{"version":"1.0","provider_name":"Acetaia Marchi","provider_url":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/fr\/","author_name":"admin@dt-web.it admin@dt-web.it","author_url":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/fr\/author\/admindt-web-it\/","title":"Les condiments - Acetaia Marchi","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"aO4woY6erD\"><a href=\"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/fr\/les-condiments\/\">Les condiments<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/fr\/les-condiments\/embed\/#?secret=aO4woY6erD\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Les condiments\u00a0\u00bb &#8212; Acetaia Marchi\" data-secret=\"aO4woY6erD\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.acetaiamarchi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/carpaccio-di-ananas-e-Aceto-Balsamico-di-Modena-ricette-Acetaia-Marchi.jpg","thumbnail_width":750,"thumbnail_height":600,"description":"Les condiments Les condiments Chez Acetaia Marchi naissent des condiments qui allient tradition et cr\u00e9ativit\u00e9, con\u00e7us pour mettre en valeur chaque plat avec \u00e9l\u00e9gance et qualit\u00e9. Protagonistes sont nos condiments balsamiques et agrodoux, caract\u00e9ris\u00e9s par des ar\u00f4mes intenses et des saveurs \u00e9quilibr\u00e9es, capables de transformer chaque recette en une exp\u00e9rience gustative unique. La s\u00e9lection s\u2019enrichit de perles et cr\u00e8mes au Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP, id\u00e9ales pour d\u00e9corer et valoriser les pr\u00e9parations en cuisine. Chaque produit est issu d\u2019un travail minutieux et de mati\u00e8res premi\u00e8res s\u00e9lectionn\u00e9es, expression authentique de notre vinaigrerie. Qualit\u00e9 et mati\u00e8res premi\u00e8res de notre acetaia \u00c0 la base de chaque produit, il y a une s\u00e9lection minutieuse des mati\u00e8res premi\u00e8res et un processus de production qui allie tradition et soin artisanal. Les mo\u00fbts et le vinaigre sont travaill\u00e9s pour pr\u00e9server les parfums, les couleurs et les caract\u00e9ristiques naturelles, donnant naissance \u00e0 des condiments \u00e9quilibr\u00e9s et riches en personnalit\u00e9. C\u2019est de cette attention \u00e0 la qualit\u00e9 que na\u00eet une gamme capable de raconter le territoire et la passion de notre vinaigrerie dans chaque goutte. Assaisonnements balsamiques Superiore 16 La vinaigrette balsamique \u00ab\u00a0Superiore 16\u00a0\u00bb pr\u00e9sente des caract\u00e9ristiques uniques et incomparables, ce qui en fait un produit raffin\u00e9 et savoureux. Elle est propos\u00e9e dans l&rsquo;\u00e9l\u00e9gante bouteille Gardenia de 100 ml. La vinaigrette balsamique \u00ab\u00a0Superiore 16\u00a0\u00bb se caract\u00e9rise par une couleur noire brillante et une saveur ronde, douce et enveloppante. Sa saveur structurellement complexe, rehauss\u00e9e de notes fruit\u00e9es fra\u00eeches, s\u00e9duit tout autant que le parfum intense et enivrant de ce produit. Ce vinaigre balsamique est le fruit du savoir-faire, de la tradition et de la passion transmis au fil des si\u00e8cles par la famille Marchi. Pour la fabrication, on associe du mo\u00fbt cuit issu de raisins autochtones cultiv\u00e9s sur les terres de la famille et du vinaigre de vin soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s. Apr\u00e8s une lente maturation dans des f\u00fbts de grande qualit\u00e9, on obtient ainsi un vinaigre balsamique de tr\u00e8s haute qualit\u00e9, qui se pr\u00e9sente comme une v\u00e9ritable excellence \u0153nogastronomique. La vinaigrette balsamique \u00ab\u00a0Superiore 16\u00a0\u00bb pr\u00e9sente des caract\u00e9ristiques uniques et incomparables, ce qui en fait un produit raffin\u00e9 et savoureux. Elle est propos\u00e9e dans l&rsquo;\u00e9l\u00e9gante bouteille Gardenia de 100 ml. En cuisine: ce vinaigre balsamique est recommand\u00e9 pour rehausser la saveur des viandes blanches et des fruits frais. Il est excellent pour caram\u00e9liser. Superiore 14 Ce produit de grande qualit\u00e9, aux caract\u00e9ristiques uniques et incomparables, raffin\u00e9 et savoureux, s&rsquo;impose depuis toujours comme l&rsquo;un des fleurons gastronomiques et \u0153nologiques de notre r\u00e9gion. Il est propos\u00e9 dans l&rsquo;\u00e9l\u00e9gante bouteille Gardenia de 200 ml. Le \u00ab\u00a0Superiore 14\u00a0\u00bb est un condiment balsamique \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de mo\u00fbt cuit issu de raisins autochtones