Vinaigre balsamique traditionnel de Modène A.O.P Extravecchio – Francesco – Emballage en bois

145,00

Ce vinaigre balsamique traditionnel de Modène A.O.P a une période de vieillissement minimale certifiée de 25 ans et est produit à partir de raisins Lambrusco et Trebbiano. Il est laissé à vieillir dans des batteries de bois différents tels que : Chêne, châtaignier, acacia, cerisier, rubinia, frêne et mûrier.
La bouteille typique, de forme sphérique avec une base rectangulaire en verre massif, conçue exclusivement par le designer Giugiaro, est obligatoire pour tous les producteurs, comme le prévoit le règlement de production, et est scellée par une étiquette numérotée.

L’emballage contient la brochure du Consortium en plusieurs langues.


Description

Le vinaigre balsamique traditionnel Extravecchio de Modène A.O.P possède une saveur unique grâce à son vieillissement minimum certifié de 25 ans. Il a été obtenu à partir de raisins Lambrusco et Trebbiano originaires de Modène, cultivés dans les vignobles familiaux, et laissés à vieillir en batterie dans des fûts en bois fins tels que : Chêne, châtaignier, acacia, cerisier, rubinia, frêne et mûrier.

L’Oro Nero (Or noir) en question provient exclusivement des fûts personnels du fondateur de l’Acetaia Marchi, Francesco Marchi, (d’où le nom) car ces fûts sont les premiers utilisés pour le vieillissement du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP et donc les plus anciens. Le produit qui peut être prélevé est très limité, mais il s’agit en même temps du meilleur Vinaigre Balsamique Traditionnel extra-vieux de Modène AOP.

Il est présenté de manière noble, avec un prestigieux coffret en bois qui rappelle les origines de notre produit, conçu pour le rendre encore plus précieux et adapté aux cadeaux les plus raffinés.

À l’intérieur, vous trouverez la bouteille typique, de forme sphérique avec une base rectangulaire en verre massif, conçue exclusivement par le designer Giugiaro.
L’utilisation de ce type de bouteille pour le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène A.O.P. est obligatoire pour tous les producteurs, comme le prévoit le règlement de production. La bouteille est scellée avec la marque numérotée par l’organisme certificateur. L’emballage contient le livret du Consortium en plusieurs langues.

Ingrédients

Ingrédients: Moût de raisin cuit.

Acidité: &gt ; 6%.

Densité: 1,35 environ.

Dans la cuisine : le vinaigre balsamique traditionnel Francesco Extravecchio de Modène A.O.P. est parfait pour les dégustations au goutte à goutte. Ce produit prestigieux et intensément parfumé est particulièrement adapté pour accompagner le Parmigiano Reggiano, les fraises ou les glaces faites maison.