{"id":15613,"date":"2026-04-30T17:55:05","date_gmt":"2026-04-30T15:55:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/aceto-balsamico-di-modena-igp\/"},"modified":"2026-06-22T13:09:18","modified_gmt":"2026-06-22T11:09:18","slug":"vinaigre-balsamique-de-modene-igp","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/fr\/vinaigre-balsamique-de-modene-igp\/","title":{"rendered":"Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP"},"content":{"rendered":"\t\t
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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nos lignes \u00ab\u00a0I Classici<\/b>\u00ab\u00a0, \u00ab\u00a0I Sigilli<\/b>\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a04774<\/b>\u00a0\u00bb offrent des vinaigres balsamiques de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, fruit de la passion, de la tradition et du soin dans la s\u00e9lection des raisins. Du go\u00fbt harmonieux et complexe des mill\u00e9simes classiques, aux nuances uniques des Sigilli, jusqu\u2019aux vinaigres exclusifs des vignobles de famille de la ligne 4774, chaque bouteille raconte l\u2019histoire de nos territoires et l\u2019amour pour le travail artisanal. Parfaits pour enrichir chaque plat avec \u00e9l\u00e9gance et caract\u00e8re. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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L\u2019excellence de l\u2019authentique Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les Vinaigres Balsamiques de Mod\u00e8ne IGP de Acetaia Marchi sont issus de mo\u00fbt cuit de raisins de Mod\u00e8ne s\u00e9lectionn\u00e9s, combin\u00e9 avec du vinaigre de vin vieilli pour cr\u00e9er un produit authentique et \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>

Le travail lent et naturel concentre les ar\u00f4mes et la structure, tandis que la maturation en f\u00fbts de ch\u00eane d\u00e9veloppe des parfums et des saveurs intenses.<\/p>

Chaque vinaigre refl\u00e8te le temps de vieillissement, s\u2019enrichissant de nuances uniques.<\/p>

Notre philosophie est de privil\u00e9gier la qualit\u00e9 et le respect de la tradition, pour offrir des produits qui repr\u00e9sentent au mieux le caract\u00e8re et l\u2019histoire de notre territoire.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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I Classici<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 Classique 12<\/h3>

Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP, \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de vinaigre de vin et de mo\u00fbt cuit issu de raisins des c\u00e9pages Trebbiano et Lambrusco, puis vieilli en f\u00fbts de bois.\n

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP se caract\u00e9rise par un go\u00fbt aigre-doux et une couleur sombre et limpide. Il est issu d\u2019un savant assemblage de mo\u00fbts cuits issus des c\u00e9pages locaux les plus prestigieux, auxquels s\u2019ajoute une petite mais pr\u00e9cieuse dose de vinaigre de vin. Ce mariage d\u2019excellences est ensuite laiss\u00e9 \u00e0 m\u00fbrir lentement dans de vieux f\u00fbts de ch\u00eane, donnant naissance \u00e0 un condiment qui raconte l\u2019histoire et l\u2019authenticit\u00e9 du territoire de Mod\u00e8ne.

Son parfum est intense, harmonieux et trouve le juste \u00e9quilibre entre fra\u00eecheur et d\u00e9licatesse.<\/strong>

La note vinaigr\u00e9e, bien \u00e9quilibr\u00e9e, enrichit le bouquet aromatique en lui conf\u00e9rant profondeur et complexit\u00e9. Un ingr\u00e9dient id\u00e9al pour apporter une touche de raffinement et une saveur authentique \u00e0 chaque plat. <\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 Classique 16<\/h3>

Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP, \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de vinaigre de vin et de mo\u00fbt cuit issu de raisins des c\u00e9pages Trebbiano et Lambrusco, puis vieilli en f\u00fbts de bois.\n

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP est un produit au go\u00fbt aigre-doux<\/strong>, qui se distingue par sa couleur fonc\u00e9e et limpide<\/strong>. Sa production repose sur un savant m\u00e9lange de mo\u00fbts cuits issus de c\u00e9pages locaux s\u00e9lectionn\u00e9s, enrichi d\u2019un ajout modeste mais pr\u00e9cieux de vinaigre de vin. Ce mariage extraordinaire est ensuite laiss\u00e9 \u00e0 maturation dans de vieux f\u00fbts de ch\u00eane, donnant naissance \u00e0 un produit impr\u00e9gn\u00e9 de tradition.

