Beschreibung
Der Name Pregiato ist für dieses Balsamico-Würzmittel genau richtig, denn es hat ganz besondere organoleptische Eigenschaften. Dieses Produkt bietet einen ausgewogenen, weichen, umhüllenden und strukturell komplexen Geschmack, begleitet von frischen Tannin-Noten. Außerdem besitzt er einen starken und gleichzeitig harmonischen Duft sowie eine intensive, klare und leuchtend schwarze Farbe.
Dieses Balsamico-Würzmittel wird wegen seiner bemerkenswert sirupartigen Konsistenz und wegen all seiner anderen unzähligen Eigenheiten sehr geliebt. Letztere sind vor allem auf die lange Reifung, zunächst in Eichenfässern und dann in Akazienfässern, zurückzuführen. „Il Pregiato 24“ wird in der eleganten 100 ml Quadrotta-Flasche aufbewahrt.
Inhaltsstoff
Gekochter Traubenmost, Weinessig. Es ist ein 100%iges Naturprodukt. Es enthält keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Verdickungsmittel, Antioxidantien, Süßstoffe oder zugesetzte Sulfite.
Säuregehalt: > 4,5%.
Dichte: ca. 1,32
In der Küche: Dieses Balsamico-Würzmittel passt wunderbar zu Tortelloni, Lammfleisch und verschiedenen Cremesorten.