeny i nowa kategoria \u201cRezerwat”\",\"datePublished\":\"2025-04-22T08:00:15+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-24T09:34:45+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\\\/\"},\"wordCount\":1021,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/L-Aceto-Balsamico-di-Modena-e-la-nuova-categoria-Riserva.jpg\",\"keywords\":[\"Ocet balsamiczny z Modeny\"],\"articleSection\":[\"Ocet balsamiczny z Modeny IGP\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\\\/\",\"name\":\"L\u2019Aceto Balsamico di Modena e la nuova categoria \u201cRiserva\u201d |\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/L-Aceto-Balsamico-di-Modena-e-la-nuova-categoria-Riserva.jpg\",\"datePublished\":\"2025-04-22T08:00:15+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-24T09:34:45+00:00\",\"description\":\"Nuova categoria \u201cRiserva\u201d di Aceto Balsamico di Modena IGP: una selezione di altissima qualit\u00e0. Scopri tutte le ultime novit\u00e0 legate a questa innovazione.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/L-Aceto-Balsamico-di-Modena-e-la-nuova-categoria-Riserva.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/L-Aceto-Balsamico-di-Modena-e-la-nuova-categoria-Riserva.jpg\",\"width\":1170,\"height\":800},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ocet balsamiczny z Modeny i nowa kategoria \u201cRezerwat”\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/\",\"name\":\"Acetaia Marchi Srl\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/#organization\",\"name\":\"Acetaia Marchi Srl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/acetaiamarchi.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Acetaia-Marchi-Srl-Logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/acetaiamarchi.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Acetaia-Marchi-Srl-Logo.png\",\"width\":2000,\"height\":2000,\"caption\":\"Acetaia Marchi Srl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e540675cf7266af7ba167c1dbbbce1cd\",\"name\":\"marketing@acetaiamarchi.com\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/47ac1a3ba0288ccb57a6d99d71fca3014373ff9fc75f39d084163ae10b2d0b0b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/47ac1a3ba0288ccb57a6d99d71fca3014373ff9fc75f39d084163ae10b2d0b0b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/47ac1a3ba0288ccb57a6d99d71fca3014373ff9fc75f39d084163ae10b2d0b0b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"marketing@acetaiamarchi.com\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.acetaiamarchi.com\\\/pl\\\/author\\\/marketingacetaiamarchi-com\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L\u2019Aceto Balsamico di Modena e la nuova categoria \u201cRiserva\u201d |","description":"Nuova categoria \u201cRiserva\u201d di Aceto Balsamico di Modena IGP: una selezione di altissima qualit\u00e0. Scopri tutte le ultime novit\u00e0 legate a questa innovazione.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"L\u2019Aceto Balsamico di Modena e la nuova categoria \u201cRiserva\u201d |","og_description":"Nuova categoria \u201cRiserva\u201d di Aceto Balsamico di Modena IGP: una selezione di altissima qualit\u00e0. Scopri tutte le ultime novit\u00e0 legate a questa innovazione.","og_url":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/","og_site_name":"Acetaia Marchi","article_published_time":"2025-04-22T08:00:15+00:00","article_modified_time":"2026-06-24T09:34:45+00:00","og_image":[{"width":1170,"height":800,"url":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/L-Aceto-Balsamico-di-Modena-e-la-nuova-categoria-Riserva.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"marketing@acetaiamarchi.com","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"marketing@acetaiamarchi.com","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/"},"author":{"name":"marketing@acetaiamarchi.com","@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/#\/schema\/person\/e540675cf7266af7ba167c1dbbbce1cd"},"headline":"Ocet balsamiczny z Modeny i nowa kategoria \u201cRezerwat”","datePublished":"2025-04-22T08:00:15+00:00","dateModified":"2026-06-24T09:34:45+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/"},"wordCount":1021,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/L-Aceto-Balsamico-di-Modena-e-la-nuova-categoria-Riserva.jpg","keywords":["Ocet balsamiczny z Modeny"],"articleSection":["Ocet balsamiczny z Modeny IGP"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/","url":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/","name":"L\u2019Aceto Balsamico di Modena e la nuova categoria \u201cRiserva\u201d |","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/L-Aceto-Balsamico-di-Modena-e-la-nuova-categoria-Riserva.jpg","datePublished":"2025-04-22T08:00:15+00:00","dateModified":"2026-06-24T09:34:45+00:00","description":"Nuova categoria \u201cRiserva\u201d di Aceto Balsamico di Modena IGP: una selezione di altissima qualit\u00e0. Scopri tutte le ultime novit\u00e0 legate a questa innovazione.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/L-Aceto-Balsamico-di-Modena-e-la-nuova-categoria-Riserva.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/L-Aceto-Balsamico-di-Modena-e-la-nuova-categoria-Riserva.jpg","width":1170,"height":800},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/aceto-balsamico-di-modena-nuova-categoria-riserva\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ocet balsamiczny z Modeny i nowa kategoria \u201cRezerwat”"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/","name":"Acetaia Marchi Srl","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/#organization","name":"Acetaia Marchi Srl","url":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/acetaiamarchi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Acetaia-Marchi-Srl-Logo.png","contentUrl":"https:\/\/acetaiamarchi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Acetaia-Marchi-Srl-Logo.png","width":2000,"height":2000,"caption":"Acetaia Marchi Srl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/#\/schema\/person\/e540675cf7266af7ba167c1dbbbce1cd","name":"marketing@acetaiamarchi.com","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47ac1a3ba0288ccb57a6d99d71fca3014373ff9fc75f39d084163ae10b2d0b0b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47ac1a3ba0288ccb57a6d99d71fca3014373ff9fc75f39d084163ae10b2d0b0b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47ac1a3ba0288ccb57a6d99d71fca3014373ff9fc75f39d084163ae10b2d0b0b?s=96&d=mm&r=g","caption":"marketing@acetaiamarchi.com"},"url":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/author\/marketingacetaiamarchi-com\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16232"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16239,"href":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16232\/revisions\/16239"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}