Condiment balsamique » La Riserva 22 « .
Ce condiment balsamique très prisé a une couleur noire intense, claire et brillante, une saveur ronde, pleine, douce, enveloppante, structurellement complexe avec des notes tanniques fraîches et un parfum décisif, délicat et fin. Il est obtenu par la maîtrise transmise au cours des siècles par la famille Marchi.
Description
Le condiment balsamique très prisé « La Riserva 22 » se caractérise par une couleur noire intense et brillante. Avec sa structure complexe, son goût rond, doux et enveloppant, il conquiert tous les palais. Son goût est rehaussé par des notes tanniques fraîches et par un parfum fort et délicat à la fois.
Ce condiment balsamique est produit grâce à la maîtrise transmise au fil des siècles par la famille Marchi. Le meilleur Mosto Cotto (moût cuit) des raisins indigènes cultivés sur les terres de la famille et un vinaigre de vin intense sont utilisés pour la production. Ces deux ingrédients sont combinés et laissés à maturation d’abord dans des fûts de chêne, puis dans de vieux fûts faits de différents bois précieux.
Le condiment balsamique « La Riserva 22 » est un produit de la plus haute qualité qui est conservé à l’intérieur de la bouteille Esmeralda de 40 ml. Il fait partie de nos élégants bijoux d’exposition et de dégustation.
Ingrédients
Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Il s’agit d’un produit 100% naturel. Il ne contient aucun conservateur, colorant, épaississant, antioxydant, édulcorant ou sulfite ajouté.
Acidité : > ; 4,5 %.
Densité : 1,32 environ.
En cuisine : Ce condiment balsamique convient à la préparation d’omelettes et de risottos, et est parfait pour rehausser un bon plat de crevettes grillées.