Le parfum du vinaigre balsamique est intense et harmonieux<\/strong>, un \u00e9quilibre parfait entre fra\u00eecheur et d\u00e9licatesse. La note vinaigr\u00e9e se fait agr\u00e9ablement sentir, conf\u00e9rant profondeur et complexit\u00e9 au bouquet aromatique, ce qui en fait un alli\u00e9 id\u00e9al pour enrichir chaque plat<\/strong> d'une touche d'\u00e9l\u00e9gance et de saveur. <\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 Classique 20<\/h3>

Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP, \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de mo\u00fbt cuit de raisins de c\u00e9pages Trebbiano et Lambrusco, ainsi que de vinaigre de vin, et vieilli en f\u00fbts de bois.\n

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP pr\u00e9sente des caract\u00e9ristiques uniques. C'est un produit qui se distingue par une saveur \u00e9quilibr\u00e9e, douce, enveloppante et pleine. Il se distingue par sa couleur noire intense, \u00e0 la fois limpide et brillante, ainsi que par son parfum \u00e9l\u00e9gant et harmonieux.

La fra\u00eecheur et la d\u00e9licatesse sont les notes les plus marqu\u00e9es de ce vinaigre balsamique.<\/strong>

Son ar\u00f4me persistant et agr\u00e9ablement acidul\u00e9 est id\u00e9al pour rehausser la saveur de tous les plats, apportant une touche de raffinement m\u00eame aux plats les plus simples.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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I Sigilli<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 Label Bronze<\/h3>

Disponible dans l'\u00e9l\u00e9gant flacon-cube de 250 ml avec bouchon verseur.\n

D'une saveur harmonieuse, douce et vinaigr\u00e9e, notre vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \"Sigillo Bronzo<\/strong>\" se caract\u00e9rise par sa couleur brun fonc\u00e9 unique, limpide et brillante. Il d\u00e9gage un parfum intense, aux notes fruit\u00e9es et fra\u00eeches, et se r\u00e9v\u00e8le en bouche par des notes agr\u00e9ablement piquantes.

Ce vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP est disponible dans une \u00e9l\u00e9gante bouteille cubique de 250 ml, munie d'un bouchon verseur.

En cuisine :<\/strong> ce vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP est id\u00e9al pour relever de savoureuses petites oignons et d'autres types d'entr\u00e9es, ainsi que des accompagnements \u00e0 base de l\u00e9gumes grill\u00e9s et de viande de lapin.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 Label Argent<\/h3>

Disponible dans l'\u00e9l\u00e9gant flacon-cube de 250 ml avec bouchon verseur.\n
<\/br>\nNotre vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP Sigillo Argento<\/strong> se caract\u00e9rise par une saveur \u00e9quilibr\u00e9e, douce, enveloppante et agr\u00e9ablement acidul\u00e9e. Il pr\u00e9sente une couleur noire claire et brillante et un ar\u00f4me parfum\u00e9, rehauss\u00e9 par des notes balsamiques accentu\u00e9es.

Les ar\u00f4mes persistants et les saveurs distinctes sont dus au vieillissement prolong\u00e9 en f\u00fbts de ch\u00eane auquel est soumis chacun de nos vinaigres balsamiques de Mod\u00e8ne IGP. Ces f\u00fbts ne sont jamais compl\u00e8tement vid\u00e9s, ce qui nous permet de garantir un cercle continu d'ar\u00f4mes et de caract\u00e9ristiques organoleptiques extraordinaires.

Disponible dans l'\u00e9l\u00e9gant flacon-cube de 250 ml avec bouchon verseur.

En cuisine :<\/strong> ce vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP se marie \u00e0 merveille avec toutes sortes d'entr\u00e9es, les l\u00e9gumes cuits et de d\u00e9licieuses escalopes.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 Sigillo Oro<\/h3>

Disponible dans l'\u00e9l\u00e9gant flacon-cube de 250 ml avec bouchon verseur.\n

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \"Sigillo Oro\" est un produit qui se caract\u00e9rise par une saveur \u00e9quilibr\u00e9e, douce, enveloppante et pleine. Il se distingue des autres produits par sa couleur noire intense, \u00e0 la fois brillante et limpide. Ce vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP<\/strong> poss\u00e8de un parfum \u00e9l\u00e9gant et harmonieux qui s\u00e9duit et conquiert, rehaussant ainsi chaque plat.