cultiv\u00e9s sur les terres de la famille et de vinaigre de vin de grande qualit\u00e9. Ces deux ingr\u00e9dients sont soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s et laiss\u00e9s \u00e0 maturer dans des f\u00fbts en bois pr\u00e9cieux. Gr\u00e2ce au savoir-faire, \u00e0 la passion et \u00e0 la tradition transmis au fil des si\u00e8cles par la famille Marchi, ce produit s\u00e9duit par sa couleur noire brillante et par sa saveur ronde, ample, affirm\u00e9e et enveloppante. Le vinaigre balsamique \u00ab Superiore 14 \u00bb se distingue \u00e9galement par son parfum enivrant et harmonieux. Ce produit de tr\u00e8s haute qualit\u00e9, aux caract\u00e9ristiques uniques et incomparables, raffin\u00e9 et savoureux, s\u2019impose depuis toujours comme l\u2019un des fleurons gastronomiques et \u0153nologiques de notre r\u00e9gion. Il est propos\u00e9 dans l&rsquo;\u00e9l\u00e9gante bouteille Gardenia de 200 ml. En cuisine: ce vinaigre balsamique est particuli\u00e8rement adapt\u00e9 aux recettes \u00e0 base de tortelloni, aux viandes grill\u00e9es et aux mousses sucr\u00e9es et sal\u00e9es. La Riserva 16 Ce vinaigre balsamique, pr\u00e9sent\u00e9 dans la bouteille Esmeralda de 40 ml, est l&rsquo;un de nos joyaux les plus \u00e9l\u00e9gants, destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre expos\u00e9s et d\u00e9gust\u00e9s. La vinaigrette balsamique \u00ab\u00a0La Riserva 16\u00a0\u00bb est un produit d\u2019une grande qualit\u00e9 qui s\u00e9duit par sa couleur noire brillante. En bouche, elle offre une saveur ronde, ample, intense, enveloppante et d\u2019une grande complexit\u00e9, rehauss\u00e9e par des notes fruit\u00e9es et fra\u00eeches. Son parfum est \u00e0 la fois prononc\u00e9, d\u00e9licat et raffin\u00e9. Ce produit est le fruit du savoir-faire transmis au fil des si\u00e8cles par la famille Marchi, qui permet \u00e0 chaque fois de proposer d\u2019excellents vinaigres balsamiques. Le produit d\u00e9nomm\u00e9 \u00ab La Riserva 16 \u00bb est \u00e9labor\u00e9 en associant un mo\u00fbt cuit de grande qualit\u00e9, issu des meilleurs c\u00e9pages autochtones cultiv\u00e9s sur les terres de la famille, \u00e0 un vinaigre de vin intense. Ces deux ingr\u00e9dients sont m\u00e9lang\u00e9s puis laiss\u00e9s \u00e0 vieillir dans des f\u00fbts de ch\u00eane, avant d\u2019\u00eatre transvas\u00e9s dans d\u2019anciens f\u00fbts en bois pr\u00e9cieux. Tout ce processus nous permet de cr\u00e9er un produit d\u2019une tr\u00e8s grande qualit\u00e9 et d\u2019une maturit\u00e9 remarquable. Ce vinaigre balsamique, pr\u00e9sent\u00e9 dans la bouteille Esmeralda de 40 ml, est l&rsquo;un de nos plus \u00e9l\u00e9gants joyaux, destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre expos\u00e9 et d\u00e9gust\u00e9. En cuisine: ce vinaigre balsamique est id\u00e9al pour les risottos et pour relever les omelettes. Il se marie \u00e9galement \u00e0 merveille avec les crevettes grill\u00e9es. La Riserva 11 Issus d&rsquo;une s\u00e9lection et d&rsquo;un assemblage minutieux de mo\u00fbt cuit et de vinaigre de vin provenant des meilleurs raisins de la r\u00e9gion, ces pr\u00e9cieux condiments balsamiques m\u00fbrissent dans de petits f\u00fbts de diff\u00e9rents bois pr\u00e9cieux, dont ils tirent leur note caract\u00e9ristique, \u00e9quilibr\u00e9e, pleine, affirm\u00e9e et enveloppante, avec une couleur noire, limpide et brillante, ainsi qu\u2019un parfum \u00e9l\u00e9gant et harmonieux. La vinaigrette balsamique \u00ab\u00a0La Riserva 11\u00a0\u00bb est un produit unique en son genre, issu d&rsquo;une s\u00e9lection et d&rsquo;un assemblage parfaits de mo\u00fbt cuit provenant de raisins autochtones cultiv\u00e9s sur les terres de la famille et de vinaigre de vin. Dans notre acetaia de Mod\u00e8ne, nous assemblons avec savoir-faire ces pr\u00e9cieux ingr\u00e9dients et les laissons m\u00fbrir dans de petits f\u00fbts fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de diff\u00e9rents bois pr\u00e9cieux. Nos m\u00e9thodes de production nous permettent d\u2019\u00e9laborer des vinaigres balsamiques \u00e0 la couleur noire brillante et \u00e0 la saveur \u00e9quilibr\u00e9e, pleine, affirm\u00e9e et envo\u00fbtante. Avec son parfum \u00e9l\u00e9gant et harmonieux, le vinaigre balsamique \u00ab\u00a0La Riserva 11\u00a0\u00bb est pr\u00e9sent\u00e9 dans l\u2019\u00e9l\u00e9gante bouteille Esmeralda de 100 ml. En cuisine: Ce vinaigre balsamique est parfait pour rehausser la saveur des viandes bouillies et des omelettes, ainsi"}