Nocino Riserva Likör: Aufguss aus gealterten Walnussschalen

Beschreibung

Der Nocino Riserva Likör wird so zubereitet, wie es die Tradition verlangt. Die Walnüsse, die für die Zubereitung dieses traditionellen Likörs aus Modena verwendet werden, müssen frei von jeglicher Behandlung sein. Außerdem müssen sie in der Zeit des Festes des Heiligen Johannes des Täufers geerntet werden, also zwischen dem 1. Juni und dem 15. Juli. Die Walnussschalen werden für die Zubereitung des Aufgusses in Alkohol verwendet. Nach einer Reifezeit in kleinen Holzfässern erhält man dieses berauschende Endprodukt: ein Likör mit harmonischem und angenehmem Geschmack, der durch ein intensives Aroma verstärkt wird.