Les ar\u00f4mes persistants et les saveurs prononc\u00e9es qui caract\u00e9risent ce produit sont le fruit d'un long vieillissement en f\u00fbts de ch\u00eane. Ces derniers ne sont jamais vid\u00e9s compl\u00e8tement, ce qui nous permet de garantir une circulation continue d'ar\u00f4mes et de caract\u00e9ristiques extraordinaires.

Disponible dans l'\u00e9l\u00e9gant flacon-cube de 250 ml avec bouchon verseur.

En cuisine :<\/strong> ce vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP est \u00e0 d\u00e9guster avec des omelettes, des risottos et du fromage affin\u00e9.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 Label Platine<\/h3>

Disponible dans l'\u00e9l\u00e9gant flacon-cube de 250 ml avec bouchon verseur.\n

D'une saveur ronde et d'une structure complexe, notre vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP Sigillo Platino<\/strong> se distingue par des notes tanniques tr\u00e8s persistantes. Il pr\u00e9sente une couleur noire intense et brillante, ainsi qu'un parfum prononc\u00e9, d\u00e9licat et particuli\u00e8rement agr\u00e9able. Il s'av\u00e8re \u00eatre un ingr\u00e9dient indispensable en cuisine, pr\u00e9cis\u00e9ment parce qu'il se pr\u00eate parfaitement \u00e0 la r\u00e9alisation des recettes les plus raffin\u00e9es et les plus complexes<\/strong>.

Les ar\u00f4mes persistants et les saveurs prononc\u00e9es qui caract\u00e9risent ce vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP sont le fruit d'un long vieillissement en f\u00fbts de ch\u00eane. Nos f\u00fbts en bois pr\u00e9cieux<\/strong> ne sont jamais vid\u00e9s compl\u00e8tement : cela nous permet de cr\u00e9er un cycle continu d'ar\u00f4mes et de conf\u00e9rer \u00e0 nos produits des caract\u00e9ristiques extraordinaires.

Disponible dans l'\u00e9l\u00e9gant flacon-cube de 250 ml avec bouchon verseur.

En cuisine :<\/strong> ce vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP est particuli\u00e8rement indiqu\u00e9 pour la pr\u00e9paration de petits g\u00e2teaux sal\u00e9s et pour rehausser la saveur des l\u00e9gumes cuits et des grosses crevettes.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 Vieilli \"Argento\"<\/h3>

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \"Invecchiato Argento\", disponible dans une \u00e9l\u00e9gante bouteille de 250 ml dot\u00e9e d'un bouchon verseur, en version avec ou sans coffret.

Mo\u00fbt de raisin cuit, vinaigre de vin. Contient des sulfites<\/strong>. Produit naturel, sans colorants, conservateurs ni additifs. \n

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \"Invecchiato Argento<\/strong>\" figure parmi les produits les plus prestigieux de notre collection. Issude l\u2019exp\u00e9rience centenaire de la famille Marchi<\/strong>, il est le fruit d\u2019un lent processus de vieillissement qui lui conf\u00e8re une couleur noire intense, limpide et brillante. Ce vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP vieilli offre un go\u00fbt harmonieux et rond<\/strong>, accompagn\u00e9 d\u2019une note vinaigr\u00e9e tr\u00e8s agr\u00e9able. C\u2019est un produit de tr\u00e8s haute qualit\u00e9, dot\u00e9 de caract\u00e9ristiques organoleptiques uniques et incomparables.

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \"Invecchiato Argento\", disponible dans une \u00e9l\u00e9gante bouteille de 250 ml dot\u00e9e d'un bouchon verseur, en version avec ou sans coffret.

Mo\u00fbt de raisin cuit, vinaigre de vin. Contient des sulfites<\/strong>. Produit naturel, sans colorants, conservateurs ni additifs.

