Lambrusco Grasparossa de Modène sec

Description

La vigne Grasparossa mûrit tardivement. Cela signifie qu’il peut être récolté même pendant les derniers jours chauds avant l’arrivée de l’hiver. Cette vigne donne des grappes de taille moyenne et longue, avec des baies sphériques de taille moyenne, à la peau épaisse et coriace, de couleur bleue tirant sur le noir.

De ces raisins naît un Lambrusco exceptionnel, de couleur rubis avec des reflets violets. Cette boisson corsée présente une gamme d’arômes fruités et frais. En bouche, le Lambrusco Grasparossa di Modena Secco assure un équilibre parfait entre fraîcheur et sapidité, avec une acidité discrète et une finale légèrement amère et bien structurée.