aceto balsamico di modena IGP Linea 4774 vigneti di famiglia
aceto balsamico di modena IGP Linea 4774 vigneti di famiglia

Linea 4774, mosti dei nostri vigneti

La linea “4774” rappresenta l’apice della nostra selezione di Aceti Balsamici. Infatti, è il frutto esclusivo delle uve provenienti dai nostri vigneti di famiglia, situati nelle splendide campagne circostanti Modena.

Questi vigneti, coltivati sin dai primi del Novecento dalle famiglie Marchi e Cioni, sono il risultato di una passione e di una dedizione che si tramandano di generazione in generazione, e sono ciò che rende i nostri aceti non solo unici, ma anche testimoni di una storia d’amore per la terra e per la tradizione.

La nostra selezione

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Vendemmia Acetaia Marchi

Notre histoire liée à la tradition du balsamique

Le nombre 4774 a une signification bien précise : en 1947 naît Maurizio Marchi, actuel gardien des secrets de notre ferme balsamique, tandis que 1974 marque la naissance de son fils Massimiliano. Ces deux dates symbolisent l’essence de nos produits : la continuité d’une tradition familiale qui maintient vivantes les valeurs et les pratiques du passé, tout en enrichissant le patrimoine de connaissances et de saveurs à chaque nouvelle génération. Notre logo, un sablier formé par le croisement des deux sept, est le symbole du temps qui passe et, tout comme les grains de sable s’écoulent dans une seule direction, notre histoire s’entrelace avec celle de chaque membre de la famille, contribuant avec le temps à créer des produits uniques. Acetaia 4774 est donc la parfaite synthèse d’une passion familiale transmise de père en fils, avec la cinquième génération prête à laisser son empreinte sur cet héritage extraordinaire.

Our Certifications

Acetaia Marchi produces only products of the highest quality, following every step of tradition and using only carefully selected raw materials. We strictly adhere to the production standards for DOP and IGP Balsamic Vinegars; furthermore, the organic certification on a selection of products represents added value for the consumer.