En cuisine:<\/strong> ce vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP vieilli est excellent avec des l\u00e9gumes, des viandes grill\u00e9es et des fromages \u00e0 p\u00e2te molle.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 Vieilli \"Oro\"<\/h3>

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \"Invecchiato Oro\" est le produit le plus prestigieux de notre gamme<\/strong>, gr\u00e2ce \u00e0 son go\u00fbt harmonieux et \u00e9quilibr\u00e9.

Il est disponible dans une bouteille \u00e9l\u00e9gante de 250 ml dot\u00e9e d'un bouchon verseur, et vous pouvez choisir entre la version avec ou sans coffret.\n

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \"Invecchiato Oro\" est le produit le plus prestigieux de notre gamme<\/strong>.

Ce vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne I.GP vieilli pr\u00e9sente une couleur noire intense, \u00e0 la fois limpide et brillante. Il offre un go\u00fbt \u00e9quilibr\u00e9 et harmonieux<\/strong>, intense et d'une grande complexit\u00e9, accompagn\u00e9 de notes tanniques tr\u00e8s prononc\u00e9es. Il s'agit d'un produit de tr\u00e8s grande qualit\u00e9, prestigieux et id\u00e9al pour les occasions sp\u00e9ciales.

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u00ab Invecchiato Oro \u00bb est disponible dans une bouteille raffin\u00e9e de 250 ml dot\u00e9e d'un bouchon verseur ; vous pouvez choisir entre la version avec ou sans coffret.

En cuisine :<\/strong> ce vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP vieilli est recommand\u00e9 pour accompagner les fromages affin\u00e9s et les hors-d'\u0153uvre frais<\/strong>, et peut \u00eatre utilis\u00e9 dans la pr\u00e9paration de desserts.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 R\u00e9serve<\/h3>

Le nouveau produit phare de la tradition mod\u00e9naise : notre vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP R\u00e9serve<\/strong>, une cat\u00e9gorie exclusive d\u00e9di\u00e9e \u00e0 ceux qui ne font aucun compromis sur la qualit\u00e9.

Vieilli dans des f\u00fbts de bois pr\u00e9cieux pendant plus de 5 ans, ce vinaigre se distingue par une tr\u00e8s grande densit\u00e9 qui lui conf\u00e8re une texture enveloppante et velout\u00e9e en bouche.

Son bouquet, riche en notes bois\u00e9es, r\u00e9sulte d'un \u00e9quilibre parfait entre le mo\u00fbt de raisin cuit et le vinaigre de vin, offrant un profil aigre-doux harmonieux et persistant.

Id\u00e9al pour agr\u00e9menter, \u00e0 l'\u00e9tat brut, des copeaux de Parmigiano Reggiano, des viandes rouges ou des desserts gastronomiques.

CONDITIONS DE CONSERVATION<\/strong>

Conserver dans un endroit frais et sec, \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re et des sources de chaleur. Temp\u00e9rature de stockage id\u00e9ale comprise entre +6 \u00b0C et +30 \u00b0C. Ne pas r\u00e9frig\u00e9rer. <\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 M\u00e9daille de bronze<\/h3>

Vieilli en f\u00fbts de ch\u00eane<\/strong>, ce vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP, au go\u00fbt frais et bien \u00e9quilibr\u00e9, est issu des raisins de nos vignobles familiaux historiques, cultiv\u00e9s \u00e0 Mod\u00e8ne depuis le d\u00e9but du XXe si\u00e8cle. Une tradition qui se retrouve dans chaque goutte.

Id\u00e9al avec des oignons nouveaux, des l\u00e9gumes grill\u00e9s et de la viande de lapin.\n

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \"Bronzo\" est un v\u00e9ritable tr\u00e9sor gastronomique, vieilli<\/strong> en f\u00fbts de ch\u00eane<\/strong>.

Sa saveur fra\u00eeche se caract\u00e9rise par une \u00e9l\u00e9gante note bois\u00e9e qui \u00e9quilibre parfaitement la vivacit\u00e9 ac\u00e9tique, offrant une exp\u00e9rience gustative unique et envo\u00fbtante. Ce vinaigre est issu de la transformation des raisins provenant de nos vignobles familiaux<\/strong>, situ\u00e9s dans la campagne pittoresque de Mod\u00e8ne. Cultiv\u00e9s depuis le d\u00e9but du XXe si\u00e8cle par les familles Marchi et Cioni, ces vignobles t\u00e9moignent d\u2019une passion et d\u2019un d\u00e9vouement qui se transmettent de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP Bronzo n\u2019est pas seulement un assaisonnement, mais une histoire de tradition et de qualit\u00e9 qui enrichit chaque plat.

En cuisine:<\/strong> id\u00e9al pour relever de savoureuses petites oignons et d'autres types d'entr\u00e9es, ainsi que des accompagnements \u00e0 base de l\u00e9gumes grill\u00e9s et de viande de lapin.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 Argent<\/h3>

Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP Argento.<\/strong>

Vieilli en f\u00fbts de bois, ce vinaigre balsamique au go\u00fbt \u00e9quilibr\u00e9 et bois\u00e9 est issu des raisins de nos vignobles familiaux historiques situ\u00e9s \u00e0 Mod\u00e8ne.

Doux et polyvalent, il est id\u00e9al pour accompagner les entr\u00e9es, les l\u00e9gumes cuits et les escalopes.\n

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP Argento, longuement vieilli en f\u00fbts de bois, est un v\u00e9ritable tr\u00e9sor des traditions culinaires italiennes.

Ce vinaigre se distingue par sa saveur \u00e9quilibr\u00e9e, o\u00f9 une note bois\u00e9e prononc\u00e9e lui conf\u00e8re une grande douceur, ce qui en fait un accompagnement id\u00e9al pour rehausser les plats et les salades.

La qualit\u00e9 de ce produit est encore rehauss\u00e9e par des raisins provenant exclusivement de nos vignobles familiaux<\/strong>, situ\u00e9s dans la magnifique campagne environnante de Mod\u00e8ne. Cultiv\u00e9s depuis le d\u00e9but du XXe si\u00e8cle par les familles Marchi et Cioni, ces vignobles racontent une histoire de passion et de d\u00e9vouement qui se transmet de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Chaque goutte de vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP Argento renferme l\u2019essence d\u2019un territoire riche en traditions et le fruit d\u2019un engagement constant visant \u00e0 garantir la meilleure qualit\u00e9 possible.

En cuisine :<\/strong> il se marie \u00e0 merveille avec toutes sortes d'entr\u00e9es, des l\u00e9gumes cuits et de d\u00e9licieuses escalopes.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP \u2013 Or<\/h3>

Vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP Oro.<\/strong>

Longuement \u00e9lev\u00e9 en f\u00fbts de bois, il offre une saveur intense et complexe, avec des notes caram\u00e9lis\u00e9es et balsamiques parfaitement \u00e9quilibr\u00e9es. \u00c9labor\u00e9 \u00e0 partir de raisins issus de nos vignobles familiaux historiques de Mod\u00e8ne, il accompagne \u00e0 merveille les omelettes, les risottos et les fromages affin\u00e9s. \n

Le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne IGP Oro est un v\u00e9ritable joyau gastronomique, longuement vieilli en f\u00fbts de bois.<\/strong>

Ce vinaigre se distingue par sa saveur intense et complexe<\/strong>, enrichie d\u2019un bouquet de parfums et de saveurs balsamiques qui s\u2019harmonisent \u00e0 merveille avec les notes caram\u00e9lis\u00e9es. Au c\u0153ur de ce d\u00e9lice se trouve l\u2019utilisation exclusive de raisins issus de nos vignobles familiaux, situ\u00e9s dans la campagne enchanteresse aux alentours de Mod\u00e8ne. Cultiv\u00e9s depuis le d\u00e9but du XXe si\u00e8cle par les familles Marchi et Cioni, ces vignobles sont le fruit d\u2019une passion profonde et d\u2019un d\u00e9vouement qui se transmettent de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, garantissant un produit de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure qui raconte l\u2019histoire et la tradition d\u2019un terroir unique.

En cuisine :<\/strong> \u00e0 d\u00e9guster avec des omelettes, des risottos et du fromage affin\u00e9.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Nous sommes \u00e0 votre disposition pour tout type d'information. \u00c9crivez-nous via le formulaire ci-contre <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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